Der Plantation Rum Barbados Vintage Edition 2005 wurde in der West
Indies Rum Distillery nach lokalen Herstellungsmethoden ohne
industrielle Eingriffe produziert. Nach seiner aufwändigen Herstellung
reift dieser Rum 11 Jahre in ausgesuchten Weißeiche-Fässern auf
Barbados. Nachdem er den gewissen Reifegrad erreicht hat, wird der Rum
in Fassstärke nach Frankreich auf das Château Bonbonnet von Cognac
Ferrand überführt. Um dem mit großer Erfahrung ausgewählten Rum ein
reicheres Aroma und einen noch eleganteren Geschmack zu verleihen,
lagert er dort noch 2 Jahre im Cognac-Fass. Die wunderbaren Jahrgangrums
aus der Plantationreihe stehen immer nur begrenzt zur Verfügung und
sind international bereits ein großer Erfolg.
Plantation Rum Barbados Vintage Edition Jahrgang 2005 baut in der
11+2 jährigen Reifezeit in Bourbon- und Cognacfässern ein weiches,
fruchtiges, fast florales Aroma auf. Am Gaumen wirkt der Rum ausgewogen
und vielschichtig. Tropische Früchte, Karamell und Virginia-Tabak sind
fühlbar begleitet von einer leichten Vanillenote. Im langen Finish
schmecken wir Schokolade, Muskat und geröstete Mandeln - ein herrlicher
Genuss. Auch diese Vintage-Edition überzeugt durch ein herausragendes
Preis-Leistungsverhältnis.
Kennzeichnend für den Barbados XO Jubiläumsrum ist ein einprägsamer holziger Unterton, der sich nach dem Einschenken ins Glas sofort entfaltet. Sein Aroma ist daneben von verführerischer Karamellsüße und gerösteten Kokosraspeln geprägt. Marzipan und Orangenmarmelade gesellen sich an der Nase genauso dazu wie etwas Rauchiges, das alsbald von Backgewürzen abgelöst wird. Der erste Schluck des Rums offenbart ebenfalls reichlich Holz und gibt sich wärmend sowie würzig. Schöne Fruchtnoten und Honig finden mit einem Sirup-artigen Mundgefühl zusammen. Tabak, Pflaumen, Datteln, Rosinen und etwas Schokoladiges werten die Eichentöne auf. Diese sinnliche Geschmacksexplosion mündet in ein ebenso angenehmes, fulminantes Finish, das den Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum von der sanfteren, geschmeidigen Seite zeigt. Die würzigen Holzklänge halten sich bis in den langen Nachklang hinein. Manch ein Genießer fühlt sich hier gar an Fine Oak Cognac erinnert. Purer Genuss ist bei diesem Spitzenrum ein Muss.
Der Plantation Vintage Rum Barbados Jhg. 2004 wurde zuerst 11 Jahre in kleinen Bourbon Fässern gelagert bevor er nach Frankreich übersiedelte und dort noch 2 Jahre in französischen Cognac Fässern reifte.
In der Farbe dunkles Bernstein, in der Nase ein wenig nach Veilchen und Hibiskus, am Gaumen tropische Früchte wie Mango und Papaya, ein wenig Zimt im Nachhall gepaart mit einer angenehmen Holznote.
Der Plantation Rum Jamaica Vintage Edition 2005 ist ein Blend aus
Rums der Clarendon und Long Pond Destillery. Zuerst erfuhr diese Vintage
Edition eine 12-jährige Lagerung auf Jamaica in Bourbon-Fässern (200
L). Dann legte der Kellermeister von Plantation den Rum in kleine,
gebrauchte FERRAND Cognac-Fässer aus französischer Eiche (350 L). Diese
lagerten in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac noch
weitere 12 Monate.
In der Nase kommt der bernsteinschimmernde Rum sehr intensiv und
komplex. Beginnend mit frischen Früchten und erdigen Noten, die durch
Holznoten verstärkt werden. Bedingt durch die sanfte Destillation,
werden später auch Noten von Rosinen deutlich. Am Gaumen kommt die
Edition 2005 äußerst kraft- und charaktervoll, schön trocken, mit
minzigen Aromen. Diesen folgen Noten von geröstetem Kaffee, Mandeln und
Melasse. Mit den 45,2% Vol. Alc. ist das Finish lang anhaltend und
angenehm warm.
Der Rum Plantation Barbados
Grand Terroir 5 Jahre stammt ursprünglich von der Insel Barbados. Er
wurde nach Frankreich verfrachtet und lagerte im Keller der Ferrands für
einen Zeitraum von fünf Jahren nach, um zu reifen und seine Mitte zu
finden. Sodann nahm sich der Master Blender dem Vermählen der
Einzeldestillate und dem Abfüllen in die charakteristischen
0,7-l-Flaschen mit ihrer Umwicklung an. Das Ergebnis ist ein Premium-Rum
der intensiv fruchtigen und herrlich gut strukturierten Art. Er besitzt
einen warmen, klassischen Farbton von rötlichem Gold und ist von
mittlerer Intensität.
