Spirituosen

Bei diesem Rum wird besonders auf ein junges frisches Aroma mit einem leichten fast neutralen Geschmack geachtet. Das traditionelle Produktionsverfahren kommt fast ohne Zusatzstoffe oder gar chemische Aromen aus. Der Old Pascas Ron Blanco White Rum wird im großen Unterschied zu vielen anderen Rumsorten nicht in Eichenfässern gelagert. Dadurch erhält er eine beeindruckende frische Note und eine kristallklare Färbung, die dem schlichten eleganten Design der Flasche alle Ehre macht. Der Old Pascas Ron Blanco White Rum trägt eine leichte Vanillenote, die im Abgang mit Kräutern und Zitrusfrüchten harmoniert. Trotz der belebenden Aromen ist dieser ausgesprochen mild und weich. Große Beliebtheit erhält dieser Rum deswegen bei internationalen Cocktailfreunden.

Dieser 40%ige freche Rum erobert den Raum mit seinem starken Aroma, das von Würze und Süße dominiert wird. Eine leicht cremige Geschmackssinfonie mit Noten von Vanille und Karamell verbunden mit würzigen Tönen von Nelke und Muskat und umhüllt von einem zarten Hauch Zimt schmeichelt und streichelt den Gaumen. Der Sailor Jerry Spiced (Rum-Basis) weckt mit seinem ganzen Temperament die Sinne und aktiviert sie. Sein Finish ist lang und streift mit würzig-süßen Facetten den Gaumen, bevor er sich mit einem sanften Hauch von Pfeffer verabschiedet.

Dieses edle Getränk wurde bereits mehrmals von Experten gelobt und gehört zu den Meisterwerken des Rums. Er beeindruckt vor allem mit seiner kräftigen Würze und seinem dennoch feinen Geschmack. Dank vieler verschiedener Zutaten und der über Jahrhunderte angeeigneten Erfahrung, kann der Matusalem Gran Reserva Solera 23 den Rum-Markt zu Recht dominieren. Er gehört zu den feinsten und besten Erzeugnissen des Inselstaats und genießt eine internationale Bekanntheit. Nach der Öffnung der Flasche entströmt es und entfaltet sich sanft. Dominiert wird der Duft von süßer Vanille und Melasse, die durch die feinen Noten von Pflaume und Karamell ergänzt werden. Die Mischung ergibt ein freudiges Duftspiel, welches angenehm mild und exquisit wirkt. Wenn die goldene Flüssigkeit die Zunge benetzt, fällt zunächst der zarte-süße Geschmack der Vanille auf. Dieser wird kurz darauf von Melasse und einem sanften Karamell-Hauch ergänzt. Diese Aromen vermischen sich sanft und wirken zusammen mit der seidigen Konsistenz angenehm atemberaubend. Das Geschmackserlebnis vom Matusalem Gran Reserva Solera der 23 mündet in einem sagenumwobenen Abgang, bei dem die leichten, trockenen Aromen einen erneuten Höhepunkt erlangen und dann langsam abklingen.

Der Kraken Black Spiced (Rum-Basis) macht seinem Namen alle Ehre. Es handelt sich um einen Spiced auf Rum-Basis von wirklich dunkler Farbe, der mit Gewürzen aromatisiert wurde. Der beliebte Spiced (Rum-Basis) ist ein aromatischer Blend aus mehreren karibischen Destillaten, der sich für Mixgetränke mit dem gewissen Etwas und bedingt auch für den puren Genuss eignet.

Beim Captain Morgan White Rum trifft man in Aroma und Geschmack vordergründig auf Kraft und Süße. Darüber hinaus lässt er jedoch Raum für erfreulich viele Nuancen, wie man ihnen bei Blanco-Rum nun wahrlich nicht alle Tage begegnet. So darf man sich an der Nase u. a. auf Beiklänge von Melasse, Vanille, Zitrusfrüchten und sogar Cola freuen. Noch mehr Leben ins Geschehen bringt ein Hauch von pfeffriger Würze bzw. anregender Schärfe. Mit Kokosnuss, Banane und Süße wird der Gaumen verführt. Der Captain Morgan White Rum aus dem Portfolio von Diageo soll damit ein neues, erfolgreicheres Zeitalter bei Captain Morgan einläuten. Er eignet sich perfekt dazu, Cocktails und Longdrinks zu mixen.

Das Aroma des Facundo Exquisito Rum kombiniert fruchtige und süße Noten und macht Lust auf mehr. Man darf sich auf Vanille, braunen Zucker, reife Kirschen und Dörrpflaumen freuen. Im Geschmack gibt sich der dunkle Luxusrum erneut reichhaltig und verführerisch sowie voller großzügigem Charme. Töne von Sherry, Rosinen und Pflaumen gehen Hand in Hand mit einem Beiklang von Vanille, Eiche und Gewürzen. Zur Würze gesellt sich gegen Finish hin ein pfeffriger Ton. Zuckerrohr, Trockenobst und Vanille prägen das ergiebige, lange Finish. Ist man auf der Suche nach einem sinnlichen Sipping Rum, kommt man beim Facundo Exquisito Rum auf seine Kosten. Er macht aus seinem durchschnittlich ziemlich hohen Reifegrad keinen Hehl und richtet sich eher an Kenner als an Einsteiger. Ebenso vielversprechend ist der Paraiso XA Rum derselben Serie.

