Trink' doch was Du willst!
Wir empfinden die alten Weinregeln, sozusagen als der „Weisheits letzter Schluss“, mittlerweile längst überholt. Nur das Essen zu diesem Wein und dieser Wein nur zu diesen Speisen ist nicht unsere Welt. Daher verzichten wir meist auf diese Standard-Belehrungen und Floskeln. Das Essen und die Geschmäcker sowie das Trinkverhalten haben sich deutlich zu früher verändert. Heute trinkt eigentlich jeder was er will und wie er will, Hauptsache es schmeckt, darüber die "Nase zu rümpfen" war gestern.
Hin und wieder geben wir in der Beschreibung zwar eine besonders harmonische Empfehlung ab, aber es gibt beispielsweise viele Weißweintrinker die mögen einen Weißen zum Steak. Andererseits trinkt man durchaus auch Rotwein zu verschiedenen Fischgerichten. Auch je nach Jahreszeiten kann hier der gewünschte Geschmack und Ausdruck des Weines unterschiedlich sein.
Von der Vielfalt der vegetarischen Küche und dem sogenannten „Health Food“ ganz abgesehen, meist mit vielen Aromen die so unterschiedlich sind, dass jeder seinem Geschmack trauen und folgen sollte.
Natürlich präsentieren wir auf unserer Startseite der einfacheren Übersicht und Suche wegen besonders passende Vorschläge bspw. zum Grillen oder zu länderspezifischem Essen. Auch sollte man bei Gästen nicht nur seinen Geschmack im Auge behalten. Auf Wunsch erhalten Sie unsere persönlichen Empfehlungen für Ihr Event oder Ihr geplantes Dinner, kontaktieren Sie uns einfach per Mail, Kontaktformular oder telefonisch, wir helfen Ihnen schnell weiter.
Bitte beachten Sie unsere Hinweise zu Jahrgängen und Alkoholgehalt
Der Luitmar ist eine der spannendsten, kuriosesten, aber gleichwohl erfolgreichsten deutschen Rotweincuvées. Die Cuvée setzt sich zusammen aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Blaufränkisch und Sangiovese. Von schwarzen Beeren bis Kirschen, von Röstaromen bis Holznoten, saftig und vollmundig, all dies findet sich hier wieder. Ausbalanciert und lang und fruchtig das Finale.
Inhalt: 0.75 Liter (32,20 € / 1 Liter)
Herrlicher Duft nach Ananas, reifen Äpfeln und Grapefruit definieren diesen leckeren Weißwein vom Familienweingut Gorgo. Er präsentiert sich angenehm harmonisch mit einem feinen Schmelz und sanftem Nachhall.
Inhalt: 0.75 Liter (10,47 € / 1 Liter)
Herrlich saftiger Rosé in einem leuchtenden Granatrot. Beeriger Duft von frischen Erdbeeren, Himbeeren und knackiger, roter Paprika. Komplex am Gaumen mit kraftvoll harmonischem Süße Säure-Spiel, dringt im Abgang der leichte Rotwein-Charakter zu Tage. Der Cabernet Sauvignon bringt die feste Struktur und zarte Schärfe, während der Merlot die sanften Fruchtaromen in diese gelungene Ehe einbringt.
Inhalt: 0.75 Liter (15,07 € / 1 Liter)
Kraftvoll und intensiv kommt der Syrah daher, mit üppiger Waldbeerenfrucht im Mix mit Tabak und Kräuternoten wie Lavendel, Pfeffer und Vanille. Die fleischigen Fruchtaromen werden von mürben Tanninen lange auf der Zunge getragen und gleiten harmonisch aus.
Inhalt: 0.75 Liter (28,40 € / 1 Liter)
Der Liebenauer Hof Riesling halbtrocken von Karl May ist eine Symphonie aus Sommeräpfeln und Weinbergpfirsichen mit einer dezenten Süße und langem Nachhall. Ein wunderbar süffiger und lebhafter Weißwein aus gutem Haus.
