Das Rezept für den leckersten Winter-Drink aller Zeiten
Geschmacklich und optisch ein Hingucker: Hot-Aperol muss, anders als klassischer Glühwein, nicht unbedingt in einer Tasse serviert werden. Man kann sich auch vom Sommer inspirieren lassen und Weingläser einsetzen. Garniert mit einer Scheibe Orange, Zimtstangen und Minzblättern mutet der Hot-Aperol wesentlich spannender an als der Glühwein und sorgt für eine geschmackliche Überraschung im Winter!
Zutaten
300 ml Aperol
750 ml Weißwein
500 ml Apfelsaft
5 EL Sirup
1 Orange
Zimtstangen, getrocknete Orangenscheiben und Minzblätter zum Garnieren
Zubereitung
Erwärmen Sie den Weißwein bei mittlerer Hitze auf dem Herd. Bitte achten Sie darauf, dass der Wein nicht aufkocht. Als nächtes fügen Sie den Apfelsaft, Aperol und Sirup hinzu und lassen letzteren komplett auflösen.
Den Hot-Aperol auf Gläser verteilen und mit dünnen Orangenscheiben, Zimstangen und Minzblättern anrichten. Den leckeren Winterdrink am besten warm genießen.
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Aperol ist der perfekte Aperitif. Sein einzigartiger, bittersüßer Geschmack und seine leuchtende orange Farbe entstammen einem geheimen Originalrezept, das über die Zeit unverändert geblieben ist und das Ergebnis von 7 Jahren harter Arbeit und Experimentierens war. Eine Komposition aus ausgewählten Grundzutaten inklusive Orangen, Kräutern und Wurzeln in einer perfekt ausgeglichenen Kombination.
Das Originalrezept ist bis heute unverändert geblieben und basiert auf einer Aromenkomposition aus Rhabarber, Enzian, Bitterorange und Kräutern. Der fruchtig-herbe Geschmack und die unverwechselbare Orangennote dieses italienischen Aperitifs machen ihn zum idealen Begleiter für zahlreiche Anlässe und geselliges Zusammensein mit Freunden.
Inhalt: 0.7 Liter (16,64 € / 1 Liter)
...und dazu den passenden Weißwein
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Der leckere Weißwein funkelt in hellem Strohgelb. Die Nase füllt sich mit feinen, typischen Aromen von Stachelbeere, Apfel, Zitrus, Melone und leichter Noten von Feuerstein. Ein klares Cuvée voller Frucht, Spritzigkeit und milder Säure. Dieser bekannte Weißwein wird auf den Kiesbänken zwischen den Flüssen Gironde und Gorgogne angebaut, daher der Name der Region.
Inhalt: 0.75 Liter (8,60 € / 1 Liter)
Typisch Chablis! Spiegelt die fruchtige Art der Chardonnay-Traube perfekt wieder, die Säure ist feinnervig, getragen von grünem Apfel und Zitrus-Aromen, am Gaumen eine feine Frucht und etwas weiße Blüten, im Abgang leicht salzige Mineralität.
Inhalt: 0.75 Liter (35,87 € / 1 Liter)
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Bereits in der Nase machen sich feine Aromen von Limette, grünem Apfel und einem Hauch reifer Aprikose breit. Am Gaumen dann präsentiert sich der süffige Silvaner ausgewogen und harmonisch mit mineralischem Abgang.
Inhalt: 0.75 Liter (9,53 € / 1 Liter)
Fruchtig betört er in der Nase mit einer unglaublichen Fülle an exotisch anmutenden Fruchtaromen, die vor allem süße, sonnengereifte, gelbe Früchte, begleitet von einer Spur schwarzer Johannisbeere, hervorbringt. Die exotische Fruchtigkeit des Muskatellers paart sich mit der Mineralität und charmanten Fruchtsäure des Rieslings - eine wunderbare Vermählung!
