Philipp’s Rosé ist ein absoluter Klassiker. Die Farbe leuchtet in klarem Brombeer-Erdbeerrot mit brillanten Reflexen. Die Nase duftet nach schwarzen Beeren gepaart mit Zitronen, Limetten, Wassermelone und weißem Pfeffer. Genial im Aroma - genauso lecker im Geschmack. Saftig, klar, würzig, mit schönem Spiel der Nase am Gaumen. Der Abgang macht Lust auf das zweite Glas.

Wie bekannte Köche, so haben auch Winzer ihre geheimen Vorlieben. Diese sagenumwobene Cuvée besteht aus einigen nationalen und internationalen Rotweinrebsorten. Diese wollen aber unerkannt bleiben –INCOGNITO- eben. 15 Monate Ausbau in älteren Barrique-Fässern aus franz. Eiche, ergeben einen mittelschweren Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten.

Der herausragende Cabernet Sauvignon „Réserve“ wird von Hand geerntet. 20 Monate im kleinen Eichenholzfass gereift, kommt hier ein gehaltvoller Rotwein mit intensiven Aromen nach vollreifen und schwarzen Waldfrüchten, untermalt mit Noten von Schokolade, Lebkuchen, Röstaromen und würzigen Kräutern ins Glas. Mit seiner kräftigen Struktur korrespondiert er natürlich zu allen Fleischgerichten und würzigem Geflügel oder Käse. Eine echte Rarität und von unglaublicher Qualität, die die wenigsten hier in Deutschland vermuten würden.

Der Philipp Kuhn Sauvignon Blanc duftet herrlich verführerisch nach Stachelbeere, frischer Minze, Zitronengras und weiteren tropischen Früchten. Am Gaumen saftig, würzig, ein Spiegel der Nase mit mineralischem Tiefgang, Feuerstein und würzig-feurigem Nachhall. Ein Sauvignon Blanc der richtig Spaß macht.

Der Luitmar ist eine der spannendsten, kuriosesten, aber gleichwohl erfolgreichsten deutschen Rotweincuvées. Die Cuvée setzt sich zusammen aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Blaufränkisch und Sangiovese. Von schwarzen Beeren bis Kirschen, von Röstaromen bis Holznoten, saftig und vollmundig, all dies findet sich hier wieder. Ausbalanciert und lang und fruchtig das Finale.

Alle Trauben werden in unserem Weingut von Hand geerntet. Diese Weißburgundertrauben kommen unverletzt als ganze Trauben auf die Weinpresse. Nach langsamem, mehrwöchigem Fermentieren, lagert der Wein bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wird der Wein unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank. Die Trauben entstammen unseren Kalkstein- und Lösslehm- Lagen rund um  Laumersheim.Unser Weisser Burgunder ist der moderne trockene Weißweintyp, nicht nur für die wärmere Jahreszeit. Lebendig, mit mäßigem Alkoholgehalt passt er zu vielen Gelegenheiten. Wunderbare mineralische Noten verbinden sich mit einer dezent, feinen Burgunderfrucht: Frische Birne, Walnuss, getrockneter Apfel und im Abgang ein Hauch von süßer Melone. Ein perfektes Spiel mit einer milden, aber dennoch frischen Säure und höchster Eleganz.Durch seine dezent, feine Art der Speisenbegleiter schlecht hin. Egal ob Fisch oder Fleisch, mit diesem Weißburgunder liegt man immer richtig.

Der Spätburgunder Tradition von Philipp Kuhn ist elegant mit kraftvollen und reifen Tanninen. Am Gaumen zeigen sich Aromen von reifen Waldbeeren, Dörrpflaumen, Mandeln und eingelegten Kirschen. Abgerundet wird dieser mittelschwere Spätburgunder durch einen subtilen Unterton von feiner Zartbitterschokolade, auch ein ausgezeichneter Essensbegleiter.

Der kultige „Mano Negra“ steht für die schwarze Hand, die der Winzer beim Einmaischen der farbintensiven Trauben bekommt. Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon wurden für diese Cuvée vermählt, die mit herrlichen Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaumenaromen überzeugt. Abgerundet wird das fruchtige Spiel des Philipp Kuhn „Mano Negra“ durch würzige Kräuter- und Pfeffernoten und einen Hauch  von Lebkuchenaromen.

Die 1,0 Liter Klasse des Riesling Champions 2018! Ein herrlich süffiger und saftiger Riesling, ein absoluter Spaßmacher mit lebendiger Fruchtsäure. Er zeigt sich wunderbar finessenreich mit feinen Aromen von Äpfeln, Pfirsichen und Anklängen von Zitronen und Limetten. Herrlich!

Kraftvoll, mit großer Opulenz und ungewöhnlich viel reifer Frucht passt er zu vielen Gelegenheiten. Wunderbare mineralische Noten verbinden sich mit einer cremigen, feinen Burgunderfrucht: überreife Aprikose, Walnuss, getrockneter Apfel, süße Litschis und im Abgang intensive gelbe Früchte. Ein perfektes Spiel mit einer milden, schmeichelnden Säure.

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