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Der Plantation Rum Jamaica Vintage Edition 2005 ist ein Blend aus Rums der Clarendon und Long Pond Destillery. Zuerst erfuhr diese Vintage Edition eine 12-jährige Lagerung auf Jamaica in Bourbon-Fässern (200 L). Dann legte der Kellermeister von Plantation den Rum in kleine, gebrauchte FERRAND Cognac-Fässer aus französischer Eiche (350 L). Diese lagerten in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac noch weitere 12 Monate.
In der Nase kommt der bernsteinschimmernde Rum sehr intensiv und komplex. Beginnend mit frischen Früchten und erdigen Noten, die durch Holznoten verstärkt werden. Bedingt durch die sanfte Destillation, werden später auch Noten von Rosinen deutlich. Am Gaumen kommt die Edition 2005 äußerst kraft- und charaktervoll, schön trocken, mit minzigen Aromen. Diesen folgen Noten von geröstetem Kaffee, Mandeln und Melasse. Mit den 45,2% Vol. Alc. ist das Finish lang anhaltend und angenehm warm.
| Alkoholgehalt: | 42% Vol. |
|---|---|
| Hersteller / Importeur: | Ferrand Deutschland GmbH Sundernallee 75 58636 Iserlohn Deutschland |
| Land / Region: | Jamaica |
| Allergenhinweis: | Enthält Farbstoffe |
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