Die Nase duftet nach Sauerkirschen, Pflaumen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der bekannte Fabelhaft von Niepoort dann würzig, mit viel roten Beeren, kräftigen Tanninen und gut eingebundenem Holz. Im Finale schließlich zeigt sich der Wein klar und geprägt von einer beerigen Würze.
Die aromatische Nase duftet mit intensivem mineralischen Charakter und frischen Zitrusnoten. Am Gaumen eine lebhafte Säure und ein harmonischer Körper. Leckere Noten von Steinobst und ein leicht rauchiger Charakter unterstreichen die Komplexität des Weines. Sehr elegant und zugleich präsent im Abgang.
Die aromatische und ungemein frische Nase wird dominiert von allerlei roten Früchten, Erdbeeren, roten Johannisbeeren sowie Himbeeren. Schöne Aromen von weißen Blüten ergänzen das Bukett auf charmante Weise. Am Gaumen mit einem festen Körper, vitaler Fruchtsäure und einem langen Nachhall.
Im Glas mit dunklen Goldtönen zeigt der Niepoort Dry White frische Aromen von Nüssen und Mandeln und Spuren von Früchten. Halbtrocken am Gaumen in perfekter Interaktion mit dem Weinbrand, der diesem Wein seine hervorragende Struktur verleiht klingt er lange nach. Das Finale ist frisch, zugleich konzentriert wegen der langen Reifung in kleinen, älteren Holzfässern (Barriques).Dieser trockene weiße Portwein aus dem Hause Niepoort weist einen besonderen Stil auf. Er wird aus den weißen Rebsorten Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto und Gouveio gekeltert. Die Trauben liegen für längere Zeit auf der Maische und werden gelegentlich nach traditioneller Methode mit den Füßen behutsam gepresst. Vor dem Zusatz von Branntwein schreitet die Gärung fast bis zur Trockenheit voran. Nach einem Jahr im großen Holzfass reift der Wein in kleinen Holzfässern aus Eiche (Barriques) in den Kellereien in Vila Nova de Gaia mindestens dreieinhalb Jahre bevor er abgefüllt wird.
Die meiste Zeit verbringt der The Senior Port vom Weingut Porto Niepoort in Fässern. Das gehört zur Voraussetzung für einen Tawny mit der perfekten Reifung. Im Glas dann selbst kann der Portwein mit einem ziegelroten und orangenen Farbreflex und mit seinem intensiven und vielschichtigen Bouquet überzeugen. Reifes Obst wie dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen geben ein würziges Aroma wieder und harmonieren perfekt mit einer Note Tabak, geröstetem Kaffe, Karamell und Schokolade. Liegt er dann erstmal auf der Zunge, öffnet sich ein samtiger und harmonischer Körper am Gaumen, der besonders die würzigen als auch die süßlichen Elemente miteinander vereint.
Inhalt:
0.75 Liter
(21,53 €* / 1 Liter)
16,15 €*
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