Aroma und Geschmack des Rum
Plantation Barbados Grand Terroir 5 Jahre überzeugen mit einer Mischung
aus reifer, anregend frischer Fruchtigkeit und manchmal eindringlicher,
manchmal dezenter Süße. Man darf sich u. a. auf einen Unterton von
Vanille und Honig freuen. Der Rum Plantation Barbados Grand Terroir 5
Jahre bringt es auf einmalige Weise fertig, einerseits eher mild und
weich zu sein und andererseits vollmundig sowie opulent die Sinne zu
verwöhnen. Dörrobst, Bananen und Toffee lassen sich genauso verspüren
wie ein exotischer Hauch von Kokosnuss, der an ideal mixbaren Rumlikör
denken lässt. Pur mundet der Plantation-Rum mit seinem alkoholischen
Trinkgehalt von 40 % vol. genauso wie in Mixgetränken, denen er dank
seines edlen Charakters das gewisse Etwas verleiht.
Plantation Rum wird in kleinen Brennereien nach lokalen
Herstellungsmethoden produziert. Der Reifeprozess findet im warmen
Sonnenklima der jeweiligen Insel statt. Plantation Rum Trinidad Original
Dark Overproof verfügt über ein angenehm harmonisches, fruchtiges und
würziges Aroma. Im Geschmack finden sich Noten von Schokolade, Vanille,
Banane und süßen Röstaromen. Genießen Sie Plantation Rum Trinidad
Original Dark Overproof in Ihrem Cocktail oder verkosten Sie ihn,
vielleicht mit ein paar Tropfen Wasser, einfach pur.
Mit seinem intensiven Aroma
überzeugt der Plantation 3 Stars Rum jeden Kritiker. Der Duft eines mit
tropischen Früchten prall gefüllten Korbes, verbunden mit sanften süßen
Noten von braunem Zucker und einem Hauch reifer Banane - so erfüllt der
Plantation 3 Stars Rum mit seinem Aroma den Raum. Am Gaumen zeigt sich
der Rum ausgewogen und vollmundig. Er überrascht mit blumigen Tönen und
würzigen Klängen die Sinne. Diese Geschmacksvielfalt entsteht durch die
verschiedenen Rumsorten. Seine Raffinesse und Eleganz hat der Rum aus
Trinidad mitgebracht, seine intensiven fruchtigen und floralen Noten
stammen aus Barbados. Den exotischen Fruchtkorb mit seinem
unvergesslichen Geschmack steuert der Rum aus Jamaika bei.
Aroma und Geschmack des Plantation Original Dark Rum überzeugen mit einer Mischung aus Süße und Würze. Pralinen, Toffee und exotische Gewürze harmonieren miteinander, begleitet von einem weichen, vollen Mundgefühl. Der Geschmack entwickelt nach einem milden Anfang mehr Kraft sowie Nuancenreichtum. Er schmeichelt dem Gaumen mit Würze, tropischen Trockenfrüchten und der Süße von Bonbons. Tannin sowie eine gewisse Trockenheit mischen sich unter den Genuss. Im Abgang präsentiert sich der Plantation Original Dark Rum aus Barbados von der kurzen, doch ausdrucksstarken Art. Eichenholz, Vanille und Passionsfrucht machen sich bemerkbar. Diesen 40 % vol. starken Premium-Rum gibt es auch als Overproof mit stolzen 73 % vol. Alkoholgehalt.
Der vielversprechende Plantation Rum Xaymaca Special Dry von der Maison
Ferrand ist tatsächlich ein jamaikanischer Rum mit dem gewissen Etwas.
Aromatisch und geschmacklich gesehen hält der dunkle Plantation Rum
Xaymaca Special Dry, was er verspricht. So zeichnet ihn sein Name als
trockene Alternative zu all den süßen Rums aus, und er steht in der Tat
für Trockenheit. Fruchtige und würzige Beiklänge sowie die für Jamaica
Rum charakteristischen Esternoten sind mit von der Partie. Der
Plantation Rum Xaymaca Special Dry wurde ohne Zuckerzusatz und mit einem
recht niedrigen Alkoholgehalt veröffentlicht. Er ist im Gegensatz zu
vielen Mitstreitern keine Limited Edition in begrenzter Auflage. Als
Teil der Signature Blends Serie des Abfüllers eignet er sich auch gut
zum Einstieg.
Inhalt:
0.7 Liter
(42,29 €* / 1 Liter)
29,60 €*
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