Der Duft des Bunnahabhain 18 Jahre ist üppig, dunkel und würzig. Eine kräftige Sherrynote durchzieht den Islay-Malt. Wir denken an Trockenpflaumen, getrocknete Kirschen und Feigen. Etwas Salzkaramell und warmer Vanillepudding sind auch mit dabei. Eine pikante Note erinnert an gebratene Zwiebeln und zerlassenen Speck. Dann breiten sich intensive Holznoten aus, die den trockenen Abgang in würzigen, fast pfeffrigen Kaskaden begleiten. Auch mineralische Nuancen sind zu erkennen. Der Geschmack des Bunnahabhain 18 Jahre ist geprägt von fruchtig-würzigen Aromen. Der Sherry spielt auch hier die Hauptrolle. Rosinen treffen auf Karamell und braunen Rohrzucker. Dazu ein Biskuitboden mit Vanillecreme und Blau- oder Brombeeren. Hinten ist der Bunnahabhain 18 Jahre geprägt von markant-würzigem Eichenholz und weinartigen Noten. Eine wärmende Schärfe wie von Chili blitzt auf.