Produkte von Noilly Prat
Noilly Prat geht auf den Kräuterexperten Joseph Noilly zurück, der das Rezept für diesen archetypischen trockenen Wermut bereits im Jahr 1813 in Lyon entwickelt hat.
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Noilly Prat 18 % 1.0L
Noilly Prat 18 % 1.0L
Die Rezeptur des einmaligen Noilly Prat Original Dry geht auf Joseph Noilly zurück, ist aber ein streng gehütetes Geheimnis. Als Grundweine für den Noilly Prat Original Dry werden Trauben der Sorten Clairette und Picpoul de Pinet verwendet, die bis zu einem Jahr unter freiem Himmel in der Nähe des Meeres gelagert werden. Die Mistelle-Weine, denen der Wermut seine sanfte Süße verdankt, werden in einem extra hierfür vorhandenen Keller bis zu 12 Monate in großen Holzfässern gereift. Wie sich die verwendete Mischung der Botanicals genau zusammensetzt, ist nicht veröffentlicht. Bekannt ist nur, dass es sich dabei um etwa 20 verschiedene Ingredienzien handelt, darunter römische Kamille und Enzian aus Frankreich, Bitterorange aus Tunesien und Muskatnuss aus Indonesien. Das Ergebnis ist auf jeden Fall ein hocharomatischer Wermut mit dem besonderen Etwas.

16,05 €*
Noilly Prat Ambre 16 % 0.75L
Noilly Prat Ambre 16 % 0.75L
Alles dreht sich beim Ambre Wermut aus Frankreich um herbale Würze. Er hält gekonnt die Wage zwischen süß und trocken. Beim Test präsentiert er sich eher würzig als blumig und eher bitter als weinig. Rosen, Koriander, Enzian und Nelken präsentiert er uns neben Orange, Vanille, Zimt und Schokolade. Der bernsteinfarbene Wermut ist reichhaltig und komplex. Geschmacklich reiht er sich zwischen dem Noilly Prat Rouge und dem Noilly Prat Dry ein. Sowohl pur als auch zum Mischen überzeugt uns der stimmige Noilly Prat Vermouth Ambre.

Inhalt: 0.75 Liter (27,60 €* / 1 Liter)

20,70 €*
Noilly Prat Rouge 16 % 0.75L
Noilly Prat Rouge 16 % 0.75L
Noilly Prat Rouge ist ein süßer französischer Vermouth aus der Marseillan. Für seine Herstellung reift zunächst Weißwein in Eichenfässern und unter freiem Himmel für über ein Jahr heran. Anschließend wird eine ausgesuchte Gewürzmischung, welche unter anderem Zimt, Chinin und Gewürznelken enthält in diesem Wein mazeriert. Hierdurch erhält der rote Noilly Prat seine einmalige Farbe und sein besonderes Aroma. Sein ausgewogener Geschmack macht ihn vielseitig einsetzbar. So kann er pur genauso gut genossen werden wie in ausgefallenen und anspruchsvollen Cocktails. Auch in der Küche findet dieser Vermouth Verwendung.

Inhalt: 0.75 Liter (22,20 €* / 1 Liter)

16,65 €*