Dank seines alkoholischen Trinkgehalts von 40 % vol. eignet sich dieser Rum vorzüglich zum puren Genießen. Aber auch in Mixgetränken macht er eine gute Figur. Ein Verdünnen hat der Abuelo 12 Jahre eigentlich nicht nötig, denn er wirkt niemals zu süß oder gar zu würzig. Gewonnen wird dieser Spitzenrum aus dem eigenen Zuckerrohranbau der namhaften Destillerie Varela Hermanos. Der Abuelo 12 Jahre wird sowohl Rumliebhaber als auch Laien für sich einnehmen, denn er ist von ausgesprochen hoher Qualität. Sein Farbton kann als dunkles, leicht rötliches Bernstein bezeichnet werden, wobei die dunkel gehaltene, aber elegante Flasche ihn nicht optimal zur Geltung bringt.

Plantation Rum wird in kleinen Brennereien nach lokalen Herstellungsmethoden produziert. Der Reifeprozess findet im warmen Sonnenklima der jeweiligen Insel statt. Plantation Rum Trinidad Original Dark Overproof verfügt über ein angenehm harmonisches, fruchtiges und würziges Aroma. Im Geschmack finden sich Noten von Schokolade, Vanille, Banane und süßen Röstaromen. Genießen Sie Plantation Rum Trinidad Original Dark Overproof in Ihrem Cocktail oder verkosten Sie ihn, vielleicht mit ein paar Tropfen Wasser, einfach pur.

Sein Geschmack ist geprägt von fruchtigen Noten. Aber auch einem gewissen Körper, der sich durch das Destillat von Jamaica ergibt. Dabei bleibt der Bonpland Rum Claire elegant und überrascht mit einen fein würzigen Note von Pfeffer. Dominierendes Aroma liefert die Orange, die sich durch den gesamten Rum zieht. Dabei diese fruchtig-frische Geschmack harmonisch in die Textur eingewoben und erscheint nicht wie aufgelegt. In Kombination mit dem Pfeffer eine gelungene Komposition.  Farblos und mit einem durch die Reifung ausgewogenen Geschmack wird der Bonpland Rum Claire ein idealer Mixpartner für ausgefallene Cocktails und leckere Longdrinks.

Im Aroma punktet der Brugal Ron 1888 Gran Reserva aus der Karibik mit getoastetem Eichenholz, Honigsüße und einem sanften Beiklang von Rauch. Die Nase wird außerdem von Datteln, Rosinen, Kaffee und Kakao verwöhnt. Vanille, dunkle Schokolade und ein Hauch von Blumen machen dieses überraschend vielschichtige, dennoch reine und frische Bouquet komplett.

Charakter und Geschmack stehen im harmonischen Einklang zueinander. Die für den Rum typische Fülle des Aromas, die schmeichelnde Intensität des Geschmacks und die Sahnigkeit sind für den Rumliebhaber unübertrefflich und kann somit auf der ganzen Linie punkten. Die Farbe des Zapatera Reserva Especial 1996 gleicht einem roten Bernsteinton. Die Aromen des Rums sind ein wahres Fest für Gaumen und Nase, denn im Duft, sowie auch im Nachklang ist diese hochwertige Spirituose ein hochintensives Geschmackserlebnis. Die Aromen wirken elegant und komplex zugleich. Nicht nur Karamell, helle Schokolade, Toffee sowie ein zarter Hauch der Vanille sorgen für unbeschreiblichen Genuss, sondern auch der Zusatz von einer sanften Eichennote und Kaffee machen diese Einzigartigkeit des Zapatera Reserva Especial 1996 aus. Ein Rum sollte wirklich nicht zu süß schmecken und darf auch nicht zu mild sein. Auch die Cremigkeit und die Würze müssen miteinander harmonieren, ebenso wie die Geschmacksintensität stimmen muss. Alle diese Voraussetzungen für einen edlen Gaumentropfen stehen hier im Einklang. Der Zapatera Reserva Especial 1996 ist in vielen Ländern der Welt bekannt und sehr beliebt.

Geschmacklich und aromatisch betrachtet steht der Ron Millonario Aniversario Reserva 10 Jahre für Harmonie und Komplexität zugleich. Der Rum aus Peru überzeugt mit Noten von Früchten wie Banane und Orangenschale. Dazu gesellt sich ein Unterton von Rauch und Eiche, wobei die Spirituose nicht zu würzig wirkt. Außerdem begeistert der reichhaltige Ron Millonario Aniversario Reserva 10 Jahre mit Nuancen von Schokolade und Kaffee, die man so nicht erwartet hätte. Backpflaumen und etwas leicht Herbes runden das spektakuläre Trinkerlebnis ab. Es hat sich für die Destillerie wirklich gelohnt, mit den Fasstypen zu experimentieren. Zu verdanken hat man das Experiment keinem Geringeren als dem Italiener Fabio Rossi, den man von der beliebten Produktserie Rum Nation kennt und der als unabhängiger Abfüller schon so manches Highlight zugänglich gemacht hat.

Der Ron Matusalem Gran Reserva 15 Jahre kann auf kubanische Wurzeln zurückgreifen, wird jedoch seit den 1990er inzwischen in der Dominikanischen Republik hergestellt. Drei Unternehmerbrüder aus Spanien versuchten in Kuba einen in Qualität und Geschmack bisher nie dagewesenen Rum zu produzieren und gründeten 1872 die Firma "Matusalem & Company" in Santiago de Cuba. Dazu führten die Drei das Solera-Verfahren aus der Sherryherstellung ein, welches sie aus ihrer Heimat mitbrachten. Durch dieses Verfahren erlangt der Matusalem Gran Reserva 15 Jahre eine enorme Geschmacksfülle und einen unwiderstehlichen Duft. Der Namee Matusalem stammt aus der Bibel und spielt auf den ältesten Menschen an, da auch ihre Solera-Rums von hohem Alter waren. Bis in die 60er Jahre wurde an jenem Ort dieser wunderbare Rum gebrannt danach flüchtete die Familie in die USA und danach in die Dominikanische Republick.