Spirituosen

Mit 18 Jahren entwickelt dieser Malt eine unglaubliche Menge an Aromen, Wärme und Intensität mit zartem Rauch, die seines gleichen sucht. Der Senior unter den Speyside Malts! Aroma: Leichte Anklänge an Torfrauch, mit einem Hauch von Eiche und Süße. Geschmack: Blumig-süß, leicht nussig. Abgang: Lang, blumig, süß und bitter.

Der Glenlivet Archive stammt aus besonderen, ausgewählten Fässern. Glenlivet ist eine der bekanntesten Brennereien in Schottland. Nachdem einige Brennereien ihren Namen kopierten, um an den Erfolg teilzuhaben, erweiterte die Brennerei ihren Namen zu 'The Glenlivet'.

Dieser außergewöhnliche schottische „Glenfiddich 21 Year OId“ Single Malt Whisky wird auf einzigartige Weise bis zu 4 Monate lang in handverlesenen Bourbonfässern veredelt, die zuvor Karibik-Rum enthielten. Hierdurch erhält dieser seltene Whisky eine reiche und üppige Sahnekaramell-Süße.Intensive Vanillesüße, blumig, mit Noten von Banane, Feigen, reichem Sahnekaramell, neuem Leder und Eiche steigen direkt in die Nase. Zu Beginn ist er sehr weich auf der Zunge, dann lebhaft, dynamisch und trocken, pfeffrig, mit einer Note von Rauch, Eiche, Limette, Ingwer und Gewürzen. Im Abgang ist der Whisky sehr lang, wärmend trocken und würzig.

Diese Abfüllung des Lagavulin gehört zur Distillers Edition der Classic Malts of Scotland und wird serientypisch nach der üblichen Reifezeit für weitere rund sechs Monate nachgereift. Ein interessanter Single Malt Scotch Whisky. Er schmeckt  süß mit einen grasigen Hauch von Früchten und Salztang.

Der Glenmorangie 18 Jahre mit 43 % Volumen ist ein kostbarer Malt Whisky. Er wird durch einen besonders langen Reifeprozess in den besten Ex Bourbon-F

Getrocknete Früchte. Ingwer. Toffee. Zwei Eichen, die die perfekte Harmonie in einem außergewöhnlichen Single Malt Whisky schaffen. Unsere Double Cask Whiskys reifen in zwei Arten von Eichenholz, in speziell ausgewählten, handgefertigten Fässern, die mit trockenem Oloroso Sherry gereift sind. Amerikanische Eiche verleiht zarte Aromen von Vanille, Zitrusfrüchten und Buttertoffee. Europäische Eiche liefert die unverwechselbare subtile Würze von The Macallan. Nach der Reifung vereinen sich zwei außergewöhnliche Whiskys zu einem unverwechselbaren Single Malt mit einem süßeren, wärmeren Geschmack und Charakter. Genießen Sie ihn pur, über Eis oder in einer Portion.

A'bunadh ist das gälische Wort für Ursprung und ist ein besonderer Leckerbissen unter den Single Malts der schottischen Speyside. In ausgesuchten Sherryfässern gereift und nicht kühlgefiltert, kommt dieser Whisky direkt vom Fass mit ca. 60% vol., je nach Batch. Den Sherryfässern verdankt der A'bunadh sein intensives, fruchtiges Aroma. Zur Zeit liefern wir  mit 60,7 vol. aus.

Der Highland Park 18 Jahre Whisky stellt das Mittelmaß zwischen den so lange wie vier Jahrzehnten gereiften und jüngeren, z. B. zwölf Jahre alten, Spirituosen der Destillerie auf den Orkney-Inseln dar. Er wurde 1997 zum ersten Mal auf den Markt gebracht. Was ihn besonders auszeichnet, ist sein perfekt ausbalancierter Charakter, der vom ersten bis zum letzten Schluck ein Hochgenuss und Balsam für die Sinne ist. Aromatisch gesehen bringt der Highland Park 18 Jahre Whisky reichhaltige, geradlinig strukturierte Noten mit. Er duftet vordergründig nach Holz, Torfrauch und Trockenfrüchten, untermalt von buttriger Weichheit und Sherryzügen. Im Geschmack gibt sich der Highland Park 18 Jahre Whisky vollmundig, geschliffen, seidig weich und komplex. Mit Untertönen von Heidekraut, Schokolade, Torfrauch, Honigsüße, orientalischen Gewürzen und Holz ist er ein Fest für den Gaumen.

