Can Axartell | K & K Getränke GmbH

Produkte von Can Axartell

Begehrte Mallorquinische Spitzenweine aus biologischem Anbau.

Can Axartell ist ein in jeder Hinsicht spektakuläres Weingut, das im Nordosten Mallorcas unweit der Stadt und des Hafens von Pollenca liegt. Es gehört zu den fortschrittlichsten Weingütern der Insel und hat zugleich eine jahrhundertealte Geschichte. Schon in den frühesten Aufzeichnungen vor fast 800 Jahren über die Finca wird der Weinbau und der Olivenanbau erwähnt.

Als dem Hamburger Hans-Peter Schwarzkopf und seiner Familie 1997 das mittlerweile brach liegende Areal gezeigt wurde, fand er jahrhundertealte, damals stimmig konzipierte, aber weitgehend zu Ruinen verfallene Hofgebäude vor. Es bedurfte einer Vision, einer längeren Zeitspanne und großer Energie, um aus Can Axartell das Anwesen zu machen, das es heute ist. Hans-Peter Schwarzkopf ist Schritt für Schritt vorgegangen, um ein Weingut zu formen, das für Mallorca etwas gänzlich Neues darstellt und das sich trotzdem sowohl in die Landschaft integrierte wie auch in die Tradition und Kultur der Insel. Als 1999 der erste Weinberg angelegt wurde, hatte man bereits die Biozertifizierung beantragt. Der Boden hatte noch nie eine chemische Behandlung erfahren, und so sollte es auch bleiben. Die grundsätzliche Idee der Weinbereitung auf Can Axartell ist die Einbindung der Mètode Gravetat. Dieser Begriff steht für die Nutzung der Schwerkraft als Mittel zur schonenden Weinbereitung.

3 Produkte

Tipp

Details

Can Axartell Tinto Mallorca Bio 0,75L

Ausdrucksstarker Rotwein aus regionalen Rebsorten, in Verbindung mit Syrah und Merlot. Im Aroma deutliche Pflaumenfrucht mit dunklem Beerenkonfit unterlegt, dazu leicht rauchige Nuancen. Im Mund saftig und dicht mit reifer Kirsch – und Erdbeerfrucht sowie einer angenehmen Fruchtsüße. Besonders schön zu allen Fleischgerichten, Tapas oder einfach so zum „Sinnieren.“

Inhalt: 0.75 Liter (13,13 € / 1 Liter)

9,85 €

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Can Axartell Terrum la Terra Mallorca Bio 0,75L

Der Terrum aus der einheimischen Rebsorte Callet zeigt in der Nase schöne Aromen nach Sauerkirschen, rote und dunkle Beeren, Thymian, Lorbeer und Wacholder. Mit etwas Luft kommen Zimt und Schokolade dazu. Nach seinen 12 Monaten im Fass zeigt sich Im Glas tiefes Kirschrot mit leicht purpurfarbenen Reflexen. Am Gaumen reife, saftige Frucht mit lebendiger Säure. Seidig, elegant, lebendig und aromatisch, aber mit einem markanten, aber reifen Tannin Gerüst.

Inhalt: 0.75 Liter (28,40 € / 1 Liter)

21,30 €

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Can Axartell Ventum la Terra Mallorca Bio 0,75L

Der Ventum mit Syrah, Merlot, Callet zeigt nach 12 Monaten im Fass ein dichtes Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase dominiert zunächst der Syrah mit einem intensiven Aromen Spiel von saftiger dunkler Waldfrucht, Cassis und fleischigen Noten. Im Glas schöne Noten von Zwetschgen und Brombeeren, aber auch würzige Noten mit einer tiefen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich die reife dunkle Frucht mit würzigen und kräutrigen Aromen.

Inhalt: 0.75 Liter (28,40 € / 1 Liter)

21,30 €

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