Hernö Gin (BIO) ist ein Gin, der erstmals 2012 destilliert wurde und schon 2013 der meist prämierte Gin in Europa war. Seinen außergewöhnlich milden und doch komplexen Geschmack erzielt der Brennmeister, indem er u.a. nur biologisch angebaute Botanicals verwendet.

Bereits die Flasche und die bernsteinfarbene Füllung sind einen Genuss wert. Scheint sehr helles Licht darauf, wird der Bowmore 12 Jahre Whisky goldgelb und sieht einfach nur verlockend aus. Der Duft, beim Öffnen der Falsche, ist sagenhaft und wird neben der Seeluft mit Zitronen, Honig und Birnen gepaart. Die Sinne werden komplett gedreht, wenn man den Geschmack erleben darf.

Der feine Geschmack der reifen Williamsbirne wird in diesem Edelbrand einzigartig stark betont. Die aus Südtirol, dem Bozener Becken stammende Williamsbirne kann durch sanfte Quetschung ihr volles Aroma entfalten und wird für rund 3 Wochen schonend vergoren und traditionell zweifach destilliert. Anschließend reift er in einzigartigen Steingutbehältern zur Perfektion. Der unfiltrierte Williamsbirnenbrand behält seinen natürlich, stark fruchtigen Charakter und ist ein besonderer Genuss. Die unfiltrierte Verarbeitung der Birne garantiert einen kräftigen Geschmack, wie Sie ihn übrigens bei einem Williamsbirnenbrand in der Regel nicht finden. Den LANTENHAMMER Edelbrand können Sie online bestellen solange er im jeweiligen Jahrgang verfügbar ist. Eiskalt serviert, sowie als Begleitung für Birnen- und Schokoladendesserts ist dieser unfiltrierte Obstbrand einzigartig in seinem Geschmack.

Dieser Redbreast Single Pot Still Whiskey ist die älteste Abfüllung der Marke. Der enthaltene Whisky wurde aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt, dreifach destilliert und reifte in Ex-Bourbon- und First Fill Sherryfässern.

Der Ciroc Vodka stammt aus Frankreich und wird in Villevert hergestellt. Der Vodka besteht nicht aus Getreide, sondern aus feinen französischen Trauben. Die Weinbereitung im Haus war bekannt und so begann man Vodka aus Weintrauben zu destillieren. Der französische Vodka wird fünffach destilliert und die letzte Destillation erfolgt in einem speziellen Kupferkessel. Der Vodka schmeckt dadurch sehr frisch. Da er durch die Destillation mit französischen Trauben einen anderen Geschmack erhält. Dadurch ist der Vodka auch glutenfrei. In der Nase ist der Vodka fast neutral mit einem leichten Zitrusaroma. Im Geschmack hat der Ciroc Vodka eine glatte Oberfläche. Ist ganz minimal süßlich durch die Weintrauben und einen natürlichen Charakter. Der Abgang ist sauber und knackig.

Aus den kleinen Waldhimbeeren mit Herkunft Rumänien wird durch Zusatz von Neutralalkohol ein besonderer Geist destilliert. Die frische unvergorene Frucht wird mit 4 kg Waldhimbeeren auf 1 Ltr. Alkohol angesetzt und nach einer gewissen Einwirkzeit wieder destilliert.

Was das Aroma angeht, so punktet der blass leuchtende Caol Ila 12 Jahre Islay Whisky von der Insel Islay mit rauchigen und salzigen Noten, die an Meer und raues Klima denken lassen. Ein Hauch von Süße leitet in den Geschmack über, der ebenfalls von Torf und maritimen Beiklängen geprägt ist. Vor allem an ein großes Lagerfeuer und Räucherkammerbackstein erinnert der feine Malt. Ein kleines bisschen Heidekraut, dazu Gras und Blumenwiese. Ölig. Der Caol Ila 12 Jahre Islay Whisky schmeckt erst süß und wird dann gegen Abgang hin immer trockener. Der Scotch mag nicht ganz so schwer und scharf wie seine Verwandten wirken, aber ihm mangelt es nicht an markanter Persönlichkeit.

Die "Old Time Aromatic Bitters" eignen sich gut in Kombination mit dunklen Spirituosen, insbesondere fǬr Whisky- und Rum-Cocktails wie Old Fashioned, Manhattan und Horse's Neck. Ein paar Tropfen der dunkelbraunen FlǬssigkeit geben Aromen von Zimt, Kardamom und Enzian frei.

Das Geheimnis des besonderen Geschmacks: Das speziell für Puschkin entwickelte Eis-Filtrationsverfahren. Bei diesem Verfahren wird der Vodka auf -8° C heruntergekühlt und anschließend über spezielle Schichtfilter geleitet. Dies garantiert die kristallklare Reinheit von Puschkin Vodka.

