Spirituosen

Der 12-jährige Bunnahabhain bietet mit seinen kräftigen 46,3% vol genügend Reserven zum Verdünnen mit etwas stillem Wasser. Bunnahabhain stammt aus dem Gälischen und bedeutet übersetzt 'Flussmündung', ein direkter Verweis auf den Margadale Fluss. Die Flasche ziert ein Seemann. Bunnahabhain war die erste Brennerei, die die Seefahrer bei der Rückkehr in ihre Heimat sahen.

The Macallan Double Cask 12 Years Old gehört zu unserer Produktreihe Double Cask, die den klassischen Stil von Macallan mit der unverkennbaren Süße von amerikanischem Eichenholz vermählt. Hierbei handelt es sich um einen vollkommen abgerundeten Single Malt, der sich im perfekten Gleichgewicht befindet und sich geschmacklich durch Honig, Zitrusfrüchte und Ingwer ausdrückt.Die perfekte Partnerschaft von amerikanischen und europäischen mit Oloroso-Sherry aromatisierten Eichenfässern führt zum unverwechselbaren warmen Charakter dieses harmonischen Single Malts. Unser talentiertes Team, das mit der Whisky-Herstellung betraut ist, perfektioniert die ideale Kombination von europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern, um für einen zentralen Auftritt der zarten und milden Aromen des amerikanischen Eichenholzes zu sorgen. Gleichzeitig sorgen aber die für Macallan charakteristischen Noten von reichhaltigen Früchten, Sherry und würzigem Holz für einen altvertrauten Hintergrund.

Der Glenfiddich 26 Years old Single Malt Highland Scotch Whisky Excellence ist floral, weich und zart. Im Geschmack kräftig mit Tanninen, braunem Zucker und Vanille. Es folgen Eiche, Gewürz und etwas Lakritz. Im Abgang ist der Glenfiddich 26 Years old Single Malt Highland Scotch Whisky Excellenc andauernd und vielschichtig.Glenfiddich befindet sich als eine der letzten Destillerien noch im Familienbesitz. Der 26-jährige Glenfiddich Excellence reifte ausschließlich in Ex-Bourbonfässern.

Aberfeldy ist ein klassischer, fruchtiger Whisky, in jedem Tropfen vollmundiges Honigaroma und zugleich rund und leicht zug

Gönnt man sich den Balvenie 21 Jahre Portwood Speyside Whisky mit angenehm niedrigem Alkoholgehalt, wird man nach Strich und Faden verwöhnt. Er gibt sich im Aroma elegant und sanft mit fruchtigen Noten von Pfirsich sowie mit einem Hauch von Rauch. Im Geschmack wiederholt sich dieser milde und harmonische Eindruck. Man bemerkt saftige Himbeere und Cranberry. Neben den roten Früchten offenbart der immer komplexer werdende Balvenie 21 Jahre Portwood Speyside Whisky einen Unterton von Weißwein und Gerstenmalz. Im Finish zeigt er sich von der fruchtigen und bittersüßen Seite mit einem Beiklang von Kakao.

Der Glendronach 12 ist ein Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands, der in einer Kombination aus spanischen Sherry-Fässern reift. Pedro Ximenez- und Oloroso-Fässer verleihen ihm in seiner 12-jährigen Reifezeit einen komplex-fruchtigen Geschmack. In der Nase gibt sich der Whisky betont süß mit Note aus cremiger Vanille. Ein Hauch Ingwer und Gewürze sorgen für interessante Kontraste. Fruchtige Birnen und Himbeeren schwingen mit und verleihen dem Whisky mit deutlichen Sherry-Noten einen fruchtig-waldigen Geruch. Beim Tasting weiß der Glendronach 12 Years vollmundig und reichhaltig mit einer cremigen Textur zu überzeugen. Er legt sich mit wärmenden Sherry- und Fruchtnoten samtig-weich auf die Zunge. Süße wandelt sich zu fruchtigen Noten. Das Finish ist lang anhaltend mit leichter Schärfe und Trockenheit. Warme Töne aus Rosinen und deutliche Spuren aus Nüssen bleiben beim Abgang zurück. Würzige Eiche ist erkennbar.

Der Highland Park 12 Jahre ist das Flaggschiff der nördlichsten Whisky-Brennerei der Welt. Vom mittlerweile verstorbenen Whisky Experten Michael Jackson als einer der besten Allrounder beschrieben, hat sicher so manch ein Whiskygenießer dem Highland Park 12 Jahre seinen Einstieg in die Whiskyszene zu verdanken. Dank seinem zarten Hintergrundrauch schlägt der Highland Park 12 Jahre eine Brücke zwischen den Fans von nichtrauchigem Whisky und den Freunden von torfigem Whisky. Auch für erfahrene Whiskygenießer ein toller Feierabend Whisky! Highland Park wurde 1825 von einem gewissen Robert Borwick in Kirkwall auf Mainland, der größten der Orkney-Inseln, gegründet und gehört heute zur Edrington-Group, die auch Besitzer der berühmten Macallan Destillerie ist. Am selben Ort bestand übrigens schon mindestens seit 1798 eine Schwarzbrennerei, aus der durch Legalisierung die Highland Park Destillerie hervorging.

