Trink' doch was Du willst!
Wir empfinden die alten Weinregeln, sozusagen als der „Weisheits letzter Schluss“, mittlerweile längst überholt. Nur das Essen zu diesem Wein und dieser Wein nur zu diesen Speisen ist nicht unsere Welt. Daher verzichten wir meist auf diese Standard-Belehrungen und Floskeln. Das Essen und die Geschmäcker sowie das Trinkverhalten haben sich deutlich zu früher verändert. Heute trinkt eigentlich jeder was er will und wie er will, Hauptsache es schmeckt, darüber die "Nase zu rümpfen" war gestern.
Hin und wieder geben wir in der Beschreibung zwar eine besonders harmonische Empfehlung ab, aber es gibt beispielsweise viele Weißweintrinker die mögen einen Weißen zum Steak. Andererseits trinkt man durchaus auch Rotwein zu verschiedenen Fischgerichten. Auch je nach Jahreszeiten kann hier der gewünschte Geschmack und Ausdruck des Weines unterschiedlich sein.
Von der Vielfalt der vegetarischen Küche und dem sogenannten „Health Food“ ganz abgesehen, meist mit vielen Aromen die so unterschiedlich sind, dass jeder seinem Geschmack trauen und folgen sollte.
Natürlich präsentieren wir auf unserer Startseite der einfacheren Übersicht und Suche wegen besonders passende Vorschläge bspw. zum Grillen oder zu länderspezifischem Essen. Auch sollte man bei Gästen nicht nur seinen Geschmack im Auge behalten. Auf Wunsch erhalten Sie unsere persönlichen Empfehlungen für Ihr Event oder Ihr geplantes Dinner, kontaktieren Sie uns einfach per Mail, Kontaktformular oder telefonisch, wir helfen Ihnen schnell weiter.
Bitte beachten Sie unsere Hinweise zu Jahrgängen und Alkoholgehalt
Sauvignon Blanc 500 ist eine Selektion der spektakulärsten 500 Liter Fässer. Der Wein ist mineralisch würzig mit vielschichtigen Aromen von Mango und Maracuja bis Limette und Grapefruit. Feines Holz und vibrierende Säure machen ihn zu einem Erlebnis, das man sonst nur bei weißem Bordeaux bekommt.
Inhalt: 0.75 Liter (53,13 € / 1 Liter)
Der Korrell Riesling Paradies trocken stammt aus dem Herzstück des Weingutes und dem ganzen Stolz der Familie Korrell - dem Kreuznacher Paradies. Von einer wunderbaren Eleganz und mit einem tollen Facettenreichtum präsentiert sich dieser Weißwein am Gaumen. Sie werden begeistert sein, wie gehaltvoll und mineralisch der Korrell Riesling Paradies über die Zunge gleitet. Ein echtes Genusserlebnis der besonderen Art.
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 € / 1 Liter)
Eine ansprechende Mélange aus roten und schwarzen Beeren, Kirschen und Cassis dazu ein Hauch Lavendel. Am Gaumen würzig mit gut eingebundener Holznote, eleganter Struktur und moderaten Tanninen, die in einem langen aromatischen Abgang enden.
Inhalt: 0.75 Liter (49,00 € / 1 Liter)
Ein wunderbar voller und saftiger Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren und reifen Kirschen, dabei süffig und gehaltvoll mit sanftem Körper.
Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Ananas und Grapefruit sowie etwas Banane und Mandeln. Am Gaumen dann füllig, saftig, animierend, mit schöner Frucht. Dabei angenehm mineralisch, sehr elegant und lange nachhallend.
Inhalt: 0.75 Liter (9,53 € / 1 Liter)
Feingegliederter, fruchtiger Chardonnay mit Duft nach Zitrusfrüchten, würziger Nachhall.
Der Terrum aus der einheimischen Rebsorte Callet zeigt in der Nase schöne Aromen nach Sauerkirschen, rote und dunkle Beeren, Thymian, Lorbeer und Wacholder. Mit etwas Luft kommen Zimt und Schokolade dazu. Nach seinen 12 Monaten im Fass zeigt sich Im Glas tiefes Kirschrot mit leicht purpurfarbenen Reflexen. Am Gaumen reife, saftige Frucht mit lebendiger Säure. Seidig, elegant, lebendig und aromatisch, aber mit einem markanten, aber reifen Tannin Gerüst.
Inhalt: 0.75 Liter (28,40 € / 1 Liter)
Schöne Aromatik von Schwarzkirschen. Im Mund weich, harmonisch, leicht und süffig, mit dem typischen Rioja Charakter. Ein entspannter Wein für alle Fälle.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Der Macán Clásico ist sortenrein und besteht zu 100% aus Tempranillo. Seine Trauben stammen von kalkhaltigen Parzellen mit sandiglehmigem Profil. Dieser Jahrgang war geprägt von einem Frost am 28. April, wobei die Ernte früh und unter warmen Bedingungen stattfand. Aus diesem Grund wurde besonderer Wert auf eine sehr schonende Extraktion gelegt. Macán Clásico 2017 vermittelt den reinstenAusdruck von Rioja Tempranillo, mit einem etwas wärmeren und festeren, aber sehr harmonischen Profil.
Inhalt: 0.75 Liter (69,20 € / 1 Liter)
Ein vollmundiger und stoffiger Spätburgunder mit angenehm harmonischer Struktur und einen anhaltendem, sanften Nachhall.