Der Baron Otard XO Gold ist ein älteres Mitglied aus dem Cognac Haus. Er zählt zur 'Extra Old' Kategorie, mit seinen verschnittenen Eaux-de-vie der exklusiven Grande Champagne, Borderies und Fins Bois Regionen gewann der Cognac bereits mehrere Preise. Er besteht zur Hälfte aus Grande Champagne Eaux-de-vie. Somit wurde der Cognac in einer der besten Territorien der Region produziert und ist für seine goldene Farbe aufgrund der sorgfältigen Reifung bekannt. Runde und ausgewogene Noten. Anklänge von Eiche, Pflaumen und Mandeln. Aufgrund seiner langen Reifezeit liegt ein sehr reichhaltiges Bouquet vor. Die Borderies Spirituosen in dieser Assemblage verströmen einen floralen Duft.  

Noilly Prat Rouge ist ein süßer französischer Vermouth aus der Marseillan. Für seine Herstellung reift zunächst Weißwein in Eichenfässern und unter freiem Himmel für über ein Jahr heran. Anschließend wird eine ausgesuchte Gewürzmischung, welche unter anderem Zimt, Chinin und Gewürznelken enthält in diesem Wein mazeriert. Hierdurch erhält der rote Noilly Prat seine einmalige Farbe und sein besonderes Aroma. Sein ausgewogener Geschmack macht ihn vielseitig einsetzbar. So kann er pur genauso gut genossen werden wie in ausgefallenen und anspruchsvollen Cocktails. Auch in der Küche findet dieser Vermouth Verwendung.

Sehr vollmundig und samtig auf der Zunge. Feine Pflaumennoten gepaart mit würzigen Nuancen von Mandeln und Eichenholz. Der Abgang ist anganhaltend und intensiv mit verbleibender Frucht und Würze.

Die Apfelsorten für den feinen Apfelbrand wachsen auf einer Streuobstwiese, häufig an sog. Hochstämmen, also großen Apfelbäumen. Die alten Sorten, die auch heute noch traditionell im Streuobstanbau verwendet werden, werden in einer Zeit gezüchtet bzw. selektiert, als Pflanzenschutzmittel gar nicht oder nur sehr eingeschränkt zur Verfügung standen. Sie sind daher gegenüber Krankheiten und Schadenerregern als besonders robust einzustufen. Die einzelnen Sorten entstanden dabei regionsspezifisch, wie z.B. aus unserer Region Alzenauer Roter Rampur, Steinbacher, Heimbacher Wilde, Mensengesäßer Gelber, Albstädter Walzapfel.Dieser Brand passt zu Allem, was man geschmacklich leicht veredeln möchte, wie Pralinen, Gebäck, Gelees, aber gerne auch eine Bowle oder einen Kaffee.

Der Eagle Rare 10 Jahre aus dem Haus Buffalo Trace hat unzählige Medaillen auf dem Gebiet Bourbon gesammelt. Der Straight Bourbon Whisky wird zweifach destilliert und reift anschließened über einen Zeitraum von mindestens 10 Jahren in ausgewählten Eichenfässern aus amerikanischer Weißeiche. Der Whisky besitzt einen hohen Anteil an Roggen in der Maische, was ihm den würzigen Touch verleiht. Zudem überzeugt der Bourbon vor allem durch seinen weichen Charakter und seinen komplexen und unverwechselbaren Geschmack. Der Eagle Rare 10 Jahre wird ohne Farbstoff mit 45% vol. abgefüllt.

GREY GOOSE® ist aus der Entschlossenheit geboren, einen französischen Vodka zu kreieren, der seinesgleichen sucht. Jede Flasche GREY GOOSE® bringt die Essenz der besten Zutaten aus Frankreich zum Ausdruck: weicher Winterweizen aus der Picardie und reines Quellwasser aus Gensac in der Cognac-Region, vom Anbau bis zur Abfüllung begleitet von unserem Maître de Chai François Thibault, dessen Expertise und Engagement in jeden exklusiven Produktionsschritt einfließen.

Der delikate und doch zugleich kraftvolle Captain Morgan Black Label wird gerne pur genossen, ist allerdings auch als Mixgetränk beliebt. Während der Reifezeit in ausgewählten, besonders hochwertigen, alten Eichenholzfässern erhielt der Rum seine dunkle, bernsteinähnliche Farbe, welche durch die Flasche hinweg etwas rötlich erscheint. Letztere kann schon vor dem Genuss des Rums durch ihre Gestaltung voll und ganz überzeugen: Ein edel erscheinendes schwarzes, großes Etikett, bei dem die Aufschrift "Captain Morgan, Black Label, Jamaica Rum" in den Farben Weiß, Gold und Rot gehalten und das zudem an den Enden mit einfachen goldenen Streifen verziert ist. Dieser hochwertige Rum - der von der Karibik träumen lässt - kann im Übrigen auch ideal in der Küche eingesetzt werden und lässt sämtliche künstliche Rumaromen völlig vergessen.