Inhalt: 0.75 Liter (12,33 € / 1 Liter)
Die Weißburgunder-Trauben stammen u.a. aus der Toplage Altenburg: saftig, kraftvoll und dicht mit typischen Aromen von gelben Früchten, Nüssen und Blüten, frischer, lebendiger Säure, mineralischem Griff und Zug im Abgang.
Inhalt: 0.75 Liter (16,93 € / 1 Liter)
Ein knackig frischer Riesling mit feinem Bukett von Pfirsich, Aprikose und Mandarine. Auf der Zunge ein kühler mineralischer fruchtbetonter Geschmack nach grünen Äpfeln und Grapefruit, dabei rund und angenehm ausgewogen.
Inhalt: 0.75 Liter (11,40 € / 1 Liter)
Der Klassiker! Feine Frucht mit trinkfreudigem Charakter, perfekt zu allen Gelegenheiten.
Inhalt: 0.75 Liter (9,87 € / 1 Liter)
Sehr facettenreich, in der Nase saftigen Nektarinen, Mirabellen und Aromen von weißem Pfirsich, eine frische Rieslingsäure wirkt animierend, mit einem weichen Nachhall.
Inhalt: 0.75 Liter (20,73 € / 1 Liter)
Ein unglaublich erfrischender, süffiger und lebhafter Weißwein, mit leckeren Aromen nach Zitrus, Birne und einem Hauch Melone. Passend zu allen Gelegenheiten, als Aperitif, zur leichten Küche oder einfach so zum Spaß, geht im Sommer auch perfekt auf Eis.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Der Weissburgunder legt sich in einem schönen, hellen Farbton ins Glas. Die Nase offenbart süße Noten, die an Bienenwachs erinnern, unterlegt von einer feinen, leicht schwebenden Holznote. Am Gaumen ist der Weissburgunder dann voller Kraft und Geschmeidigkeit, Feinheit und Eleganz. Die Holzfässer, in denen er kurz ausgebaut wurde, verleihen diesem Tropfen seine wunderbare Würze. Fruchtige Anklänge nach Birne und Melone begeistern. Ein Wahnsinns Weissburgunder!
Inhalt: 0.75 Liter (18,87 € / 1 Liter)
Deutliche Aromen nach Stachelbeere, Limonen und Passionsfrucht untermalen das ansprechende Bouquet mit grünen und reifen Noten. Am Gaumen mit wunderbarer Komplexität, mündet in einem lange anhaltenden Abgang. Ein hervorragend ausbalancierter Wein aus bestem Haus, der Fruchtvielfalt und Komplexität bietet.
Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
Mit Aromen von gelben Früchten, Nüssen und Kräutern, zarter Holzwürze, lebendige Säure und kraftvollem Abgang ein sehr sortentypischer Wein, der Ausdrucksstärke und Charakter besitzt.
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)
Strahlendes Gelb, eine schöne Prise Pfeffer, abgerundet von Mandarine und Orange, ein knackiger, saftiger Körper macht Lust auf mehr.
Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)
Der VDP Wein präsentiert sich hellgold im Glas. Er duftet intensiv und verführerisch nach einem Potpourri von Birnen, Ananas, Aprikosen, Pfirsich, Stachelbeere und einem Hauch von Honig. Er schmeckt am Gaumen angenehm elegant und fasst seine Frucht mit feiner Mineralität ein. Der Körper ist ungemein kraftvoll und zupackend. Der Nachhall ist dementsprechend lang und klingt harmonisch aus.
Inhalt: 0.75 Liter (13,87 € / 1 Liter)
Wunderbar präzise und frisch auf der Zunge. Dabei wohldosiert in der Säure, cremig weich im Mund und mit einem saftigen, langem Nachhall: Typischer Weißburgunder, wie er sein soll!
Inhalt: 0.75 Liter (9,13 € / 1 Liter)
Das auch international hoch bewertete Südtiroler Top-Weingut überzeugt mit schmeichelnden Noten nach Quitte und Melone, feiner Ananas und einer gut eingebundenen Säure. Sehr schön zu trinken mit angenehmer, leckerer Frische.
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