Inhalt: 0.75 Liter (12,33 € / 1 Liter)
Süffiger Rose, im Bukett süße Fruchtaromen von Himbeeren, dazu der Duft von Blüten, am Gaumen leicht und harmonisch. Wunderbar saftige und reife Früchte im Abgang.
Inhalt: 0.75 Liter (7,60 € / 1 Liter)
Aus alten Reben, von Weinbergen mit niedrigen Erträgen, wird dieser Kultwein gekeltert, er ist definitiv der beste und berühmteste Gavi der Welt. Trotz seiner hohen Konzentration ist er fein und raffiniert. Das Maximum an möglicher Qualität, die Sie im Duft und Aroma fühlen, offenbart sich am Gaumen in einem intensiv harmonischen Charakter und vollendet mit einer überraschenden Frische. Er ist auch der einzige Gavi, der ein ansprechendes Alterungspotential aufweist.
Inhalt: 0.75 Liter (37,87 € / 1 Liter)
Der Ventum mit Syrah, Merlot, Callet zeigt nach 12 Monaten im Fass ein dichtes Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase dominiert zunächst der Syrah mit einem intensiven Aromen Spiel von saftiger dunkler Waldfrucht, Cassis und fleischigen Noten. Im Glas schöne Noten von Zwetschgen und Brombeeren, aber auch würzige Noten mit einer tiefen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich die reife dunkle Frucht mit würzigen und kräutrigen Aromen.
Inhalt: 0.75 Liter (28,40 € / 1 Liter)
Wunderbar präzise und frisch auf der Zunge. Dabei wohldosiert in der Säure, cremig weich im Mund und mit einem saftigen, langem Nachhall: Typischer Weißburgunder, wie er sein soll!
Inhalt: 0.75 Liter (9,13 € / 1 Liter)
Ausgezeichneter Pinot Grigio aus Neuseeland. Vollreife Maracujas, saftige Pfirsiche und süße Himbeeren werden von frischen Orangen und weiteren Zitrusfrüchten ergänzt. Für vollendete Frische sorgen Anklänge an duftige Limettenblätter und Zitronenmelisse.
Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
Unsere besondere Empfehlung: Ausgezeichneter und prämierter Riesling aus bestem Haus. Voller, ausfüllender Geschmack mit ausgewogenem Charakter. Eine deutliche, ausgeprägte Frucht und ein runder, harmonischer Körper definieren diesen wunderbaren Weißwein.
Inhalt: 0.75 Liter (13,13 € / 1 Liter)
Die 1,0 Liter Klasse des Riesling Champions 2018! Ein herrlich süffiger und saftiger Riesling, ein absoluter Spaßmacher mit lebendiger Fruchtsäure. Er zeigt sich wunderbar finessenreich mit feinen Aromen von Äpfeln, Pfirsichen und Anklängen von Zitronen und Limetten. Herrlich!
Ein weicher Rotwein mit klassischen und sortentypischen Aromen. Es verströmen Nuancen von Pfeffer, etwas Kakao, Cassis und Himbeeren begeistert. Am Gaumen ausgewogen und sehr geschmeidig.
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)
Saftige Art, süffig, belebend und erfrischend, mit Fülle und Nachhaltigkeit, schöner Weißwein für viele Gelegenheiten.
Der Korrell Spätburgunder Paradies trocken ist ein finessenreicher, harmonischer Rotwein, der unmittelbar nach dem Öffnen charmante Süßkirsche-Aromen versprüht. Anklänge nach Zimt komplettieren das ansprechende Bukett. Geschmacklich hat uns dieser Tropfen durch seine herrlich ausgeprägte Spätburgunder-Art begeistert. Wunderbar harmonisch, komplex und von einer schönen Eleganz geht der Korrell Spätburgunder Paradies über die Zunge. Macht Lust aufs zweite Glas!
Inhalt: 0.75 Liter (41,07 € / 1 Liter)
Ausgezeichneter Bio Riesling aus bestem Haus. Voller, ausfüllender Geschmack mit ausgewogenem Charakter. Eine ausgeprägte Frucht und ein süffiger, harmonischer Körper definieren diesen wunderbaren Weißwein aus der Pfalz.
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Schönes Aromenspektrum von Erdbeeren, Hagebutte und floralen Tönen. Im Geschmack fruchtig und frisch. Langer Nachhall und nachhaltige Intensität.
Inhalt: 0.75 Liter (7,87 € / 1 Liter)
Ein saftiger frischer Riesling von einem der besten Weingüter in Deutschland, so wie ihn nur die Rheinterrasse hervorbringt: lebendige Säure, feine Ananas- und Aprikosenfrucht und eine zarte Schieferaromatik verbinden sich zu einem trinkanimierenden Wein, der wunderbar zu hellem Fisch oder Fleisch passt. Oder einfach, wenn Sie Lust auf einen Schluck guten Riesling haben. Da ist eine Flasche viel zu schnell leer.
Inhalt: 0.75 Liter (15,07 € / 1 Liter)
Der Glaube-Liebe Riesling ist ein Sinnbild der Leidenschaft seiner Macher. In einem leuchtend gelben Farbton legt sich der Wein ins Glas. Die Nase offenbart allerlei fruchtige Aromen mit dezent mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich süffig-saftig, dann mit den saftigen Noten sonnengereifter Äpfel und Aprikose, im Abgang mineralisch und ausfüllend.
Inhalt: 0.75 Liter (10,47 € / 1 Liter)
