Der Obstler ist ein besonderes Schnapsgemisch. Ersetzt sich zusammen aus ca. 60% Birnen und ca 40% Äpfeln. Er ist eines der Produkte, welche früher im ländlichen Raum viel getrunken wurden. Leider waren diese frühen Produkte von sehr vielen Fuselölen, durch zu niedrigen Vorlaufabscheidungen geprägt.Wir bieten Ihnen einen Obstler von hochwertiger Qualität in einem ausgeglichenen Mischungsverhältnis. Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie die Harmonie zwischen Äpfeln und Birnen. Durch die aus den USA eingeschleppten Krankheit Feuerbrand ist die Grundlage, der Mollebuschbirnenbaum, fast völlig in unserer Region ausgestorben. Deshalb gibt es den Obstler nur noch ab und zu.

Jerry Thomas "Own Decanter Bitters" gehen auf eine Originalrezeptur des größten Bartenders des 19. Jh. zurück und sind stark aromatisch, mit deutlichen Noten von Nelken und Fruchttönen. Eine authentische Rezeptur aus den Anfangstagen der Cocktailkultur in einer weltweit einzigartigen Abfüllung.

Nusbaumer Framboise ist ein hochwertiger Himbeergeist aus dem Elsaß. Für seine Herstellung kommen nur die hochwertigsten und aromatischsten Himbeeren in Frage. Diese werden bei Ankunft in der Brennerei auf ihre Qualität geprüft und erst nach überstandener Kontrolle für die Verwendung im Herstellungsprozess zugelassen. Da Himbeeren zwar hocharomatisch sind, aber einen verhltnismäßig niedrigen Zuckergehalt besitzen, müssen die Himbeeren in neutralem Weinbrand mazerieren. Dies geschieht in einem Verhältnis von 100kg Himbeeren auf 12,5 Liter Weinbrand. Dies ermöglicht eine volle Extraktion der fruchtigen und eleganten Himbeeraromen. Erst nach sorgfältig Mazeration, deren Verlauf sorgsam überwacht wird, erfolgt die Destillation in den kleinen kupfernen Brennkolben der Firma Nusbaumer. Nach der Destillation ist der Nusbaumer Framboise aber noch nicht am Ende seiner Reise. Es folgt eine zweijährige Reifung in Tonkrügen. Diese geben zwar keine Aromen an den Brand ab, aber in der Zeit, in der dieser ruhen darf,   rundet sich der Himmbeergeist geschmacklich weiter ab. Darüber hinaus setzen sich eventuelle Schwebestoffe ab. Zu guter Letzt wird der fertige Himbeergeist auf die Flasche gezogen. Die Aromatik von Nusbaumer Framboise ist ausgesprochen dicht und äußerst reintönig. Aufgrund seiner hohen Qualität eignet er sich ideal als Digestif nach einem guten Essen. Selbstverständlich kann dieser exzellente Himbeergeist aber auch in einer ruhigen Stunde genossen werden.

Es handelt sich beim By The Dutch White Batavia Arrak Rum um eine Spirituose aus Melasse. Sie wird in offenen hölzernen Behältern unter Zugabe spezieller Hefe vergoren. Nach der Gärung geht es an die Destillation im pot still, in zwei Durchläufen. Der By The Dutch White Batavia Arrak Rum wandert danach in große Holzbottiche aus Teak, in denen er acht bis zwölf Monate ruht. In Edelstahlbehältern mit großem Fassungsvermögen transportiert man ihn schließlich nach Holland. Nach einem Blending findet er mit einem relativ hohen Alkoholgehalt seinen Weg in die Flaschen. Süße Noten gehen im Aroma und im Geschmack Hand in Hand mit grasigen, erdigen und würzigen bis herbalen Tönen. Vanille, Pfeffer, Gelbwurz und frische Tropenfrüchten runden das Ganze ab.

Im Kahlgrund gibt es sehr viele verschiedene Kirschsorten. Da gibt es gelbe, rote und schwarze Süßkirschen. Die gelbe Kirsche ist nicht so gut für ein edles Kirschwasser geeignet. Die rote Süßkirsche, meist Hadelfinger ergibt nach guter Reife der Frucht ein recht anspruchsvolles Kirschdestillat. Die schwarze Kirsche ist betörend in der Aromafülle, und wird bei Vollreife durch einen leichten Schokoladenton unterstrichen der entfernt an den süßen Geruch von Weichselholz erinnert.Kirschen sind nicht so einfach zu brennen wie Mirabellen oder Zwetschgen. Es fordert vom Brenner seine ganze Destillierkunst, um die feinen Aromen einzufangen. Genießt man dann das Kirschwasser, muss man denken, man steht unter einem Kirschbaum und verzehrt eine Handvoll frische Kirschen.

