Der bernsteinfarbene Aureum 1865 Chestnut, der von der Brennerei Ziegler aus feinem Gestenmalz der Gerstensorte Catameran hergestellt wird, begeistert Whisky-Kenner durch seinen harmonischen, milden und feinen Charakter. Er duftet fantastisch nach Maronen und Karamell gepaart mit Noten von Zitronentarte, Birnen, Blüten und Malz mit einem Hauch Gras und Waldmeister. Am Gaumen gibt er sich fein und sanft mit einer perfekten Balance von süßen, fruchtigen und trockenen Tönen mit etwas Vanille. Sein langer und cremiger Abgang mit vollmundigen Aromen macht gleich Lust auf den nächsten Schluck.

Der Ziegler Williamsbirnenbrand wird aus Williams-Christ-Birnen aus den Höhenlagen des Wallis, aus dem Vinschgau und der Steiermark hergestellt, Dort sind die Birnen bei der Reifung großen Temperaturschwankungen ausgesetzt, so dass sich ihr außergewöhnlich würziges und duftiges Aroma entwickeln kann. Das Ergebnis ist ein Brand voller Dichte und Fruchtigkeit. Tief, geschmeidig mit hocharomatischer Würze. Für eine Flasche 0,7 l benötigt man 14 kg Birnen.

Der Ziegler Nr. 1, Wildkirsche wird aus wild wachsenden Kirschen aus Franken hergestellt. Diese Kirschen verfügen zwar über wenig, aber sehr aromatisches Fruchtfleisch. Für eine Flasche 0,7 l benötigt man 15 kg Wildkirschen.

Der Ziegler Alte Zwetschge Brand verdankt seine besondere Finesse der Lagerung in Fässern aus französischem Eichen- und Kastanienholz. Der zweifach destillierte Edelbrand darf in diesen Fässern etwa zwei Jahr lang ruhen, um seine einmaligen Aromen auszubilden. Für ihn werden im Übrigen 15 kg Zwetschgen für eine 0,7 l-Flasche verwendet, wodurch er sein intensives und fruchtiges Zwetschgen-Aroma erhält. Die Zwetschgen stammen aus Franken und werden erst dann geerntet, wenn sie die optimale Reife erreicht haben. Nach der Ernte werden sie direkt bei der Brennerei Ziegler angeliefert und möglichst frisch weiterverarbeitet, um einen Brand höchster Güte zu erhalten.

Für diesen Obst-Geist werden die kleinen herb-süßen Waldhimbeeren verwendet, die in den Wäldern um den Plattensee wachsen. Starkes natürliches Aroma. Hochintensiver Beerenduft mit feinen Nuancen des Waldbodens. Reintöniger Geschmack mit großem Fruchterlebnis.

Wenn Sie jetzt Ihre Augen schließen und sich geröstete Haselnüsse vorstellen, dann wissen Sie, was unser Geist tut, sobald er Ihren Gaumen erobert hat. Er ist mehr Dessert als Digestif, erfreut also vor allem nach dem Essen. Schokolade, Vanille und Nussgenuss wurden zum Fließen gebracht, wobei unsere Grundzutat aus dem Mekka der Haselnuss, dem italienischen Piemont stammt.

Je wilder die Wiesen, desto besser der Brand. Der Freudenberger Wildwiesen Cuvée ist das Kind eines Herzensprojektes. Gemeinsam mit Zapfenpflückern und Obstbauern beleben wir brachliegende Wiesen und hegen und pflegen dabei fast vergessene Sorten wie Elstar oder Gute Luise. Das trinkt sich nicht nur hervorragend. Es gehen auch pro Flasche fünf Euro direkt an den Ziegler Wildwiesen-Fonds. 

Der neue Malt Whisky aus Freudenberg reift über mindestens fünf Jahre in Kastanien- und Ex-Bourbonfässern – dann kommt der Clou: Vor dem Abfüllen erhält Freud in Fässern unserer Obstbrand-Ikone Alte Zwetschge die edlen Geschmacksnuancen, der ihn auf eine eigene Stufe stellen. Mit 41.5% Alkohol, teils nussigen, teils süß-fruchtigen Akzentuierungen ist der Freud "Distillers Cut" komplex und dennoch zugänglich. Pur. Als Digestif. Als Edelzutat in Cocktails. Zwei gegensätzliche Qualitäten in einem Whisky, das ist neu. Mit Freud bereichern wir die Karte der "New World Whiskys" mit einem neuen Kosmopoliten. Unser Versprechen: Freud ist keine Kopie, kein Zitat, sondern ein echtes Original.