Seinen eigenwilligen Charakter verdankt der Nikka Coffey Malt dem
einzigartigen Brennverfahren in der Kollonnenapparatur der
Coffey-Still-Destille, die normalerweise für die Herstellung von Grain
Whisky verwendet wird. Als solcher fällt dieser einzigartige 100% Coffey
Malt Whisky in die Kategorie der Grain Whiskys und besticht durch seine
erstaunlich dichte Textur und tiefe Eichennoten. Der Nikka Coffey Malt
kommt mit 45.0% vol. in die Flasche.
Yoichi, an der Küste von Hokkaido im äußersten Norden Japans, ist die erst Nikka Whisky-Destillerie und Hüterin der Traditionen des Hauses.
Hier werden althergebrachte Methoden, wie das Beheizen der Destillen direkt mit Kohlenfeuer, angewendet. Die Yoichi Single Malt Whiskys mit ihren torfigen, von der Küstenregion geprägten Noten fangen tatsächlich den authentischen Charakter dieses außergewöhnlichen Standortes ein.
Ein subtiler Blend aus Yoichi-Fässern unterschiedlichen Alters, von denen ein Großteil in ehemaligen Sherryfässern gereift ist, spiegelt mit seinen fein ausgewogenen rauchig, fruchtig und blumigen Aromen perfekt Nikkas historische Single-Malt-Kreation wider.
Mit dem Nikka From the Barrel bietet die japanische The Nikka Whisky Distilling Company einen Blended Whisky ihrer zwei Brennereien an. Der Master Blender setzt zum einen auf Malt Whisky der Yoichi Distillery auf der Insel Hokkaido und zum anderen auf Malt sowie Grain Whisky der Miyagikyo Distillery auf der Insel Honshu.In der Nase zeigt sich der Nikka From the Barrel vielschichtig mit zunächst süßlichen Noten von Vanille, Karamell, Honig und Malz, gefolgt von leicht würzigen Nuancen von Eichenholz und Kakao. Ferner können leicht fruchtige Noten von etwas Apfel und Orange vernommen werden. Insgesamt zeichnet den Geruch nur wenig Pfeffer aus. Geschmacklich prägt den Whisky ein intensives Aromenspiel von frisch-fruchtig über süßlich bis holzig-schwer. Anfänglich vernimmt der Mund die Aromen von Früchten wie Apfel und Orange, ehe sich Vanille, Karamell und Honig entfalten können. Daraufhin übernehmen Eichenholz, Röstnoten und Bittertöne, gepaart mit etwas Schokolade. Punktuell tritt eine minimale Pfefferschärfe auf. Der mittellange bis lange Abgang erweist sich als herb mit Noten von geröstetem Eichenholz, etwas Karamell und wenig Pfeffer. Zu guter Letzt bleibt auch etwas fruchtiger Apfel erhalten.
Auf der anderen Seite des Globus erhält dieser Gin in der traditionellen
NIKKA Coffey Still, einer speziellen Brennsäule, seinen unverkennbaren
Geschmack. Durch diese sanfte Destillation werden seine zahlreichen,
besonderen Geschmackskomponenten geschützt: 11 verschiedene Botanicals,
wie Angelika und Koriander beleben diesen Gin mit einem frischen und
exotischen Geschmacksprofil.
Geschmacklich einzigartig wird dieser Gin durch seine erfrischenden
Zitrusfrüchte und zarten Äpfel kombiniert mit japanischen Sansho
Pfeffer, der den Nachgang unvergleichlich macht.
Nicht nur in Japan ist der Nikka Super Classic
Rare Old der Geheimtipp unter den Whisky Liebhabern – auch in
Deutschland hat sich schon lange herumgesprochen, dass man sich diesen
Tropfen japanischer Qualität nicht entgehen lassen sollte. Der Blended
Whisky zeichnet sich vor allem durch seine feinen Sherrynoten aus. Diese
werden von einem milden, torfig-rauchigen Geschmack begleitet, der zu
guter Letzt auch trocken-fruchtige Anklänge zu bieten hat.
Inhalt:
0.7 Liter
(56,57 €* / 1 Liter)
39,60 €*
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