Das Rezept für den leckersten Winter-Drink aller Zeiten


Geschmacklich und optisch ein Hingucker: Hot-Aperol muss, anders als klassischer Glühwein, nicht unbedingt in einer Tasse serviert werden. Man kann sich auch vom Sommer inspirieren lassen und Weingläser einsetzen. Garniert mit einer Scheibe Orange, Zimtstangen und Minzblättern mutet der Hot-Aperol wesentlich spannender an als der Glühwein und sorgt für eine geschmackliche Überraschung im Winter!

Zutaten

300 ml Aperol
750 ml Weißwein
500 ml Apfelsaft
5 EL Sirup
1 Orange
Zimtstangen, getrocknete Orangenscheiben und Minzblätter zum Garnieren

Zubereitung

Erwärmen Sie den Weißwein bei mittlerer Hitze auf dem Herd. Bitte achten Sie darauf, dass der Wein nicht aufkocht. Als nächtes fügen Sie den Apfelsaft, Aperol und Sirup hinzu und lassen letzteren komplett auflösen.

Den Hot-Aperol auf Gläser verteilen und mit dünnen Orangenscheiben, Zimstangen und Minzblättern anrichten. Den leckeren Winterdrink am besten warm genießen.

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Aperol 11% 1.0L
Aperol ist der perfekte Aperitif. Sein einzigartiger, bittersüßer Geschmack und seine leuchtende orange Farbe entstammen einem geheimen Originalrezept, das über die Zeit unverändert geblieben ist und das Ergebnis von 7 Jahren harter Arbeit und Experimentierens war. Eine Komposition aus ausgewählten Grundzutaten inklusive Orangen, Kräutern und Wurzeln in einer perfekt ausgeglichenen Kombination.

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Aperol 11% 0.7L
Das Originalrezept ist bis heute unverändert geblieben und basiert auf einer Aromenkomposition aus Rhabarber, Enzian, Bitterorange und Kräutern. Der fruchtig-herbe Geschmack und die unverwechselbare Orangennote dieses italienischen Aperitifs machen ihn zum idealen Begleiter für zahlreiche Anlässe und geselliges Zusammensein mit Freunden.

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...und dazu den passenden Weißwein


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Winzerhof Stahl Weißwein Nachschlag "Bright Side of Life" Riesling-Scheurebe Franken
Wunderbar frisch präsentiert sich dieser süffige Weißwein vom Winzerhof Stahl aus Franken. Er duftet herzhaft nach Ananas, Zitrus und Muscat. Am Gaumen gesellen sich feine pfeffrige Nuancen hinzu, die an grünen Veltliner erinnern. Ein leichter, dabei saftiger Wein, mit rassiger, fast prickelnder Säure im Abgang.

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Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc QbA Franken
Der Sauvignon Blanc ist leicht und süffig. Er reifte ausschließlich im Stahltank. Die Aromatik ist beeindruckend und die gut eingepackte Säure ist fein und pikant.  Im Abgang bleiben die leckeren Sauvignon Blanc Aromen lang am Gaumen, ein  echtes Highlight aus Franken.

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Winzerhof Stahl Silvaner QbA Franken
92 Punkte James Suckling! Schöner, klarer Fruchtgeschmack mit Anklängen an Apfel, Litschi und ein Hauch Zitrus. Perfekte Säure, dabei  saftig, und mit guter Struktur, ohne schwer zu sein. Anhaltend im Abgang mit schönem Nachklang.

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Winzerhof Stahl Scheurebe QbA Franken
92P @James Suckling!...herrlich  aromatisch und ausgestattet mit wunderbarer Länge und Fließgeschwindigkeit am Gaumen...Idealer Begleiter insbesondere der leichten, hocharomatischen  Asiatischen  Küche!

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Tipp
Weingut Dambach Burgunder Cuvee Trigund
Sehr gelungenes Cuvee aus Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay, welches zur Hälfte leicht in Holz ausgebaut wurde. Der Wein bietet eine tolle Balance zwischen Frische, deutlicher Frucht und feinem Körper. Dazu einen Hauch reifer Birne, Nuancen von Karamell und begleitet von leichten Röstaromen. Perfekter Essensbegleiter.

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Weingut Kaufmann Hattenheimer Bio Riesling
Der Hattenheimer Bio Riesling ist ein im besten Sinne leichter Wein mit viel Substanz und Geschmack. Nach strenger Traubenselektion entstand ein terroirbetonter, kräuteriger und zupackender Lagen-Riesling mit wunderbar fruchtigen Komponenten. Auf der Zunge entfalten sich weiche Aromen von Pfirsich und Grapefruit, am Gaumen ist er saftig und geschmeidig mit kühlem Kern.

