Spirituosen

Im Aroma zeigt sich der Talisker Storm Island Whisky von der reichhaltigen und aussagekräftigen Seite, ohne es mit der Intensität zu übertreiben. Erstaunlicherweise wird die Nase erst einmal von Honigsüße gekitzelt, bevor sich Noten von ausgebrannten Eichenholzfässern, Lagerfeuerrauch und Torf entfalten. Abgerundet wird das Ganze durch eine Winzigkeit von fruchtigem Apfel und Milchschokolade im Hintergrund. Im Geschmack überzeugt der Talisker Storm Island Whisky mit Rauch, Holz, Vanille, pfeffrig angehauchter Würze und Honig. Zum mittleren Körper gesellt sich ein geschliffenes, rundes und weiches Mundgefühl, das man auch mit anderen Spirituosen vom Konzern Diageo in Verbindung bringt.

Zum 200. Brennerei-Jubiläum wurde der 8-jährige Lagavulin zum ersten Mal abgefüllt. Nach der großen Resonanz entschloss sich Diageo Ende 2017 den Whisky auch regulär abzufüllen. Das Aroma ist weich und frisch mit Milchschokolade und Zitrus. Im Hintergrund maritim und leicht rauchig mit Getreide. An der Zunge wärmend, süß und rauchig mit scharfen Noten. Zum Ende hin trocken mit mehr Rauch. Die schottische Malt Whisky Brennerei Lagavulin liegt auf der Südseite der Insel Islay, zwischen den Destillerien Laphroaig und Ardbeg. Lagavulin, ausgesprochen Lagga-voulin, kommt aus dem Gälischen und bedeutet in etwa: 'Senke, in der die Mühle steht'. Die 1816 von John Johnston gegründete Lagavulin Destillerie ist im Besitz des Konzerns Diageo und die Whiskys gehören zu dessen Classic Malts Selection.

Laphroaig Select enthält Anteile aller bekannten Laphroaig-Abfüllungen (10 Jahre, PX Cask, Quarter Cask und Triple Wood). Durch die Kombination der verschiedenen Fässer und Abfüllungen entsteht eine harmonische Ausgeglichenheit zwischen Torfrauch, Vanille, Honig und leicht erdigen Aromen.Ian Hunter, der letzte der Gründerfamilie, besuchte vor rund 70 Jahren die Bourbonbrennereien in Kentucky, um ihre Reifetechniken zu erlernen. Bis zu diesem Zeitpunkt stammten alle Fässer aus Europa, was einen deutlich süßeren Laphroaig ergab. Hunter lies eine Auswahl an Ex-Bourbonfässern nach Schottland verschiffen, um diese Fässer an seinem Whisky erproben zu können. Dies ist der Beginn des Laphroaig, so wie wir ihn kennen.

Dieser Glenfiddich Grand Cru ist der erste Single Malt der neuen Grand-Serie von Glenfiddich, bei dem ab 2020 noch weitere Abfüllungen folgen sollen. Er reifte für 23 Jahre in amerikanischen sowie europ

Von der Brennerei Craigellachie sind seit 2014 auch wieder Originalabfüllungen erhältlich. Neben dem 13-Jährigen sind noch ein 17- und ein 23-jähriger Malt erhältlich. Die Brennerei verwendet weiterhin traditionelle Worm Tubs, um das Destillat abzukühlen. Sie verleihen dem Whisky einen besonderen Geschmack. Das Aroma ist durchdringend und lieblich mit Zitrusfrüchten wie Mandarine, Zitrone oder Orange, der Geschmack weich und etwas trocken nach Bonbons, frischer Feige, Mandarine, Marshmallows und etwas Zimt. Im Abgang lang und rein mit der Frische von Zitrus.

Dieser Laphroaig reifte für ein Vierteljahrhundert in Ex-Bourbonfässern. Durch die lange Reifung rücken die Torfrauch-Aromen in den Hintergrund und verbinden sich harmonisch mit den Eichen- und Vanillenoten der Fässer zu einem eleganten Islay Single Malt.Das Verkostungsvideo enthält die Flasche eines in früheren Jahren abgefüllten Serie.

Ardbeg An Oa ist ein echtes Islay-Original und noch immer frisch. Es ist die neueste Abfüllung der Destillerie Ardbeg, die seit über 200 Jahren auf der legendären schottischen Insel ansässig ist. „An Oa“ vereint einen intensiven und kraftvollen Charakter mit einer süßen Seite und ist ein Muss für Whisky-Liebhaber weltweit.

