Spirituosen

Beim Malfy Gin con Limone ist der Name schon Programm! Dieser Gin zeichnet sich durch seinen sommerlichen Zitronengeschmack aus und ist ein toller Begleiter in einem Cocktail oder Gin Tonic. Beim Malfy Gin wird drauf geachtet, dass alle Zutaten aus Italien kommen und den klassischen Geschmack von Italien weitergeben.

Der Plymouth Original Gin wird in der Black Friars Distillery destilliert und abgefüllt. Diese gehört zu den ältesten Brennerei der Welt. Dank der Botanicals wie Koriander, Zitronen, Orangen, Angelikawurzel, Schwertlilienwurzeln und natürlich Wacholder überzeugt der Gin mit einem harmonischen Aroma nach frischen Zitrusnoten und Wacholderbeeren. Auch auf der Zunge zeigt er seinen weichen und frischen Charakter wieder. Angefüllt wird der Plymouth Original Gin mit einen Alkoholgehalt von 41.2% vol.

Elephant London Dry Gin ist ein handgefertigter Premium Gin mit 45% Vol., der durch seine innovative Mischung aus 14 sorgfältig ausgewählten Botanicals besticht. Inspiriert von der Natur Afrikas kombiniert Elephant Gin seltene afrikanische Zutaten mit frischen Äpfeln aus Norddeutschland.

Unser weltberühmter Gin in seiner markanten blauen Flasche. Jeder Tropfen enthält 10 handverlesene Pflanzen aus exotischen Gegenden auf der ganzen Welt.

Fords Gin ist eine Zusammenarbeit zwischen dem Master Distiller Charles Maxwell, von Thames Distillers in der 8. Generation, und Simon Ford, der sich der Kreation von Spirituosen verschrieben hat, die im Einklang mit professionellen Barkeepern und gefeierten Destillateuren aus aller Welt entwickelt wurden.Bei diesem Gin handelt es sich um eine durchdachte Mischung aus neun Botanicals, die mit einer traditionellen Basis aus Wacholder und Koriandersamen beginnt, und durch Zitrusfrüchte, Blumen und Gewürze ausgeglichen wird.Die Botanicals werden vor der Destillation 15 Stunden lang eingeweicht und liefern eine aromatische, frische und blumige Spirituose mit eleganten Noten von Jasmin und Grapefruit, die eine vielseitige Basis für jeden Gin-inspirierten Cocktail bildet.Die neun Botanicals, die in Fords Gin enthalten sind, stammen von Joseph Flach & Sons, die seit den Tagen des Britischen Empire medizinische und kulinarische Botanicals aus der ganzen Welt für Londoner Gin-Häuser und Tee-Unternehmen importieren.

Seltene handverlesene Pflanzen und Gewürze werden beim Prozess in feinsten neutralen Getreidegeist versetzt, wodurch der volle Geschmack von dreifach gefiltertem Boë Gin freigesetzt wird und charakteristischerweise ein hochwertiger Gin entsteht. Zitrusfrüchte mit außergewöhnlicher Ausgewogenheit und Geschmeidigkeit runden den Geschmack ab.

Die älteste Spirituosenfirma der Welt „BOLS“ fasste mit ihrem Bols Genever Amsterdam den Entschluss, zurück zu den Wurzeln zu kehren und einen glasklaren, aromenintensiven und vollmundigen Genever zu schaffen, der das Zeug hat zum Aushängeschild des Hauses zu avancieren. Süßliche Malznoten, fruchtige Nuancen, Kräuter, Gewürze und eine betörende Wacholderpräsenz zeichnen ihn sowohl für den puren wie für den Cocktailgenuss aus. Wenn Sie Lust haben, in die Cocktail-Welt des 19. Jahrhunderts einzutauchen, in der der niederländische Genever eine feste Institution war, dann können wir Ihnen Bols Genever Amsterdam wärmstens empfehlen.

Ein vielfach preisgekrönter Gin für einen perfekt ausbalancierten Gin Tonic und eine exzellente Basis für Cocktails.