Gönnt man sich den Famous Grouse Whisky, kann man sich auf ein leichtes, frisches Aroma freuen. Der Blended Scotch duftet nach Frucht, Toffee, Keksen mit Gerste und einem Hauch von getrockneten Blumen. Im Geschmack präsentiert sich der feine Whisky von Famous Grouse ebenso harmonisch und doch abwechslungsreich. Er schmeckt nach cremigem, süßem Gebäck und einem Hauch von Würze. Etwas dezent Rauchiges schwingt mit und lässt den Blend komplexer wirken. Der Abgang ist von weicher, malziger Süße geprägt. Kaum ein Scotch erinnert so sehr an Kekse und präsentiert sich so unbeschwert und zugänglich. Kein Wunder, dass der nicht sehr lange gereifte Moorhuhn-Whisky so beliebt ist.

Im Aroma offenbart der Silent Pool Gin Frische und Reinheit und stimmt den Genießer auf den vollmundigen, aussagekräftigen und doch perfekt ausbalancierten Geschmack ein. Man vernimmt alle am Mix beteiligten Botanicals mehr oder weniger deutlich und stößt nicht auf zu starke Noten von Wacholder und herber Würze. Ein feinsüßer und blumiger Beiklang macht sich beim Trinken angenehm bemerkbar.

Geschmack und Aroma des VOR Icelandic Premium Gin zeigen sich von der frühlingshaften bis sommerlichen Seite. Das isländische Wort "vor" steht übrigens für Frühling und ist eine Hommage an die kurze Zeit, in der sich die Natur entfalten kann und in der die Botanicals für den Wacholderschnaps geerntet werden. Der Vor Icelandic Premium Gin gibt sich würzig und wärmend. Ihm wohnt etwas Rustikales und Natürliches inne. Gerste und Gras gesellen sich zu Lavendel, Pinie, Kräutern, Leder und Brotteig. Die erdigen Wacholdernoten sind allgegenwärtig.

Die Nase nimmt sofort typische Wacholderaromen auf, die wunderbar ergänzt werden durch frische Zitrusnoten und einen zarten Duft von Fichte. Am Gaumen zeigt Adler Berlin Dry Gin ein herrlich komplexes Aromenprofil. Der Wacholder ist nicht ganz so präsent wie bei anderen Gins, dafür treten vor allem florale Noten und Lavendel hervor. Zusammen mit Zitrone, Lakritz und Fichtennadeln entsteht ein harmonisch abgerundeter Geschmack, der von der sanften Schärfe des Alkohols getragen wird.

Dieser Laphroaig PX Cask ist wie der Name unschwer zu erraten ist, ein in Ex-Pedro Ximénez Sherry Fässern nachgereifter Single Malt Whisky von der wildromantischen Insel Islay. Seine Stärke ist zweifelsfrei, sein kräftiger Körper und auch seine voluminöse Torfnote die ihn auszeichnet. Die Reifung dieses Laphroaig PX Cask Abfüllung birgt jedoch noch einige Besonderheiten. Denn zu Beginn lagert er in Ex-Bourbon Fässern, wird dann in kleine Quarter Cask umgelagert und sein exklusives Finishing erhält er dann in Pedro Ximénez Sherry Fässern.

Entscheidet man sich für den OMG - Oh My Gin - Dry Gin aus Tschechien, wird man an der Nase von deutlichen Noten von Wacholder verführt. Der kräftige, präsente Gin duftet außerdem nach Blumen und Gewürzen, doch die Wacholderbeeren übernehmen die Hauptrolle. Säuerliche Fruchtigkeit wie von Grapefruits lockert das Aroma auf. Auch der Geschmack des OMG Dry Gin weiß von sich einzunehmen. Er punktet mit einem unwiderstehlichen Mix aus Kraft und Sanftheit. Der OMG - Oh My Gin - Dry Gin schmeckt nach Zitronen, pfeffriger Schärfe und einem floralen Unterton. An den Wacholdernoten führt erneut kein Weg vorbei. Der warm würzige, lange Abgang ist die Krönung des Trinkvergnügens.

Demonio de los Andes („Teufel der Anden“) Pisco Acholado wird aus den besten peruanischen Trauben hergestellt, wie die der Quebranta, Albilla, Torontel, Moscatel und Italia.  Nase: vielschichtig mit fruchtigen Nuancen aus reifen Birnen und hellgrünen Banane.  Gaumen: Eine Spur Tabak in Verbindung mit den saftigen Birnen und bestem Zuckerrohr. Finish: schmeichelnd und langanhaltend.

In Kennerkreisen muss ein guter Rum nicht nur gut schmecken, sondern den gesamten Körper beleben. Auf den Bermudas gibt es eine Brennerei, die einen sehr gelungenen Tropfen Alkohol produziert und damit auch international große Erfolge feiern kann. Der Goslings Family Reserve Rum ist ein Premium Tropfen der besonderen Art und kann schon mit seiner Optik in jeder Hausbar glänzen. Sein geschwungener Flaschenkörper ist in einem tiefen Braun gehalten und wirkt dadurch sehr geheimnisvoll. Der Goslings Family Reserve Rum reift etwa 16 Jahre in echten Eichenholzfässern, bevor er in seinen attraktiven Flaschenkörper gefüllt wird.