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Weingut Korrell Grauburgunder trocken
Der Korrell Grauer Burgunder trocken ist ein echter Klassiker von der Nahe! Die Nase offenbart die fruchtigen Aromen knackiger Birnen und frischer, grüner Äpfel. Am Gaumen zeigt sich der Wein dann wunderbar gehaltvoll und schmelzig, ein Glas genügt da meist nicht.

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Bäder Weissburgunder Trocken (Bio)
Schöner voller Körper mit klarer Struktur, harmonischer Frucht und elegantem Charakter, dabei anhaltend mit feiner Würze, ein perfekter Essensbegleiter der mediterranen Küche.

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Bassermann-Jordan Gutsriesling trocken (Bio)
Der bekannte Gutsriesling von Bassermann - Jordan ist wunderbar zugänglich und harmonisch, sehr saftig und mineralisch mit einer tollen, feinen Würze. Genuss pur!

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Weinreich Basis Grauburgunder (Bio)
100 % Grauburgunder! Sehr ansprechender, saftiger, fruchtiger Grauburgunder mit feinen erdigen Noten und zartem Schmelz. Unkompliziert, leicht zu verstehen, erfrischend. Ein gelungener Weißwein mit hohem Spaßfaktor.

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Weingut Tesch Riesling "Unplugged" trocken
Ein feines Aromengerüst umspielt die volle Rieslingfrucht dieses  Weins, der nach weißfleischigen Pfirsichen duftet. Im Mund angenehm spritzig, geschliffen und leicht in seiner Erscheinung, dabei sehr trocken im Stil.

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Bergdolt-Reif & Nett Surfing Chardonnay (Bio)
Ein Wein voller lebhafter Frische, Frucht und süffiger Freiheit. Unkompliziert mit vielsortentypischem Aroma und Charakter. Passt einfach zu allen Gelegenheiten, immer undüberall.

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Nordheimer Müller-Thurgau 1,0L
Der Wein zeigt sich sortentypisch fruchtig, jugendlich und angenehm frisch, ein idealer Begleiter für jede Gelegenheit.

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Anselmann Riesling "Herzpochen" trocken Pfalz
Ein sortentypisch rassiger und lebhafter Weißwein mit feinen mineralischen Nuancen sowie leckeren Aromen frischer Zitrusfrüchte prägen diesen süffigen Riesling aus der Pfalz.

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Anselmann Weißburgunder halbtrocken Pfalz
Schlanker und feiner Weißburgunder mit deutlichen Fruchtaromen und sehr süffiger Note, ein feiner Weißwein von Anselmann für unkomplizierten Genuss.

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5,25 €*
Tipp
Weingut Korrell Weißburgunder trocken
Das Bukett mit einem schönen, floral-fruchtigen Duft, der an sonnengereifte gelbe Früchte erinnert. Reife Birne und süßer Weinbergpfirsich zeigen sich hier besonders. Am Gaumen dann herrlich beschwingt, aber auch ausgewogen und wunderbar feingliedrig. Ein toller Weißwein für echte Genießer.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Teruzzi & Puthod Vernaccia San Gimignano 0,75L
Eine fruchtig-florale Erfrischung aus der Toskana, die mit Rebsorten typischem Charakter und raffinierter Struktur besticht! Unkompliziert, dezent und erfrischend

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8,90 €*
Elena Walch Pinot Bianco 0,75L
Die Weißburgunder-Trauben stammen u.a. aus der Toplage Altenburg: saftig, kraftvoll und dicht mit typischen Aromen von gelben Früchten, Nüssen und Blüten, frischer, lebendiger Säure, mineralischem Griff und Zug im Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (16,93 €* / 1 Liter)

12,70 €*
Weingut Metzger Blanc de Noir
Schonendes Pressen ganzer Spätburgundertrauben lässt das Weingut einen völlig weißen Wein gewinnen. Er besticht durch eine Reihe voller, fruchtiger Aromen, sehr angenehmer Säure und dezente Süße. Seine elegante, feine Art macht diesen Wein zu einem tollen Begleiter nicht nur im Sommer!

Inhalt: 0.75 Liter (9,87 €* / 1 Liter)

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Von Winning Sauvignon Blanc II Pfalz
Der begehrte Sauvignon Blanc II wächst in verschiedenen Weinbergen und gärt im Edelstahl. Reife Aromen von Maracuja und gelber Stachelbeere bei frischer Säure und moderatem Alkohol machen diesen Wein zum puren Trinkvergnügen. Sollte auf keiner Terrasse und zu keiner Auster oder zu Meeresfrüchten fehlen! Perfekt auch „einfach so“ zum Genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (15,07 €* / 1 Liter)

11,30 €*