Der kraftvolle Deluxe Cream Capataz Andres Jerez aus Spanien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez. Natürlich wird der Deluxe Cream Capataz Andres Jerez auch von Klima und Weinbaustil Jerez DO bestimmt. Dieser Spanier kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich duftig präsentiert. Die Entwicklung des Lesegutes für diesen Wein aus Palomino Fino und Pedro Ximénez wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Andalusien gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem eher hohem Mostgewicht niederschlägt.

Lustau Solera Gran Reserva ist ein Brandy aus einer kleinen Bodega in den historischen Calle Arcos-Bauten. Dieser aromatische und komplexe Brandy reift für durchschnittlich zehn Jahre in einem Solera System aus ehemaligen Fino-Sherry-Fässern. Das Ergebnis ist ein Brandy von unbeschreiblicher Dichte. Seine feine Aromatik ist geprägt von Schokolade, Nüssen und edlem Tabak. Lustau Solera Gran Reserva ist ein Brandy mit einer wunderbaren Vielschichtigkeit.

Für den Lustau Vermut Rojo spielt Sherry die Schlüsselrolle. Samtiger Pedro Ximenez Sherry und der trockene, nussige Amontillado aus der Produktion von Lustau werden dafür miteinander vermählt. Separat im Solera-Verfahren gereift bilden diese gegensätzlichen Sherrys eine wundervolle Basis, in die sich die Botanicals herausragend einfügen. Die Wahl fiel auf Wermut, Koriander, Angelikawurzel, Enzian, Orangenzesten, Salbei. Diese mazerieren zunächst einzeln im Sherry, um die ätherischen Öle optimal aus den Botanicals zu lösen. Miteinander vermählt ergeben alle Komponenten ein besonders aromatisches Spiel.Im Glas zeigt sich der mahagonifarbene Wermut mit deutlichen roten Reflexen. Das Bouquet ist gefüllt von floralen Noten reifer Früchte. Zarte Zitrusnoten und intensiv krautige Noten prägen den Wermut. Im Mundraum entfaltet sich ein zartes Raucharoma, dieses bleibt jedoch im Hintergrund und schenkt dem halbtrockenen Wermut eine schöne Tiefe. Samtig in der Textur schmiegt er sich an den Gaumen und hinterlässt im Abgang ein warmes nussiges Aroma.

Lustau Solera Reserva Los Arcos ist ein hochwertiger Amontillado Sherry Medium Dry. Das Haus Lustau ist einer der wenigen noch in Familienbesitz stehenden Sherry-Produzenten und baut seine Weine auf insgesamt 20 Hektar Rebfläche an. Der elegante Duft von Pflaumen, Mandeln und Karamel erfreut die Nase. Der ausgewogene Körper und der würzige Nachhall den Gaumen. Lustau Los Arcos passt perfekt zu Salzgebäck, Nüssen und würzigen Vorspeisen.

Mit Lustau Vermut Blanco eröffnet die renommierte Bodega Lustau eine neue Spate in ihrem Sortiment, welches bisher mit erstklassigen Sherrys zu überzeugen wusste. Die Basis für diesen ungewöhnlichen Wermut liefern eben jene erstklassigen Sherrys. Ein Familienrezept bot den Auftakt dieser Linie. Dabei sind ausgewählte Botanicals und Pflanzen, die reich an ätherischen Ölen sind, die aromatische Basis. Lustau Vermut Blanco ist ein Blend aus zwei unterschiedlichen Sherrys. Ein sehr trockener Fino Sherry und ein sehr lieblicher Moscatel mit floralen Noten treffen in dieser Komposition aufeinander. Beide Sherrys werden ganz nach Tradition ausgebaut und reifen im Solera-System heran, bevor sie miteinander vermählt werden. In diesem Blend mazerieren dann Wermut, Rosmarin, Orangenzesten, Kamille, Majoran und Enzianwurzel. Die krautigen und teils bitteren Aromen betten sich hervorragend in die Sherry-Komposition und bereichern diese. Im Glas präsentiert sich der Lustau Vermut Bianco in einem intensiven Gelbton mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich schöne florale Noten und intensive Zitrusaromen. Diese ummanteln die herbe Basis des Fino, die mineralisch mit einem dezenten Hefeakzent daherkommt. Das Finish ist leicht bitter und langanhaltend mit einem schönen nussigen Aroma im Abgang.

Am Gaumen treten vor allem krautige und würzige Nuancen hervor und runden den ersten Eindruck ab. Eine komplexe Süße ist der geschmackliche Gegenspieler. Sie setzt sich zusammen aus süßen Fruchtaromen von Walderdbeeren und warmen lieblichen Noten von Orangenblüten. Hinzu gesellt sich der helle Süße Eindruck frischer französischer Backwaren. Gemeinsam schenken sie Vermut Lustau Rosé ein seidiges Finish.

Sowohl im Aroma als auch im Geschmack zeigt sich der Lustau Fino Jarana Sherry von der ausdrucksstarken Seite voller Trockenheit und maskuliner Eleganz. Ofenfrisches Gebäck und pikante Würze gesellen sich zu herzhaften Früchten. Der Fino Sherry der Bodegas Emilio Lustau setzt bis zum Schluss auf Frische und Reichhaltigkeit. Er klingt vollmundig nach und verzichtet auf süße Beiklänge. Der prämierte Lustau Fino Jarana Sherry kann als Aperitif oder zu Meeresfrüchten und Fisch wie Räucherlachs getrunken werden.

Fast Schwarz in der Farbe. Ein ausgeprägter und köstlicher Duftstrauß nach Rosinen, Toffee und Bitterschokolade zieht durch die Nase. Der Geschmack ist sehr süß, tief, ausgeprägt und deliziös, gerade wie köstliches Nektar rinnt der Wein durch die Kehle. Dieser P.X. hat neben seiner Süße, auch eine aparte herbe Note, was ihn besonders attraktiv macht.