Wein zum Fleisch


Unsere Lieblingsempfehlungen: Rotweine zum würzigem Fleisch, gebraten oder geschmort, die erfahrungsgemäß besonders gut harmonieren. Wobei wir ja der Meinung sind, das auch Weißweine oder Roseweine gut dazu passen können. Entscheiden Sie grundsätzlich einfach nach Ihrem Geschmack.

Von Winning Win Win Rot Pfalz
WIN-WIN Rot ist eine sehr gelungene Cuvée aus größtenteils Pinot Noir, Lemberger, St. Laurent  und etwas Dornfelder. Er hat die Kraft und Intensität, um sehr gut mit kräftigen Speisen wie  Wild zu harmonieren, ist aber elegant und frisch genug für ein entspanntes Glas am Kamin.

Inhalt: 0.75 Liter (20,73 €* / 1 Liter)

15,55 €*
Philipp Kuhn Spätburgunder Tradition
Der Spätburgunder Tradition von Philipp Kuhn ist elegant mit kraftvollen und reifen Tanninen. Am Gaumen zeigen sich Aromen von reifen Waldbeeren, Dörrpflaumen, Mandeln und eingelegten Kirschen. Abgerundet wird dieser mittelschwere Spätburgunder durch einen subtilen Unterton von feiner Zartbitterschokolade, auch ein ausgezeichneter Essensbegleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (17,73 €* / 1 Liter)

13,30 €*
Tipp
Philipp Kuhn Incognito Rotwein Cuvee
Wie bekannte Köche, so haben auch Winzer ihre geheimen Vorlieben. Diese sagenumwobene Cuvée besteht aus einigen nationalen und internationalen Rotweinrebsorten. Diese wollen aber unerkannt bleiben –INCOGNITO- eben. 15 Monate Ausbau in älteren Barrique-Fässern aus franz. Eiche, ergeben einen mittelschweren Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten.

Inhalt: 0.75 Liter (14,27 €* / 1 Liter)

10,70 €*
Thomas Hensel Cuvee Rot Aufwind
In dichtem Purpurrot glitzert dieses Kult-Cuvée aus Cabernet und St. Laurent im Glas. Anfangs kühl und jung, mit deutlichen Paprika-Anklängen verrät es seinen hohen Cabernet Sauvignon Anteil. Im Mund zeigt er eine schöne Fruchtigkeit mit Noten von reifen dunklen Kirschen, saftigen Zwetschgen und einem Hauch von rotem Pfeffer. Kraftvoll, geschmeidig und perfekt ausbalanciert.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*
Ellermann-Spiegel No Name Rotwein
Ganz und gar nicht „No-Name-like“ steht diese begehrte Cuvée tief dunkelrot im Rotweinkelch. Ein herrlich expressiver Wein von hoher Eleganz und großer Dichte mit einem betörenden Aromenspektrum von reifen Pflaumen und prallen Kirschen und ein wenig süßlich-orientalischen Gewürzen. Die elegante und dichte Textur mit kernigen Tanninen füllt den Mund vollständig aus, einfach wunderbar.

Inhalt: 0.75 Liter (16,20 €* / 1 Liter)

12,15 €*
Weingut Metzger Rot Pastorenstück trocken
Diese samtig-weiche Rotweincuvée entsteht aus beerenfruchtigem Sankt Laurent, vollmundigem Merlot und abrundendem Portugieser. Sehr schöne Waldbeerfrucht ohne störende Tannine, bereits bestens zugänglich. Lässt sich hervorragend als Essenbegleitung zu Wildgeflügel, zu Lamm und Rindfleischgerichten einsetzen oder einfach so.

Inhalt: 0.75 Liter (9,87 €* / 1 Liter)

7,40 €*
Weingut Metzger "Schwarzer" trocken
Kraftvoll, wild und sehr schön trocken: Die Rotwein-Cuvée hat es wirklich in sich! Der leidenschaftliche Winzer hat seinen „Schwarzen“ nach französischem Vorbild, aber auf Pfälzer Art gemacht. Tiefdunkel ist der Wein. Und intensiv sind seine Aromen von dunklen Beeren, Sauerkirsche, Schokolade etwas Tabak und Leder. Der hat Volumen und verlangt nach würzigen Fleischgerichten!

Inhalt: 0.75 Liter (15,07 €* / 1 Liter)

11,30 €*
Weingut Metzger Petit Noir (Kleiner Schwarzer) trocken
Volles Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Mitos, Dornfelder und Merlot. Das Bukett aus dunklen Beeren, Kräutern, Schokolade und Tabak strömt in Nase und Gaumen. Seine angenehme und ausgewogene Fruchtfülle nach dunklen Beerenfrüchten endet in einem langen Nachhall.

Inhalt: 0.75 Liter (13,13 €* / 1 Liter)

9,85 €*
Markus Schneider Ursprung
Da gibt es nicht viel zu erklären, saftiges und fruchtiges Rotwein Cuvée vom legendären Winzer Markus Schneider, ein weiterhin ungeheuer beliebter und bekannter“ Pfälzer“ mit sehr hohem Trinkvergnügen.

Inhalt: 0.75 Liter (15,07 €* / 1 Liter)

11,30 €*
Markus Schneider Black Print
Dunkler, würziger Rotwein, mit intensiver, nachhaltiger Frucht, dabei vielschichtig und komplex. Der Markus Schneider Black Print ist ein ganz großer Wein aus der Pfalz.