Inhalt: 0.75 Liter (10,47 € / 1 Liter)
Gault Millau: „Nach wie vor ein toller Trunk für den Alltag.“ Unsere besondere Empfehlung: Ausgezeichneter und prämierter Riesling aus bestem Haus. Voller, ausfüllender Geschmack mit ausgewogenem Charakter. Eine deutliche, ausgeprägte Frucht und ein runder, harmonischer Körper definieren diesen wunderbaren Weißwein.
Der schwungvolle Rotwein offenbart der Nase Noten von frischen Brombeeren, saftigen Pflaumen sowie zartschmelzender Milchschokolade. Sch
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)
Das Herzstück des Sauvignon Blanc I kommt aus einer Dichtpflanzung in Deidesheims Paradiesgarten. Er gärt komplett im Holz und reift für ein Jahr auf der Hefe. Ein Füllhorn exotischer Früchte trifft auf noble Reduktion, brillante Säure und die Struktur und Dichte großer Weißweine. Der kann sich sehen lassen!
Inhalt: 0.75 Liter (26,47 € / 1 Liter)
Dieser hervorragende Wein von großer Struktur und Finesse kombiniert feine Noten von Wildbeeren, Kirschen und Gewürzen. Ausgestattet mit einem reichen Körper und ausfüllend satten Aromen, die in einen anhaltenden Abgang münden.
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)
Ansprechender grauer Burgunder mit feiner Balance zwischen Frucht und Würze, mit viel Substanz und einem langen, schönem Trinkfluss.
Inhalt: 0.75 Liter (9,13 € / 1 Liter)
Der Macǭn 2016 Rioja wird nur aus Trauben der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Diese Trauben stammen aus einer akribischen Auswahl von reifen Parzellen, die sich auf hohen Terrassen mit armen, kiesigen Böden lehmig-kalkhaltiger Natur befinden. Der Wein wurde in französischen Fässern (50 % neu) und einem 4.000-Liter-Foudre für sechzehn Monate ausgebaut. Macán 2016 ist ein Wein mit satter Dichte, aber gleichzeitig ist er frisch, prägnant und tief.
Inhalt: 0.75 Liter (105,33 € / 1 Liter)
Spätburgunder und Blaufränkischer verschmelzen zu einer Komposition reifer roter Beeren mit süßlichen Aromen von Schlehe und Süßholz. Am Gaumen zeigt sich neben feinen Cassis Noten eine pfiffige Tanninstruktur – ein komplexer Rotwein, der einfach nur schmeckt!
Inhalt: 0.75 Liter (15,20 € / 1 Liter)
Leicht zugänglich und unkompliziert präsentiert sich dieser hellgelbe mit leicht grünlichen Reflexen schimmernde Wein. Die Cuvée ist eine Melange unter anderem aus Riesling, Weißburgunder und Morio-Muskat. Das fruchtige Bukett nach Mirabelle, reifer Quitte sowie exotischen Früchten überzeugt in der Nase. Am Gaumen entfaltet sich eine frische Note von Ananas und einer reifen Süße.
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Herrlich aromatischer Rotwein des angesagten Winterling Weingutes. Seine tiefrote Farbe erscheint glänzend im Glas und die deutlichen Aromen, die an Sauerkirsche und Zartbitterschokolade erinnern, machen ihn zu einem vielseitigen und nachhaltigen Begleiter zu vielen Speisen, aber auch solo getrunken ein echter Genuss.
Inhalt: 0.75 Liter (15,07 € / 1 Liter)
Das Bukett zeigt eine ansprechende Frucht (Kirsche, Brombeere, Cassis), zusätzlich auch eine Würze, die leicht an Mokka, Minze, Lakritze und Rauch erinnert. Die angenehm moderate Säure integriert sich perfekt in den vollen Körper, der Wein ist durchweg trocken und verfügt doch über ein schönes Spiel. Der Liebling des Gault&Millau ist bestens geeignet, um sich vom Potenzial dieser aufstrebenden Rebsorte zu überzeugen!