Die Idee, den Gin mit der Tonkabohne zu verfeinern, kam Daniel Soumikh nach einer Reise durch Spanien. Dort erlebte er, dass das Gewürz nicht nur in der Küche verwendet wurde, sondern dort auch ihren Weg in die Barszene erhalten hatte. Von diesem Zeitpunkt an, arbeitete Daniel Soumikh fast zwei Jahre lang an der Umsetzung seines Tonka Gins. Mit grosser Unterstützung einiger Barkeeper und einer kompetenten Brennerei, konnte er die ersten fertigen Flaschen am 26. September 2014 voller Freude präsentieren. Den Tonka Gin stellt Daniel Soumikh in einer kleinen Brennerei her. Diese liegt idyllisch inmitten von Obstfeldern, in der nähe von Hamburg. Von der Herstellung des Destillates bis hin zur Abfüllung der Flaschen, die Anbringung der Etiketten und des verpacken der Flaschen, wird alles in Handarbeit durchgeführt! Die per Hand geschriebenen Nummern geben darüber Auskunft, welche Produktionsnummer, Flaschennummer und im welchem Monat/Jahr Ihre Flasche hergestellt wurde. Die Tonkabohne verleiht unserem Tonka Gin seinen unverwechselbaren, eleganten und einzigartigen Geschmack. Noten wie süße Vanille, herbe Bittermandel und würzige Heublumen tragen zu diesem besonderen Geschmackserlebnis bei! Der Tonka Gin kann mit 47 % vol. ideal als Gin & Tonic oder als Mix genossen werden.

Dieser Gin besteht aus frischen Beeren, aromatischen Blüten und würzigen Kräuter die mit feinstem Quittendestillat und zarten Fichtensprossen veredelt sind. Er steht für die Liebe und für eine Geschichte, die mehr als 50 Jahre zurück reicht. Alfred Schladerer widmete seiner Frau Greta sein Herz und sein Rezept für diesen Gin. Er ist natürlich fruchtig und harmonisch herb.

Frisch geerntete Muskatellerquitten, eine seltene Birnenquittensorte, aus eigenem Anbau sowie eine Infusion unseres Rausch Kabinetts bilden die Grundlage für unsere regionale Hommage an den britischen Sloe Gin. 

In der Altonaer-Spirituosen-Manufaktur wird GIN SUL, DER HamburgER GIN, mit viel Liebe und  ausgewählten Botanicals destilliert. Doch seine Wurzeln hat ER fast 3.000 km weiter südlich: an der rauen Costa Vicentina im Südwesten Portugals.Die Zitronen, die in den Gärten der Westalgarve hängen, haben oft die Größe von Grapefruits, Schalen dick wie ein Daumen und einen Zitronengeschmack, den man allenfalls noch aus der Kindheit kennt. Die Qualität der verwendeten Botanicals steht bei unserer Mazeration vor der Menge der Botanical-Sorten. Die Schönheit des Einfachen sind für GIN SUL zum Beispiel sein ausgezeichneter Bio-Wacholder oder der frische Rosmarin.Das kalte, klare und weiche Wasser aus der Lüneburger Heide wird in der Altonaer Spirituosen Manufaktur mit unserem Destillat zu GIN SUL vermählt, um ihn auf die Trinkstärke von 43 Volumenprozent zu bringen. Dreiunddreißig Brunnen mit einer Tiefe von bis zu 326 Metern fördern unser Wasser aus den Sanden und Kiesen der Saale-Eiszeit und aus den unteren Braunkohlesanden hinauf. Besser konnte es für GIN SUL nicht laufen.Unsere kleine, kupferne Destillieranlage wurde in Handarbeit von Meistern ihres Fachs gefertigt. Bei der Destillation müssen alle Alkoholdämpfe durch den metallenen Geistkorb hindurch, der u.a. mit frischen Zitronenschalen, Rosmarin und Rosenblüten befüllt wird. Behutsam, schonend und mit jeder Menge frischer Botanicals entsteht so ein Gin mit feinen Zitrusnoten und gleichzeitig einem breiten Körper. Eben ein echter Gin-Gin.

