Der Ciroc Vodka mit 700 ml. und 40 % Vol. stammt aus Frankreich und wird in Villevert hergestellt. Der Vodka besteht nicht aus Getreide, sondern aus feinen französischen Trauben. Die Weinbereitung im Haus war bekannt und so begann man Vodka aus Weintrauben zu destillieren. Der französische Vodka wird fünffach destilliert und die letzte Destillation erfolgt in einem speziellen Kupferkessel. Der Vodka schmeckt dadurch sehr frisch. Da er durch die Destillation mit französischen Trauben einen anderen Geschmack erhält. Dadurch ist der Vodka auch glutenfrei. In der Nase ist der Vodka fast neutral mit einem leichten Zitrusaroma. Im Geschmack hat der Ciroc Vodka eine glatte Oberfläche. Ist ganz minimal süßlich durch die Weintrauben und einen natürlichen Charakter. Der Abgang ist sauber und knackig.

Der ausgezeichnete Grappa Roccanivo der renommierten Manufaktur Berta ist ein Tresterbrand für den die Rebsorte Barbera d'Asti verwendet wird. Die Destillation erfolgt diskontinuierlich in kleinen Kuper-Dampfkesseln. Der Geschmack präsentiert sich sehr reichhaltig, weich und faszinierend. Außerdem kann er einen langen Abgang vorweisen. Sein Duft hat Töne von Sauerkirsche, Schokolade, Waldfrüchten und Vanille. Die Reifung erfolgt über 8 Jahre in Holzfässern.

Der Glenlivet Archive stammt aus besonderen, ausgewählten Fässern. Glenlivet ist eine der bekanntesten Brennereien in Schottland. Nachdem einige Brennereien ihren Namen kopierten, um an den Erfolg teilzuhaben, erweiterte die Brennerei ihren Namen zu 'The Glenlivet'.

Die Haus-Zwetschke ist in unseren Breitengraden besonders beliebt und mit ihrem festen Fruchtfleisch und den feinen, süß-säuerlichen Noten nicht nur hervorragend zum Frischverzehr oder Backen geeignet. Mit viel Liebe und Sorgfalt entsteht daraus ein Destillat, das unserer Alten Haus-Zwetschke den ausgezeichneten Geschmack verleiht. Die Zwetschke oder auch Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume und gehört somit zum Steinobst. Die Sorte der Haus-Zwetschke ist in unseren Breitengraden sehr beliebt. Sie verfügt über eine besondere Fruchtausprägung mit saftigen, leicht kompottigen Aromen. Das gelbliche Fruchtfleisch hat einen hohen Zuckergehalt, wodurch sie sich sehr gut zum Brennen eignet. Zwischen Ende August und September reifen die blau- bis schwarzvioletten Früchte in den Gärten unserer Obstbauern heran. Nach der Anlieferung auf unserem Obsthof werden die Früchte sofort verarbeitet. Die Entfernung der Kerne ist dabei sehr wichtig, da sie das Aroma des Schnapses negativ beeinträchtigen würden. Doppelt gebrannt, lagert das fruchtige Zwetschkendestillat für lange Zeit im Steingutbehälter, ehe er für mehrere Monate ins Holzfass kommt. Dort findet der Schnaps sozusagen die geschmackliche Vollendung, da sich das vielschichtige Aromen-Spektrum der Haus-Zwetschke wunderbar mit den Geschmacksnoten des Holzes ergänzt. Abschließend verfeinern wir den Schnaps mit natürlichen Fruchtauszügen, bevor er in der klassischen Bügelverschlussflasche reif zum Genuss ist.

Dieser außergewöhnliche schottische „Glenfiddich 21 Year OId“ Single Malt Whisky wird auf einzigartige Weise bis zu 4 Monate lang in handverlesenen Bourbonfässern veredelt, die zuvor Karibik-Rum enthielten. Hierdurch erhält dieser seltene Whisky eine reiche und üppige Sahnekaramell-Süße.Intensive Vanillesüße, blumig, mit Noten von Banane, Feigen, reichem Sahnekaramell, neuem Leder und Eiche steigen direkt in die Nase. Zu Beginn ist er sehr weich auf der Zunge, dann lebhaft, dynamisch und trocken, pfeffrig, mit einer Note von Rauch, Eiche, Limette, Ingwer und Gewürzen. Im Abgang ist der Whisky sehr lang, wärmend trocken und würzig.