Unser zweites Experiment der Serie hat in privatem Kreise in unserem Conval Lagerhaus stattgefunden. Brian Kinsman lud unter v

Der 15-jährige Johnnie Walker Green Label wurde eigentlich 2012 vom Markt genommen. Wegen weltweiten Kundennachfragen entschloss sich Diageo 2016, den beliebten Whisky wieder auf den Markt zu bringen. Green Label ist einer der wenigen Blends von Johnnie Walker, die ausschließlich aus Single Malts kreiert werden. Seinen einzigartigen Charakter erhält er vor allem durch Malts der Brennereien Talisker, Linkwood, Cragganmore und Caol Ila.

Der Duft des Bunnahabhain 18 Jahre ist üppig, dunkel und würzig. Eine kräftige Sherrynote durchzieht den Islay-Malt. Wir denken an Trockenpflaumen, getrocknete Kirschen und Feigen. Etwas Salzkaramell und warmer Vanillepudding sind auch mit dabei. Eine pikante Note erinnert an gebratene Zwiebeln und zerlassenen Speck. Dann breiten sich intensive Holznoten aus, die den trockenen Abgang in würzigen, fast pfeffrigen Kaskaden begleiten. Auch mineralische Nuancen sind zu erkennen. Der Geschmack des Bunnahabhain 18 Jahre ist geprägt von fruchtig-würzigen Aromen. Der Sherry spielt auch hier die Hauptrolle. Rosinen treffen auf Karamell und braunen Rohrzucker. Dazu ein Biskuitboden mit Vanillecreme und Blau- oder Brombeeren. Hinten ist der Bunnahabhain 18 Jahre geprägt von markant-würzigem Eichenholz und weinartigen Noten. Eine wärmende Schärfe wie von Chili blitzt auf.

Mit dem Highland Park 25 Jahre erhalten Sie einen wirklich hervorragenden Single Malt. Über mehrere Jahrzehnte konnten sich viele Geschmackskomponenten entwickeln, die hier wunderbar ausbalanciert sind. Das hohe Alter dieses Whiskys schafft eine weiche Textur mit nur einem Hauch von Würze. Der Scotch zeigt sich von einer erhaben subtilen Seite, ohne an Größe einzubüßen.

Der Glenmorangie Signet erfüllt alle Anforderungen an einen hochwertigen Premium Single Malt Whisky. Mit innovativem Geschmack, dessen Aromen bereits am herrlichen Duft erkennbar sind, eine wunderbare Balance aus milder Süße sowie kräftigen Gewürzen. Im Hintergrund finden sich Kaffee und Zimt.

Dieser 25 Jahre alte Islay Single Malt Whisky besitzt eine tiefe Mahagonifarbe. Das Bukett weist intensive Sherry Noten ebenso auf wie Aromen von Früchten und natürlich Rauch. Am Gaumen zeigen sich Spuren von Toffee und Haselnuss. Ein süß-torfiger Rauchgeschmack ist ebenso zu erkennen. Das Finish dieses Bowmore Whiskys ist lieblich und sanft ohne an Komplexität einzubüßen. Bowmore 25 Years old ist ein exzellenter Whisky, der bei allen wichtigen Wettbewerben die höchsten Auszeichnungen erhalten hat.

Dieser Speyside Whisky gehört weltweit zu den Top 5 der Single Malts. Sein Aroma ist blumig, frisch und zart. Der Geschmack ist süß und malzig mit Anklängen von Vanille aus den zur Reifung verwendeten Ex-Bourbon Fässern. Sein Abgang ist lang und warm.