Dieser „perfect match“ für Basil Drinks & Cocktails ist der erste Premium Gin, der mit seiner einzigartigen Rezeptur speziell für das wachsende Segment der Basil- und „Cuisine Style“-Kreationen entwickelt wurde. Geschmacksentwicklung über Nacht: Erhitzen der Kräutermischung zu Extraktion der ätherischen Öle, langsames Abkühlen über Nacht, stufenweise Destillation erst am nächsten Morgen. Perfektion braucht ihre Zeit: besonders langsame Reduktion über mehrere Tage auf 44% Vol. So bleibt die Herznote der ausgewählten Botanicals erhalten und vermählt sich in harmonischer Balance mit den feinen Noten des Weizendestillats. 100% purer Geschmack: Verzicht auf Kältefiltration, Verzicht auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen.

Der Brockmans Intensely Smooth Premium Gin ist alles andere als konventionell. Er hat viele Facetten, tanzt gekonnt aus der Reihe und sorgt für Aufsehen. Als englischer Gentleman präsentiert er sich mild, aber dennoch erstaunlich geschmacksintensiv. Auch sein äußeres Erscheinungsbild ist nicht minder faszinierend. Die tiefschwarze Flasche lässt zunächst auf einen eher herben Charakter schließen. Im Inneren wartet jedoch eine samtweiche Überraschung, die mit ungewöhnlichen Zutaten zu begeistern weiß. Zitrusschalen, Brombeeren sowie Blaubeeren sorgen für ein herrlich rundes Aroma und betonen die leichte, fruchtige Seite des Gins. Wacholder und Koriander sorgen für eine dezente Würze, die sich stimmig in das Gesamtkonzept einfügt.

Der spritzig-fruchtige Malfy Gin Rosa mit 41 Prozent Volumen stammt aus Italien. Wie es sein Name schon andeutet, handelt es sich nicht um keinen klaren, sondern um einen rosafarbenen Gin. Sizilianische Pink Grapefruits, Rhabarber und Wacholder sind die tonangebenden Noten des Malfy Gin Rosa. Wie in der traditionellen Torino Distillati üblich, stammen die Zutaten direkt aus dem sonnenverwöhnten Italien. Die Pink Grapefruits wachsen an der Mittelmeerküste und Wacholderbüsche sind in Italien überall in freier Natur vorzufinden. Als Basis-Alkohol wird ein Weizenbrand aus Italien verarbeitet. Damit ist der Malfy Gin Rosa durch und durch ein italienischer Gin. Er ist die vierte Gin-Abfüllung des Hauses und wird vorrangig zum Mischen sommerlich-frischer Cocktails verwendet. Tonic Water, Prosecco und Sekt verleiht der Malfy Gin Pink Grapefruit nicht nur eine frische Fruchtnote, sondern auch eine dezente Färbung. Insgesamt acht Botanicals werden für den Grapefruit Gin verarbeitet. Rhabarber, Wacholder, Koriander, Cassia, Angelika-, Iriswurzeln, Orangen- und Zitronenschalen sowie die Pink Grapefruit. Dazu mazerieren die Malfy Gin-Brennmeister Beppe Ronco und Denis Muni die Grapefruitschalen und Wacholderbeeren für 36 Stunden in neutralem Weizenalkohol. Mit dem Rhabarber wird ein separates Destillat hergestellt. Innerhalb der zweistufigen Destillation werden alle Zutaten zusammengeführt. Der Malfy Gin Pink Grapefruit wird in Rosa mit 41 Prozent Volumen abgefüllt. Zum Herabsetzen auf Trinkstärke wird das kristallklare Quellwasser aus dem Monte Viso genutzt. Schon seit 1906 beschäftigt sich die Familie Vergnano mit der Herstellung von hochwertigen Spirituosen und Weinen. Mit dem rosafarbenen Grapefruit Gin haben sie ein Produkt geschaffen, das vor allem die Damenwelt begeistert.