Der vollmundige, saftige Birnen-Geschmack mundet vor allem nach einem reichhaltigen Mahl oder einfach zwischendurch.

Diese Abfüllung des Lagavulin gehört zur Distillers Edition der Classic Malts of Scotland und wird serientypisch nach der üblichen Reifezeit für weitere rund sechs Monate nachgereift. Ein interessanter Single Malt Scotch Whisky. Er schmeckt  süß mit einen grasigen Hauch von Früchten und Salztang.

Für Grappa Elisi werden etwa die Trester der besten Weinlesen der regionalen Rebsorten Barbera, Nebbiolo und Cabernet diskontinuierlich gebrannt und destilliert, um dann in besonderen Barriques eingelagert zu werden. Diese Fässer sind aus dem raren Holz der Eichen der Troncais-Wälder um Allier gemacht und werden sonst nur für Spitzenweine und besondere Cognacs verwendet.

Bereits in der glasklaren Flasche präsentiert sich der Bookers  Whiskey in einem intensiven, an dunklen Bernstein erinnernden Farbton. Ein Aroma von Vanille und Eiche begleitet von rauchigen Noten erfüllt den Raum und belebt die Sinne, sobald der Bourbonwhiskey in ein Glas eingeschenkt wird. Was die Nase verspürt, soll dem Gaumen nicht vorenthalten bleiben. Im Genuss offenbart sich ein intensiver fruchtiger Geschmack, gepaart mit Noten aus Tabak und Tannin. Das lange anhaltende Finish, das dem Genießer beschert wird, gestaltet sich ebenso intensiv und klar. (Aktueller Batch: 2024/01E - Stand 07.11.24)

Der grandiose Grappa Elisi mit dem blumigen Künstler-Etikett erhält seine Komplexität und Eleganz von der Kombination von verschiedenen Jahrgängen und Rebsorten. Die Destillation erfolgt aus dem Trester Cabernet, Barbera und Nebbiolo. Die Lagerung findet in Fässern aus Troncais d'Allier-Eichenholz statt.  Der Grappa reift bis zu 10 Jahre im Eichenfass, bevor er als komplexer Grappa abgefüllt wird. Ein komplexes Bouquet, Aromen-Reichtum und Geschmacksnoten von Holz, Mandeln und Früchten lassen einen den Gaumen schnalzen. Der vollmundige Geschmack nach Früchten, Aprikosen und Rosinen umgarnt den Gaumen.

Der Back Obstler besitzt einen feinen, doch geradlinigen, gut strukturierten Charakter. Er verströmt im Geschmack sowie im Aroma weder zu milde noch zu ausgeprägte Fruchtnoten und empfiehlt sich für die verschiedensten Anlässe im Leben. Man fühlt sich beim Trinken manchmal, als ob man sich die Früchte selbst zu Gemüte führen würde. Ob als Digestif oder Aperitif oder für zwischendurch, der farblose Obstler aus dem Hause Back überzeugt auf ganzer Linie.

Leuchtend, mit einer blassgoldenen Farbe und zartem Duft, bei dem vordergründig Himbeer- und Zitronennoten und im Hintergrund Lakritze mit einem Hauch von Holz wahrnehmbar sind. Im Abgang abgerundet mit einer wunderschön ausbalancierten, frischen Säure.

Greenall’s Gin hat einen sehr ausgewogenen Geschmack – starker Wacholder mit einem Hauch erdiger Würze und leichtem Zitronengeschmack münden in einen außergewöhnlich weichen Abgang. Trinkempfehlung: Dieser klassische London Dry Gin schmeckt sowohl pur, in Gin-Tonic Varianten, als auch in Cocktails.

Weintrauben eignen sich für so viele verschiedene Arten von Genuss. Ob einfach so verzehrt, in der Form von Rosinen gegessen, zu Wein oder Schaumwein verarbeitet oder als Weinbrand edel getrunken - sie liefern das gewisse Etwas und sind wahre Multitalente. Neben Wein und Brady gibt es übrigens noch diverse Geheimtipps, die sich ebenfalls auf Trauben berufen. Man nehme nur einmal den besonders in Italien beliebten Tresterbrand (Grappa) oder den in einigen südamerikanischen Ländern üblichen Pisco. Letzterer wird u. a. seit Jahrhunderten in Peru hergestellt. Wer hierauf Lust hat, sollte sich den Barsol Quebranta Pisco nicht entgehen lassen. Er verkörpert den traditionellen Genuss auf dem Einstiegslevel.