Inhalt: 0.75 Liter (21,87 €* / 1 Liter)

16,40 €*
Brancaia Tre Rosso Toscana 0,75L
Wunderbare Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Sehr schöne Nase von Heidelbeeren, Kirschen, Pflaumen, Cassis und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, schöne intensive Frucht und sehr elegant. Sein süffiger Stil mit Anspruch und ein langer Nachhall machen ihn zu einem Vorzeige- Toskaner, der stets mit ausgezeichneten Bewertungen glänzt.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*
Primitivo Manduria Sud Marzano 0,75L
100 Prozent selektierter Primitivo. Das Bukett ist kräftig und erinnert an Pflaumen, Oliven, Feigen und schwarze Kirschen. Außerdem zeigen sich Nuancen von Gewürzen und cremiger Vanille. Am Gaumen finden sich viel süße Frucht mit einem Hauch von Kräutern auf Vanille und schwarzen Johannisbeeren bis zu saftigem Granatapfel.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
Tipp
Baglio di Pianetto "Shymer" Syrah-Merlot 0,75 l
3 Gläser Gambero Rosso - „Shymer“ Sizilien! Syrah und Merlot sind hier die zwei kongenialen Cuvéepartner. Syrah bringt Frucht, Würze und Eleganz, der Merlot Fülle und Struktur. Absolut gelungener und bestens ausbalancierter Wein, der einfach unglaublich Spaß macht. Frische Waldfrüchte, Brombeeren, dezentes und sehr weiches Tannin am Gaumen, feinsamtig mit kompakter Statur.

Inhalt: 0.75 Liter (18,07 €* / 1 Liter)

13,55 €*
Tipp
Can Axartell Tinto Mallorca Bio 0,75L
Ausdrucksstarker Rotwein aus regionalen Rebsorten, in Verbindung mit Syrah und Merlot. Im Aroma deutliche Pflaumenfrucht mit dunklem Beerenkonfit unterlegt, dazu leicht rauchige Nuancen. Im Mund saftig und dicht mit reifer Kirsch – und Erdbeerfrucht sowie einer angenehmen Fruchtsüße. Besonders schön zu allen Fleischgerichten, Tapas oder einfach so zum „Sinnieren.“

Inhalt: 0.75 Liter (13,13 €* / 1 Liter)

9,85 €*
Coppola R&B Shiraz 0,75L
Herrlich saftige Aromen von Waldbeere und Wildkirsche mit feinen Gewürz- und Vanillenoten, bereits schön mürbe, dazu süßliche Tannine in einer dunklen Fruchtigkeit. Im Nachhall feine Würze und eine schmeichelnde Länge.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*
Coppola R&B Cabernet Sauvignon 0,75L
Zum gelungenen Auftakt dunkle Beeren wie reife Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, unterlegt von feinen Holznoten, üppig und ausladend am Gaumen, von festen Tanninen getragen, die dem Wein eine überzeugende Struktur und Länge geben.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*
Bodegas Salentein Portillo Cabernet 0,75L
Ein weicher Rotwein mit klassischen und sortentypischen Aromen. Es verströmen Nuancen von Pfeffer, etwas Kakao, Cassis und Himbeeren begeistert. Am Gaumen ausgewogen und sehr geschmeidig.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Bodegas Salentein Portillo Malbec 0,75L
Sein Aroma ist von Waldbeeren geprägt sowie einer würzigen Nase. Am Gaumen sehr weich mit dem warmen Charakter einer intensiven Frucht, dabei kräftig im Nachhall.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Tipp
Tussock Jumper MalbecTulum Valley 0,75L
Klasse Rotwein mit Aromen nach frischen roten Früchten, saftigen Pflaumennoten und voller Struktur, ein typischer Malbec aus Argentinien mit süffigem Charakter.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Mount Hermon Red Galiläa Israel 0,75L
Aus den klassischen Bordelaiser Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot erzeugt. Schönes Bukett von reifen Kirschen, Cassis, Vanille und Minze. Am Gaumen saftig, viel Frucht, wunderbar samtig und ausgewogen. Koscher!

Inhalt: 0.75 Liter (15,20 €* / 1 Liter)

11,40 €*
Mount Hermon Indigo Galiläa Israel 0,75L
Jung zu trinkender, ausgesprochen fruchtintensiver und einladender Rotwein mit saftiger Kirsch- und Pflaumennote, unterlegt mit reizvollen Tabak- und Kräuternoten. Koscher!

Inhalt: 0.75 Liter (15,20 €* / 1 Liter)

11,40 €*
Yarden Cabernet Sauvignon Galiläa 0,75L
Komplexen Aromen von aromatischen Beeren und Kirschen, kombiniert mit Nuancen von Tabak, Gewürzen und einer leicht erdigen Note. Dazu reichhaltige und gut eingebundene Eichenholznoten. Im Abgang sehr lange anhaltend. Vielfach prämiert! 2009 wurde er als erster israelischer Wein überhaupt in die Top 100-Liste der weltbesten Weine des Wine Spectator aufgenommen. Koscher!

Inhalt: 0.75 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

29,85 €*
Zonnebloem Shiraz 0,75L
Dieser bekannte Shiraz aus Stellenbosch verströmt den betörenden Duft von saftigen dunklen Früchten, am Gaumen tiefe Frucht, würzig, dabei weich und harmonisch im Ausklang.

Inhalt: 0.75 Liter (12,93 €* / 1 Liter)

9,70 €*
Tipp
Chateau Birot Rouge 0,75L
Wunderbar ausgewogener und runder Bordeaux mit präsenter Frucht und eleganter Struktur, dabei perfekt ausbalanciert mit anhaltendem Nachklang und Tiefe. Ein sehr ansprechender Chateau-Wein mit süffigem und gehobenem Trinkvergnügen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,13 €* / 1 Liter)

9,85 €*