Inhalt: 0.75 Liter (24,53 € / 1 Liter)
Feines Aromenspiel von Sauerkirsche und dunklen Waldbeeren. Schöne würzige Noten, Saftigkeit und ein ausgewogener Körper geben diesem Rotwein seinen harmonischen Geschmacksausdruck.
Sein Duft erinnert an Cox Orange und grüne Banane. Kraftvoll am Gaumen, knackige Frucht und verspielte Säurestruktur, dabei unterhaltsam und ernsthaft zugleich. Ein typischer badischer Grauburgunder von Abril mit allem Drum und Dran – Perfekt.
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)
Dieser wunderbare Gutsriesling des bekannten Winzers überzeugt mit seiner frischen, beschwingten Art. Viel runder Saft und ein lang anhaltender Nachklang zeigen das unglaubliche Potenzial der Mosel. Sein harmonisch strukturierter Charakter macht ihn zu einem perfekten Allrounder.
Inhalt: 0.75 Liter (12,73 € / 1 Liter)
Kraftvoller und nachhaltiger Rotwein aus der Pfalz mit Substanz und schöner Frucht, dabei sehr gut ausbalanciert mit angenehm runder Struktur.
Inhalt: 0.75 Liter (6,53 € / 1 Liter)
Alle Trauben werden in unserem Weingut von Hand geerntet. Diese Weißburgundertrauben kommen unverletzt als ganze Trauben auf die Weinpresse. Nach langsamem, mehrwöchigem Fermentieren, lagert der Wein bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wird der Wein unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank. Die Trauben entstammen unseren Kalkstein- und Lösslehm- Lagen rund um Laumersheim.Unser Weisser Burgunder ist der moderne trockene Weißweintyp, nicht nur für die wärmere Jahreszeit. Lebendig, mit mäßigem Alkoholgehalt passt er zu vielen Gelegenheiten. Wunderbare mineralische Noten verbinden sich mit einer dezent, feinen Burgunderfrucht: Frische Birne, Walnuss, getrockneter Apfel und im Abgang ein Hauch von süßer Melone. Ein perfektes Spiel mit einer milden, aber dennoch frischen Säure und höchster Eleganz.Durch seine dezent, feine Art der Speisenbegleiter schlecht hin. Egal ob Fisch oder Fleisch, mit diesem Weißburgunder liegt man immer richtig.
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
Die Cuvée aus Cabernet, Merlot und Syrah zeigt sich mit einer wunderbar fruchtigen Aromen-Fülle, die leckere rote und schwarze Früchte offenbart. Süße Himbeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirschen tänzeln um die Nase und werden dabei von zarten Röstaromen, einem Hauch Vanille und charmant süßlichen Gewürzen begleitet. Geschmacklich punktet er mit seinem wunderbaren Schmelz und seiner perfekten Struktur. Das fein eingewobene Tannin sowie ein langes Finale machen den Wein rundum perfekt.
Inhalt: 0.75 Liter (37,20 € / 1 Liter)
Süffiger, vollmundiger Rotwein mit einer schönen kirschroten Farbe im Glas und einem deutlich fruchtbetonter Duft. Im Mund leckere Aromen von Brombeere und Kirschen, eingebunden in eine ausgewogene Struktur mit einem angenehmen Nachhall. Zum Essen oder auch alleine, ein feiner Genuss.
Inhalt: 0.75 Liter (7,60 € / 1 Liter)
Schon in der Nase zeigt dieser hervorragende Zillinger seine feine Mineralik und Würze. Spritzig und erfrischend am Gaumen, mit deutlicher Weintrauben Aromatik. Ein süffiger und zum Weitertrinken animierender Weißwein.
Inhalt: 0.75 Liter (13,13 € / 1 Liter)
Der Auxerrois von Frank Spiegel wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut und lag einige Zeit auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Apfel, Litschi, Mandeln, etwas Brioche und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, mit feinem Schmelz und zarter Würze.
Inhalt: 0.75 Liter (9,53 € / 1 Liter)