Der Aperitif auf Weinbasis ist inzwischen aus keiner Bar und keinem Restaurant mehr wegzudenken. Bei der Herstellung des Martini Bianco werden ausgesuchte Piemont-Weine mit aromatischen Kräuter-Extrakten, Wasser, Zucker und Alkohol vermischt. Nach einem mehrphasigen Filtrationsverfahren wird der Vermouth gelagert und anschließend in die schicken Martini-Flaschen abgefüllt. Der Martini Bianco besitzt einen zarten Duft und hat einen bitter-süßen Geschmack mit angenehmer Vanillenote. Er schmeckt am besten gut gekühlt oder „on the rocks“, bildet aber auch die Grundlage für viele wohlschmeckende Mixgetränke und Longdrinks.

Der Cachaca Thoquino wird in Brasilien von der Familien DestillerieThomaz de Aquino hergestellt. Cachaça Thoquinoist eine Spirituose aus Rohrzucker, welche durch Gärung und anschließende Destillation des frischen Rohrzuckersaftes hergestellt wird.

Smirnoff No. 21 Vodka ist die meistgetrunkene Spirituose der Welt. Der Bar-Klassiker in der rot-goldenen Flasche Ǭberragt nicht nur alle anderen Premium-Vodkas, er geht auch

Edle, sonnengereifte Himbeeren verwandeln diesen hocharomatischen Himbeergeist zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis mit Seltenheitswert.  Sehr mild und lieblich, dennoch fruchtiger Beerengeschmack.

Der exklusive Hennessy X.O Extra Old Cognac wurde von Maurice Hennessy im Jahr 1870 zunächst für seinen engeren Freundeskreis kreiert. An einem Wendepunkt in der Geschichte entstand ein unvergleichbarer, neuer Stil von Cognac. Seine intensive und tiefe Farbe, ist ein Merkmal für seine Robustheit. Am Gaumen entfacht er in völliger Harmonie, Aromen von kandierten Früchten und subtile, aber leicht gewürzte Geschmacksnuancen. Der anhaltende Abgang drückt die Komplexität und den langen Reifeprozess dieses fantastischen Cognac-Blends aus.

Das Aroma, das aus dem Glas strömt, ist geprägt von Noten von Kräutern. Ein scharfer, eigenwilliger Duft erfüllt den Raum. Den Gaumen erreichen Facetten von Enzian, Kamille, Myrrhe, Holunderblüten, Safran, verbunden mit würzigen Klängen verschiedener Kräuter und umhüllt von einem leisen Hauch Eiche. Der Fernet Branca lässt seine Geschmackskomposition noch lange am Gaumen verweilen und verabschiedet sich bedächtig und langsam. Sein Alkoholgehalt beträgt 39 % vol.

Kennzeichnend für den W&H Dry Sack Medium Sweet Solera 15 Jahre Especial Sherry aus Spanien ist, dass er lang ruhen durfte und daher von Reife, Eleganz und Komplexität zeugt. Nüsse und Trockenfrüchte gehen Hand in Hand mit Feigen und Rosinen. Süß und fruchtig, offenbart er herrliche Fassnoten. Der dunkle, vollmundige und säurearme W&H Dry Sack Medium Sweet Solera 15 Jahre Especial Sherry von Williams & Humbert ist ein Jerez Superior mit Trauben aus den Weinbergen in Top-Lagen wie Carrascal und Pago Balbaína. Zum Einsatz kamen die Rebsorten Pedro Ximenez und Palomino.

Der Berta Valdavi Grappa di Moscato wird aus feinstem Moscato-Trester sortenrein gebrannt. Dabei wird auf das diskontinuierliche Brennverfahren im Kupferkessel zurückgegriffen. Während die meisten einfachen Grappe einfach in großen industriellen Destillationsanlagen gebrannt werden, wird für den Berta Valdavi Grappa di Moscato jeder Kessel einzeln befüllt, hocharomatischer Grappa gebrannt, der alte Trester entfernt und die Brennblase neu befüllt. Dieses Verfahren ist sehr aufwändig, aber qualitativ einfach überlegen, weshalb es bei den besten Destillaten in aller Welt Verwendung findet.