Yeni Raki Ustalarin Karisimi ist eine traditionelle Spirituose mit intensiven Anis Aroma, die in Eichenfässern gereift ist. In der Türkei ist Raki nahezu ein Nationalgetränk. Er wird gerne zu Festen und Zusammentreffen mit Familie sowie Freunden zum Essen gereicht. Yeni Raki Ustalarin Karisimi wird aus feinen Trauben und Rosinen gewonnen. Der Spirituose werden anschließend hochwertige Anis Samen zugefügt, die eine bestimmt Zeit in dem Destillat mazerieren, bevor erneut gebrannt wird. So bietet der Raki auf Basis von Trauben, Rosinen und Anis einen intensiven und leckeren Geschmack von Lakritz. Yeni Raki Ustalarin Karisimi ist das vierte Produkt aus der Range des Herstellers. Der Raki vereint alle Vorteile, die die Brennerei zu bieten hat: Die traditionellen Aromen von Yeni Raki aus feinsten Anissamen, die bereits aus der ersten Ernte stammen, kombinierte mit dem weichen Geschmack, der sich durch eine Reifung in Eichenfässern ergibt.

Der Raki von Tekirdag ist das Aushängeschild der gleichnamigen türkischen Region. Aus der Region Tekirdag im Westen der Türkei ist die Hochburg der türkischen Brennereien. Die Nummer 10 steht für die Brennblase aus französischem Kupfer, über die dieses Destillat erzeugt wurde. Als Reminiszenz an diese Brennblase aus Kupfer ist der Flaschenboden dieses Rakis mit Kupferdekor überzogen. Wie jeder Tekirdag Raki wird auch der Number 10 aus frisch geernteten Trauben und bestem Anis destilliert. Den Tekirdag No. 10 Raki genießen Sie am besten leicht gekühlt bei 8-10° Celsius. Dieser Raki ist sehr lecker zu mediterranen und türkischen Speisen.

Yeni Raki zeichnet sich durch seinen außergewöhnlichen Geschmack, das vollmundige Aroma und seine zweifache Destillation aus. Im ersten Destillationsvorgang werden hauptsächlich mehrere erlesene anatolische Traubensorten verarbeitet, die zuvor reif geerntet, getrocknet und vergoren wurden. Im Rahmen der zweiten Destillation wird noch aromatischer Pimpinella-Anis beigefügt. Yeni Raki wird anschließend auf 48% vol. Alkoholgehalt Trinkstärke herabgesetzt. Geschmacklich wird das Destillat durch würzige Lakritznoten bestimmt. Yeni Raki kann stilecht genossen werden, indem Wasser und – je nach Vorliebe – einige Eiswürfel dazu gegeben werden. Das klare Destillat verändert nach der Zugabe von Wasser seine Farbe auf magische Weise und nimmt einen milchigen Ton an, was als Louche-Effekt bezeichnet wird. Diese außergewöhnliche Farbe verschaffte Yeni Raki in seiner türkischen Heimat, wo er mit über 65% die wesentlichen Marktanteile auf sich vereinen kann, den Beinamen „Löwenmilch“. Yeni Raki verkörpert das Erbe einer 500 Jahre alten kulinarischen Tradition und wird in der Türkei traditionell unter Freunden am Tisch mit Mezze konsumiert.

Yeni Ala verkörpert mit seinem großen Bruder Yeni Raki die Verschmelzung orientalischer Traditionen mit globalisiertem Zeitgeist. Ala ist das türkische Wort für „überragend“. Daher ist es kaum verwunderlich, dass Yeni Ala der hochwertigste Raki aus dem Hause Yeni ist. Für die Herstellung des Basisalkohols werden ausschließlich Rosinen genutzt. Diese werden dreifach in klassischen Copper Alambique Brennblasen aus Kupfer destilliert. Zur letzten Destillation wird hocharomatischer Pimpinella-Anis zugefügt, der dem Destillat den berühmten Geruch und Geschmack nach Lakritz verleiht. Abschließend erfolgt eine Herabsetzung auf Trinkstärke und eine einmonatige Harmonisierungsphase in Eichenfässern, die dem Destillat zudem geschmackliche Komplexität und Tiefe verleiht. Die Anis- und Traubenaromen werden durch die dann immer noch verhältnismäßig hochgrädigen 47% vol. Alkoholgehalt hervorragend transportiert. Unterstrichen wird die überragende Qualität des Produktes durch die elegante und aufwändig in Szene gesetzte Flaschenausstattung.

Yeni Raki zeichnet sich durch seinen außergewöhnlichen Geschmack, das vollmundige Aroma und seine zweifache Destillation aus. Im ersten Destillationsvorgang werden hauptsächlich mehrere erlesene anatolische Traubensorten verarbeitet, die zuvor reif geerntet, getrocknet und vergoren wurden. Im Rahmen der zweiten Destillation wird noch aromatischer Pimpinella-Anis beigefügt. Yeni Raki wird anschließend auf 48% vol. Alkoholgehalt Trinkstärke herabgesetzt. Geschmacklich wird das Destillat durch würzige Lakritznoten bestimmt. Yeni Raki kann stilecht genossen werden, indem Wasser und – je nach Vorliebe – einige Eiswürfel dazu gegeben werden. Das klare Destillat verändert nach der Zugabe von Wasser seine Farbe auf magische Weise und nimmt einen milchigen Ton an, was als Louche-Effekt bezeichnet wird. Diese außergewöhnliche Farbe verschaffte Yeni Raki in seiner türkischen Heimat, wo er mit über 65% die wesentlichen Marktanteile auf sich vereinen kann, den Beinamen „Löwenmilch“. Yeni Raki verkörpert das Erbe einer 500 Jahre alten kulinarischen Tradition und wird in der Türkei traditionell unter Freunden am Tisch mit Mezze konsumiert.