Inspiriert durch James „The Major“ Grant ist dieser Single Malt der frischeste und leichteste des Glen Grant Sortiments. Cremig und fruchtig im Geschmack, hat er ein leicht trockenes, nussiges Finish.

Oban 14 Year ist ein Highland Malt, der sowohl als West-Highland als auch  Küsten-Malt bezeichnet werden kann. Zwar wird dieser Whisky im Inland gelagert, doch erkennt man deutliche Meeresaromen. In der Nase zeigen sich würzige Noten und ein Hauch Torf. Am Gaumen zeigt sich Oban 14 Years zunächst süßlich, gefolgt von einer würzigen Tiefe und Rauchtönen. Das Finish von Oban 14 Years ist trocken, elegant und meeresartig.

Im Glas schimmert der Whiskey rötlich-braun wie ein dunkler Bernstein. Aus dem Glas entspringt ein einzigartiges und vielschichtiges Bouquet, die für Bowmore typische leicht rauchige Note macht sich unmittelbar bemerkbar. Geschmacklich überzeugt der Bowmore mit Noten von würzigem Heu bis hin zu roten Trauben und süßer Schokolade, die dem Whiskey seinen ganz besonderen Geschmack verleihen. Im Abgang ist der Whiskey stark und wärmend. Es dominiert die torfig-rauchige Note mit einem Hauch von Sherry.

Der Macallan Double Cask 15 Years Old ist ein ausgewogener Single Malt Whisky, bei dem die perfekte Harmonie zweier Eichen zu einem außergewöhnlichen Single Malt Whisky vereint wurde. Sherry-gelagerte amerikanische Eiche fügt der subtilen Würze der europäischen Eiche zarte Vanille hinzu und verleiht dem Whisky einen süßeren, wärmeren Geschmack und Charakter.

Der 18-Jährige gehört zu den günstigsten Vertretern dieses Alters. Sein Aroma ist sherry-fruchtig, der Körper dagegen reif und ölig. Der Geschmack zeigt reife Früchte. Im Abgang erscheinen nussige Töne. Die Aromenvielfalt verdankt die 18-jährige Abfüllung der behutsamen Reifung in Oloroso Sherry- und Bourbonfässern sowie der anschließenden Vermählung.

Für Balvenie Caribbean Cask befüllte Malt Master David Stewart amerikanische Eichenfässer mit besonderem Rum. Als die Fässer voller Rumaromen waren, tauschte er den Inhalt durch 14 Jahre alten Balvenie aus. Schottischer Whisky trifft so auf karibische Lebensfreude. Reich und süß mit fruchtigem Charakter.

Der 12-jährige Bunnahabhain bietet mit seinen kräftigen 46,3% vol genügend Reserven zum Verdünnen mit etwas stillem Wasser. Bunnahabhain stammt aus dem Gälischen und bedeutet übersetzt 'Flussmündung', ein direkter Verweis auf den Margadale Fluss. Die Flasche ziert ein Seemann. Bunnahabhain war die erste Brennerei, die die Seefahrer bei der Rückkehr in ihre Heimat sahen.

The Macallan Double Cask 12 Years Old gehört zu unserer Produktreihe Double Cask, die den klassischen Stil von Macallan mit der unverkennbaren Süße von amerikanischem Eichenholz vermählt. Hierbei handelt es sich um einen vollkommen abgerundeten Single Malt, der sich im perfekten Gleichgewicht befindet und sich geschmacklich durch Honig, Zitrusfrüchte und Ingwer ausdrückt.Die perfekte Partnerschaft von amerikanischen und europäischen mit Oloroso-Sherry aromatisierten Eichenfässern führt zum unverwechselbaren warmen Charakter dieses harmonischen Single Malts. Unser talentiertes Team, das mit der Whisky-Herstellung betraut ist, perfektioniert die ideale Kombination von europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern, um für einen zentralen Auftritt der zarten und milden Aromen des amerikanischen Eichenholzes zu sorgen. Gleichzeitig sorgen aber die für Macallan charakteristischen Noten von reichhaltigen Früchten, Sherry und würzigem Holz für einen altvertrauten Hintergrund.