Dies war der erste neue Original-Ardbeg in Fassstärke nach der Zeit der Schließung der Brennerei! Er wird aus 90% Ex-Bourbon und 10% Malts aus Sherryfässern kreiert. Damit ist er etwas fruchtiger und weicher als der 10-Jährige. Die Fassstärke sorgt für Kraft!

Kenner wissen am Talisker Port Ruighe Island Whisky zu schätzen, dass er eine facettenreiche Persönlichkeit besitzt und auf seine Herstellung in Meeresnähe hinweist. Das Aroma des Inselwhiskys lässt an Meerwasser, Kreidefelsen und erfreulicherweise auch an saftige Orangen denken. Für etwas Süße sorgt ein Unterton von weißer Schokolade und Demerara-Zucker. Mit an Pflaumen bzw. Umeshu aus Japan erinnernden Zügen rundet der Scotch sein imposantes Bouquet ab. Der Geschmack des Talisker Port Ruighe Island Whisky offenbart Salz und Süße, Chilischärfe und Orangen mit Schokoladenglasur. Der Single Malt präsentiert sich am Gaumen weitaus rauchiger und torfiger als an der Nase. Das Finish punktet mit Eiche, Kakao und Mocha.

Der Aberlour Double Cask 12 Jahre überzeugt durch die Lagerung in traditionellen Eichenfässern und der Nachreifung in ausgewählten Sherryfässern. Die beiden Fasstypen geben dem Zitruscharakter die nötige Sanftheit und Weichheit um einen ganz besonderen Eindruck zu hinterlassen.

"Glenfarclas 12 Jahre" ist der Flaggschiff-Malt von Glenfarclas und macht seinem Namen alle Ehre: „Tal des grünen Grases“. Frische, herrlich leichte, Sherry-Früchte sind kombiniert mit würziger Süße und einem Hauch saftiger Eiche. Dieser exelente Whisky ist vollmundig, mit Eiche, ein Hauch von Torf und wird begleitet von köstlicher Süße und der Fruchtigkeit des Sherry-Fasses. Im Abgang ist er langanhaltend und schmackhaft, mit nachhaltiger Würzigkeit.

Seit 1823 werden in der Auchentoshan Distillery feine Single Malts hergestellt, wodurch somit auf viel Erfahrung zurückgegriffen wird. Auchentoshan 12 Years ist ein auffällig guter Whiskey aus den Lowlands. Dadurch, dass er dreimal destilliert wurde und nicht nur zweimal, wie viele seiner Single Malt Kollegen, ist er besonders weich und rein im Geschmack. Der Auchentoshan reift in nordamerikanischen Bourbon-Eichenfässern.

Der Glendfiddich Solera Reserve entfaltet nach seinen 15 Jahren seinen vollmundigen und intensiven Geschmack. Zudem schmeckt der 40 prozentige Whisky seidig sanft mit Anklängen von Sherryeiche, Marzipan und Zimt. Das schottische Kunstwerk wird in 0,7 l Flaschen zum Genießen abgefüllt. 15 Jahre hat dieser Glenfiddich in drei Hölzern gereift: Sherry, Bourbon und neue Eiche. Die von der traditionellen Sherryherstellung bekannte Soleramethode wird angewandt, um dauerhaft eine gleich bleibende Qualität zu erreichen. Das so genannte Solera Vat bleibt dabei immer halbgefüllt.

Der Glenfarclas 15 Jahre wird aus ungetorfter Gerste hergestellt, die von den Großmälzereien Muntons und Simpsons zugeliefert werden. Eine würzige leicht säuerliche Note durchzieht den Glenfarclas 15 Jahre. Sie wird von einem leicht trockenen Sherrygeruch ergänzt. Wir riechen Sahnekaramell, Orangenschalen, Kiwi und Spekulatius sowie eine Spur grünen Apfel. Ein Whisky, der schon in der Nase Spaß macht. Im Mund präsentiert sich der Glenfarclas 15 Jahre zunächst mild, lässt dann jedoch auch die würzigen Sherryaromen stärker zur Geltung kommen. Wir schmecken Malz, Orangenschalen, Datteln und Rosinen. Dann kommen Noten von heller Schokolade mit Nüssen, Eichenholznoten, sowie einer Spur schwarzem Pfeffer. Der Single Malt ist im Mund angenehm komplex und ausbalanciert.

