Pfalz
Wein aus der Pfalz
Der Weisse Burgunder Imperiale ist eine Selektion der großartigsten Weinberge besten Fässer. Er duftet nach gelbem Steinobst, Quitte und Akazienhonig, dazu etwas geröstete Walnuss. Diese satte Aromatik wird durch den Ausbau in Eichentonneaus zusätzlich getragen und verleiht dem Wein seine noble Würze. Ein Weisser Burgunder aus dem Bilderbuch.
Inhalt: 0.75 Liter (34,53 € / 1 Liter)
Süffiger und runder Spätburgunder aus dem Holzfass mit reifer Beerenfrucht und frischen Himbeer-Cassis Noten. Da verlangt es schnell nach einem weiteren Glas.
Inhalt: 0.75 Liter (13,13 € / 1 Liter)
Als sportiver Riesling präsentiert er anfangs Noten von weißen Mandeln und Nüssen, später - typisch für Sorte und Lage - intensive Aromen von Limettenschalen und Mandarinen. Die knackige präsente Fruchtsäure erinnert an saftige rote Grapefruit und passt sich perfekt an den drahtigen ausgewogenen Körper und die elegante Länge an.
Inhalt: 0.75 Liter (13,13 € / 1 Liter)
Saftiger und herzhafter Riesling mit schöner Frucht und klarer Substanz, ein toller Schoppenwein aus der Pfalz.
Sehr gelungenes Cuvee aus Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay, welches zur Hälfte leicht in Holz ausgebaut wurde. Der Wein bietet eine tolle Balance zwischen Frische, deutlicher Frucht und feinem Körper. Dazu einen Hauch reifer Birne, Nuancen von Karamell und begleitet von leichten Röstaromen. Perfekter Essensbegleiter.
Inhalt: 0.75 Liter (14,27 € / 1 Liter)
Wunderbarer Pinot Noir aus den besten Lagen des Weingutes. Tiefe dunkle Nase mit Noten von reifen Schwarzkirschen und etwas Brombeere. Am Gaumen schön verwoben mit Kirsche, dunkler Schokolade und edlen Gewürzen. Tolle Struktur, aber Pinot typisch nicht überladen oder protzig. Angenehm seidige Länge, geschmeidig, mit Charakter. Perfekt zu geschmorten Gerichten oder auch einfach zum „Sinnieren“.
Inhalt: 0.75 Liter (37,87 € / 1 Liter)
WIN-WIN Rot ist eine sehr gelungene Cuvée aus größtenteils Pinot Noir, Lemberger, St. Laurent und etwas Dornfelder. Er hat die Kraft und Intensität, um sehr gut mit kräftigen Speisen wie Wild zu harmonieren, ist aber elegant und frisch genug für ein entspanntes Glas am Kamin.
Inhalt: 0.75 Liter (20,73 € / 1 Liter)
Der „Avantgarde Hölle“ Spätburgunder aus dem Holzfass glänzt kirschrot im Glas mit ziegelfarbenen Reflexen. Das betörende Bukett offenbart Aromen von eingekochten Kirschen, Haselnuss, Amaretto und zarten Nuancen von Erd- und Himbeeren. Im Mund angekommen ist er entsprechend komplex, mit nicht zu aufdringlichem Tannin, beeriger Aromatik und einer feinwürzigen Art. Ein großer Spätburgunder aus der Pfalz.
Inhalt: 0.75 Liter (20,73 € / 1 Liter)
Als Nachbarlage zum Gaisböhl zeigt sich auch die Hoheburg mit einer kraftvollen Frucht und Cremigkeit. Gleichzeitig besticht sie durch ihre tiefgründige Mineralität und Saftigkeit. Der Alkohol bleibt stets verhalten. Der Riesling wird trocken ausgebaut. Der enorme Extrakt und die Frucht machen den Riesling dennoch sehr angenehm zu trinken. Wird der Ruppertsberger Hoheburg zuvor kurz dekantiert, kann er seine zahlreichen Aromen schon früh präsentieren.
Inhalt: 0.75 Liter (37,87 € / 1 Liter)
Die ansprechende Farbe leuchtet in hellem Kirschrot mit funkelnden Glanzlichtern. Die Nase zeigt viele Waldbeeren, einen Hauch Erdbeere, Süßkirsche und schwarze Johannisbeeren. Im Mund ist er wunderbar saftig mit viel mineralischem Druck. Kein „Wischi-Waschi“ Rosé, sondern ein Charakter-Rosé mit Dampf!
Inhalt: 0.75 Liter (10,47 € / 1 Liter)
Sehr ansprechender Chardonnay nach französischem Vorbild. Nach selektiver Handlese, Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques (französischer Eiche). Perfekt strukturiert, sehr dicht mit einer enormen Länge.
Inhalt: 0.75 Liter (24,53 € / 1 Liter)
Ein knackig frischer Riesling mit feinem Bukett von Pfirsich, Aprikose und Mandarine. Auf der Zunge ein kühler mineralischer fruchtbetonter Geschmack nach grünen Äpfeln und Grapefruit, dabei rund und angenehm ausgewogen.
Inhalt: 0.75 Liter (11,40 € / 1 Liter)
Einer der besten Ausschank Rieslinge in Deutschland! Und das schmeckt man auch: Ein wunderbar frischer und lebhafter Weißwein mit herrlichen Zitrus - und Grapefruitaromen, mehr Geschmacksfülle zu diesem Preis geht eigentlich nicht!
Ein VDP-Gutswein der besonderen Art ist diese leckere Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder: Beide Sorten lassen sich klar definieren, der Weißburgunder mit seiner frischen Säure und Zitrusfrucht, der Chardonnay mit markanter Würze, Aprikosenduft und seiner runden Textur. Ein vielseitiger Wein, auch ein anregender Aperitif und ein perfekter Essensbegleiter.
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