Balvenie Double Wood 12 Jahre konnte 2018 25. Geburtstag feiern. Dieser Meilenstein begann 1993 und ist der Beweis für die handwerkliche Begabung von Malt Master David Stewart, der 1982 ein Verfahren entwickelte, das heute unter dem Namen 'Wood Finishing' bekannt ist.Für den 12-jährigen Balvenie Double Wood werden Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche und Hogsheads verwendet. Seine Nachreifung erhält dieser Single Malt in Ex-Oloroso-Sherryfässern aus spanischer Eiche.

Im Aroma steht der Arran Malt Sauternes Cask Finish Island Whisky aus Schottland für Akazienhonig und schrittweise immer mehr Frucht. Birnen, Bananen und Aprikosen dominieren das Bild, wobei sich auch ein Unterton von blumiger Eleganz bemerkbar macht. Der Geschmack ist von Süße und wärmender Würze gekennzeichnet. Zitrusfrüchte, Meersalz und ein Hauch von Wein sind sowohl beim puren Genuss als auch beim Trinken mit etwas Wasser zu spüren. Der Abgang des Inselwhiskys ist von Sauternes, saftiger Orange und knusprigem Gebäck mit Honig geprägt. Die Destillerie Arran darf auf den Arran Malt Sauternes Cask Finish Island Whisky wahrlich stolz sein.

Das Aroma des Bain's Cape Mountain Single Grain Whisky zeigt sich von der frischen, kraftvollen Seite mit Ǭberraschend vielen Nuancen. Zitrusfruchtschalen - allen voran Grapefruit - gehen Hand in Hand mit Puderzucker und Pudding. Bain's Cape Mountain ist der erste Single Grain Südafrikas. Er ist nach dem Erbauer der Passstraße benannt, an deren Fuß sich die Brennerei befindet. Nach einer dreijährigen Lagerung in First Fill Bourbonfässern wurde der Grain in neue First Fill Bourbonfässer umgefüllt, um dort für weitere 18-30 Monate zu reifen.

Ledaig 10 years zeigt sich als ein Whisky mit einem leichten und ausgewogenes Aroma. Erwarten Sie Einflüsse von Torf, Gerste, Nüssen, getrockneten Früchten und etwas Jod. Der Geschmack erinnert an eine gute Kombination von einigen Kräutern, hauptsächlich Pfeffer, mit etwas Rauch. Der Nachgeschmack ist mittellang mit, auch hier, würzigen und rauchigen Einflüssen.

Jeder Tropfen Deanston-Whisky ist eine Vermählung der feinsten Zutaten der Region, Gerstenmalz und Quellwasser und der handwerklichen Kunstfertigkeit des Brennereiteams. Helle Bernsteinfarbe. Im Duft Heidehonig, Caramell, Vanille und ein Hauch Lebkuchen. Am Gaumen entfalten sich Vanillecreme, Honigmelone, Zitrusnoten und süße Note von Malz und Eichenholz. Im Finish süße kandierte Früchte und Weihnachtsgewürze.

Die Duft- und Geschmacksnoten ziehen sich elegant in die Länge und hinterlassen ein angenehmes Körpergefühl. Der Dalwhinnie Distillers Edition Oloroso Cask Wood erweist sich in den letzten Schlücken nochmals als sehr vielseitig. Er hinterlässt einen Eindruck von süßen Vanillearomen und würzigem Eichenholz. Als Single-Malt-Whisky aus dem Jahrgang 2002 besitzt der Dalwhinnie Distillers Edition Oloroso Cask Wood rund 43 % Alkoholanteil. In 700-ml-Flaschen abgefüllt, passen sich diese Noten dem vielseitigen Charakter wunderbar an. Langeweile wird bei diesem schottischen Whisky kaum aufkommen. Allein oder in der Runde ist er ein klassischer Hochgenuss mit vielen Überraschungen.

Auchentoshan American Oak wird dreifach destilliert und ruht, wie der Name schon sagt, in amerikanischen Eichenfässern, was ihm einen ausgesprochen würzigen Charakter verleiht.

Dieser Laphroaig wurde in Ex-Bourbonfässern gereift und durfte in besonders kleinen Quarter Casks nachreifen. Sie geben diesem Malt die perfekte Paarung von Rauch und Eiche.

Laphroaig 10 Jahre ist ein Single Malt Scotch der bekannten Laphroaig-Destillerie. Er wurde genauso destilliert wie zu der Zeit, als er erstmals gebrannt wurde. Ein Muss für Liebhaber von kraftvollen Torfaromen mit einem Hauch frischer Meeresbrise.