Der Glenfiddich 12 Years Old ist ein Klassiker unter den Single Malt Whiskies, welcher 12 Jahre in Eichenfässern reift und hat einen unverwechselbaren harmonischen Geschmack.Der Pionier der Kategorie Single Malt ist in den besten Oloroso Sherry und Bourbon Fässern gereift. Einmalig vereint in Eichenfässern entwickelt er die hervorragend ausgeglichenen frischen und komplexen Noten. Ein schottischer Whisky, der sich besonders gut für Einsteiger eignet. Nase: Frisch, süß, fruchtig, Birne und Eichenholz, appetitanregend. Geschmack: Trocken, ausgewogen, leichte Torf- und Piniennoten, frisches Birnenaroma, malzig. Abgang: Sehr aromatisch, Nachklang der Torf- und Piniennoten, die bereits in der Nase zur Geltung kommen.

Mit dieser Abfüllung ist Knockando berühmt geworden. Fruchtig, leicht und weich umschmeicheln nussig-malzige Aromen Nase und Gaumen. John Thompson gründete Knockando 1898. Zwei Jahre später wurde die Produktion zunächst wieder eingestellt und erst nach einem Verkauf der Brennerei im Jahre 1904 wieder aufgenommen. 1985 konnte die milliardste Flasche abgefüllt werden.

Eine der bekanntesten Abfüllungen aus der Bruichladdich Brennerei kehrt im neuen Gewand zurück. Durch die fehlende Kühlfilterung verbleiben kleinste Schwebeteilchen im Malt, die Träger besonderer Geschmacksbestandteile sind. Diese Abfüllung schmeckt fruchtig leicht und malzig mit etwas Salz.

Dieser 12-jährige Tobermory Single Malt reifte in amerikanischen Weißeichenfässern und wurde Anfang 2019, nach einer zweijährigen Pause der Brennerei, auf den Markt gebracht. Er ergänzt nun das Standardsortiment der Brennerei und ersetzt den bisherigen 10-jährigen Tobermory. Er schmeckt fruchtig nach Orange und Zitrone, cremiges Karamell mit reichen Vanillenoten. Dazu leichte Würze von Zimt und Nelke.

Der Jura 10 Jahre gehört zu dem neuen Standardsortiment, welches Jura in 2018 komplett neu aufgelegt hat. Die Lagerung erfolgte in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Im Anschluss wird der Jura in ehemaligen Oloroso Sherryfässern gefinisht. Zur Herstellung wird ein Teil leicht getorftes Malz genutzt. Durch diese Komposition entsteht ein komplexer Single Malt mit Aromen von dunklen Früchten und Toffee. Im Geschmack zeigen sich Noten von Honig, Bitterschokolade und etwas Rauch. Der Jura 10 Jahre 2018 wird mit 40.0% vol. abgefüllt.

Dieser Quinta Ruban ist ein opulenter und samtiger 14 Jahre alter Highland-Whisky mit Aromen von Bitterorangen und dunkler Schokolade, die deutlicher als zuvor seinen Geschmack definieren. Glenmorangie ist ein renommierter Pionier der Kunst der zus

Bereits die Flasche und die bernsteinfarbene Füllung sind einen Genuss wert. Scheint sehr helles Licht darauf, wird der Bowmore 12 Jahre Whisky goldgelb und sieht einfach nur verlockend aus. Der Duft, beim Öffnen der Falsche, ist sagenhaft und wird neben der Seeluft mit Zitronen, Honig und Birnen gepaart. Die Sinne werden komplett gedreht, wenn man den Geschmack erleben darf.

Was das Aroma angeht, so punktet der blass leuchtende Caol Ila 12 Jahre Islay Whisky von der Insel Islay mit rauchigen und salzigen Noten, die an Meer und raues Klima denken lassen. Ein Hauch von Süße leitet in den Geschmack über, der ebenfalls von Torf und maritimen Beiklängen geprägt ist. Vor allem an ein großes Lagerfeuer und Räucherkammerbackstein erinnert der feine Malt. Ein kleines bisschen Heidekraut, dazu Gras und Blumenwiese. Ölig. Der Caol Ila 12 Jahre Islay Whisky schmeckt erst süß und wird dann gegen Abgang hin immer trockener. Der Scotch mag nicht ganz so schwer und scharf wie seine Verwandten wirken, aber ihm mangelt es nicht an markanter Persönlichkeit.

Dieser Laphroaig PX Cask ist wie der Name unschwer zu erraten ist, ein in Ex-Pedro Ximénez Sherry Fässern nachgereifter Single Malt Whisky von der wildromantischen Insel Islay. Seine Stärke ist zweifelsfrei, sein kräftiger Körper und auch seine voluminöse Torfnote die ihn auszeichnet. Die Reifung dieses Laphroaig PX Cask Abfüllung birgt jedoch noch einige Besonderheiten. Denn zu Beginn lagert er in Ex-Bourbon Fässern, wird dann in kleine Quarter Cask umgelagert und sein exklusives Finishing erhält er dann in Pedro Ximénez Sherry Fässern.

Vielfach prämiert und einfach der Dram schlechthin für den gepflegten Islay-Whiskygenuss. Satte, dichte Rauchnoten und eine ordentliche Prise Meeresluft – das erwartet Sie bei diesem Scotch Whisky Klassiker.