Michel Chapoutier übernahm 1990 das traditionelle Familienunternehmen und erweckte es zu neuem Leben. Mit enormer Willenskraft, unermüdlichem Drang zum Perfektionismus und viel Herzblut verschaffte er dem Namen Chapoutier und seinen grandiosen Weinen Weltruhm. Heute gilt er als Frankreichs Superstar der Weinbereitung.
Intensive, rubinrot Farbe, im Duft ist er intensiv nach Kirschmarmelade, schwarzem Pfeffer und Wachholder. Am Gaumen finden sich saftig- aromatische Aromen die an kandierte Früchte erinnern. Mit elegantem Tannin und herzhafter Würze sorgt er für eine schöne Länge im Nachhall.