Der Ardbeg 10 Jahre zeigt sich goldfarben im Glas. Er duftet intensiv rauchig-torfig, etwas medizinisch und nach einem breiten Fruchtkorb von Apfel, Zitrone, Limette, gebackener Ananas, Birne sowie unverkennbar maritimen Noten von Seetang, geräuchertem Fisch und Meereswasser.

Der Glenmorangie Lasanta Sherry Cask Finish mit 12 Jahren und 43 % Vol. wurde als non chill-filtered Whisky abgefǬllt. Ein leicht sǬ

Der Malt drängt sich im ersten Moment nicht auf. Seine subtilen Aromen erfordern vom Whisky Liebhaber Einfühlungsvermögen und etwas Zeit. Ein anspruchsvoller Lowland Single Malt aus der Glenkinchie distillery. 1987 wurde die Brennerei an United Distillers verkauft und gehört heute zu Diageo. 1988 wurde der Glenkinchie 10 Years Old zu einem der "Classic Malts" von Diageo gewählt und ist dort ein Vertreter der Lowlands.Gekühlt getrunken ist der Glenkinchie ein hervorragend frischer Aperetif. Insgesamt ist er kräftiger und komplexer als die 10jährige Abfüllung. Besonders kräftigere blumige Noten und die Kräuteraromen geben diesem Lowland Whisky mehr Fülle. Ein Schottischer Whisky, der es verdient hat in die Classic Malts Selection aufgenommen zu werden.

The Singleton of Dufftown 12 Jahre Single Malt Whisky begrüßt den Kenner wie mit gerösteten Haselnüssen und poliertem Holz im Aroma. Grasig ist der Beginn - man mag sogar eine leichte Bitterkeit verspüren. Reife Früchte - Äpfel, Datteln und mehr; ein Hauch Eiche lässt auch den Erstverkoster gespannt auf das, was folgen kann, erzittern. Und mit Recht: Denn The Singleton of Dufftown 12 Jahre Single Malt Whisky überzeugt im weiteren Verlauf mit Beerenfrüchten - sogar an Kaffee und eine Spur an braunem Zucker lässt sich der Gaumen erinnern. Zitrusfrüchte, Orangensaft - all dies bündelt der Abgang. Selbst hier wirkt The Singleton of Dufftown 12 Jahre Single Malt Whisky geradezu einzigartig. Karamell spürt man - Sherry ebenso. Geradezu seidig; süß und doch kräftig bleibt dieser Tropfen auch bei jeder Kostprobe im Gedächtnis. Eine Verkostung lohnt sich immer - Geschmacks- und Geruchsnerven haben ein intensives Gedächtnis. Das kommt im Besonderen auch diesem besonderen Whisky zugute, der zu Wiederholungen geradezu einlädt.

Der Glenlivet Founder's Reserve wurde in einem hohen Anteil an amerikanischen First-Fill-Fässern gereift und ist der Anfangszeit der Brennerei gewidmet. The Glenlivet erhielt als erste Brennerei in der Speyside die Lizenz zum Brennen. Seit 1824 produziert die Brennerei und gehört inzwischen zu den größten Produzenten von Malt Whisky. Zitrusfrüchte, vor allem Noten von süßer Orange. Süß und fruchtig mit Orangen und Birnen. Ausbalanciert und weich mit leichten Aromen glasierter Äpfel. Im Abgang lang, weich und cremig.

In seinem Abgang überzeugt der Cragganmore 12 Jahre Single Speyside Malt Whisky durch ebenfalls sehr milde und harmonische Noten. Auch durch seine 40 % Alkohol wirkt er in keinerlei Hinsicht aufdringlich oder markant. Im Gegenteil: Der Anteil fügt sich wunderbar in die 700 ml ein und ermöglicht den puren Genuss problemlos. Anfänger, die den Cragganmore 12 Jahre Single Speyside Malt Whisky zum ersten Mal probieren, können ihn auch mit Wasser oder Zitrone unterlegen.

Der 12-jährige Royal Lochnagar gehört seit 2005 zur Classic Malts Selection. Starker Antritt verbunden mit einer leichten Rauchigkeit und dem Duft der Sherryfässer machen ihn so angenehm und stark. Die Brennerei liegt direkt neben Balmoral Castle, dem schottischen Schloss der britischen Königin. Queen Victoria und Ihr deutscher Prinzgemahl Albert schätzten ihn sehr! Angenehm volles Aroma mit Karamell.