Die Whisky-Familienmarke Pepper ist eine ikonische Whiskymarke aus Kentucky, die ursprünglich während der amerikanischen Revolution hergestellt und bis 1967 fortgesetzt wurde. Die Familie baute und betrieb zwei Hauptbrennereien: zuerst die Gründung des Standorts, der heute die Woodford Reserve Distillery beherbergt, und später die James E. Pepper Distillery in Lexington. In den späten 1960er Jahren erlebte die Bourbonindustrie schwere Zeiten, und sowohl die Marke als auch die Brennerei in Lexington wurden über ein halbes Jahrhundert lang aufgegeben.
2008 wurde die Marke vom Whiskey-Unternehmer Amir Peay neugegründet. Eine jahrzehntelange Kampagne gründlicher historischer Recherchen und Sammlung historischer Materialien wurde verwendet, um die verlorene Geschichte dieser legendären amerikanischen Whiskymarke neu zu erzählen und neue Bestände an "Pepper"-Whisky zu destillieren.