Xoriguer Gin ist weich, fein und trocken, mit deutlichem Wacholderschmack und einem ganz delikaten Geschmack nach Holz. Sein vollmundiger Geschmack klingt delikat im Mund nach. Seine Transparenz täuscht nichts vor und offenbart die Qualitäten des Branntweins. Die Familie Xoriguer lebt die Leidenschaft des Gins, dieses mysteriöse Getränk, das gleichzeitig fein und feurig ist. Der Gin überdauert die Zeit, ohne sich zu verändern. Xoriguer ist der Gin und nichts anderes als der Gin. Die subtilste Verbindung zwischen den Früchten der Erde und dem Feuer. Geduld und Erfahrung, Edelmut und Eleganz: dies sind die Geheimnisse der Alchimie des Gins der traditionsreichen Familiendestillerie. 

Das Finish ist lang und wird von der Geschmackssinfonie begleitet, die sich mit Noten von Lakritze und würzigen Aromen vom Gaumen verabschiedet. Der Tann's Gin ist ein außergewöhnlicher Gin, der einen vielfältigen Geschmack mitbringt. Mit seinem Alkoholgehalt von 40 % vol. ist er ein leichter Gin, der gerne pur genossen wird. 

Cocchis Americano ist ein exzellenter und perfekter Aperitif auf Weißweinbasis mit allen Vorzügen der Asti Weine unter Verwendung der Blüten von Artemisia, Enzian und "Bitter Orange". Dieser hellgelber Vermouth zeigt ein fein herbes Aroma aus Zitrusfrüchten und Kräutern und Gewürzen Artemisia, Enzian "Bitter Orange".

Im Aroma steht der Arran Malt Sauternes Cask Finish Island Whisky aus Schottland für Akazienhonig und schrittweise immer mehr Frucht. Birnen, Bananen und Aprikosen dominieren das Bild, wobei sich auch ein Unterton von blumiger Eleganz bemerkbar macht. Der Geschmack ist von Süße und wärmender Würze gekennzeichnet. Zitrusfrüchte, Meersalz und ein Hauch von Wein sind sowohl beim puren Genuss als auch beim Trinken mit etwas Wasser zu spüren. Der Abgang des Inselwhiskys ist von Sauternes, saftiger Orange und knusprigem Gebäck mit Honig geprägt. Die Destillerie Arran darf auf den Arran Malt Sauternes Cask Finish Island Whisky wahrlich stolz sein.

Der mexikanische Aha Toro Blanco Tequila erinnert optisch eher an ein hochwertiges Accessoires anstatt an einen Tequila. Seine Farbe und sein Flaschenkörper stechen nicht nur aus der Menge hervor, sondern lassen nur beim Hingucken erahnen, was sich in dieser Flüssigkeit verbirgt. Sein Herkunftsort namens Jesus Maria ist im Vergleich zur Ausstrahlung dieser Spirituose sehr bescheiden. Dabei ist der Aha Toro Blanco Tequila ein eleganter Tropfen, der 2008 mit Gold ausgezeichnet wurde.

Geschmacklich und aromatisch betrachtet steht der Sierra Milenario Tequila Fumado für typische Züge gepaart mit einer allgegenwärtigen, doch alles andere als aufdringlichen Rauchigkeit. Früchte und Würze mit einem pfeffrigen Beiklang umgarnen den Genießer und machen Lust auf mehr. Der klare Agavenschnaps in der charakteristischen, schönen Flasche hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Manchmal verführt er mit Nuancen von Eiche und Röstaromen neben Agave, Fruchtigkeit und Rauch. Der Sierra Milenario Tequila Fumado kann - obwohl er ein ungereifter Blanco bzw. Silver Tequila ist - gut pur getrunken werden. Wer mag, nutzt ihn stattdessen zum Mixen von Cocktails und Longdrinks, wo er dank des rauchigen Untertons für das gewisse Etwas sorgt. Speziell Fans von Islay Whisky sollten diesem Sierra Tequila eine Chance geben.

Der Bitter Truth Grapefruit Bitters ist ein leichter und komplexer Zitrusbitter. Das Aroma von Grapefruit ist dominant, wird aber durch verschiedene Gemüsenoten und Hopfen ergänzt. Perfekt für Cocktails mit Gin oder Tequila. Diese Bitters sind vielfältig einsetzbar, zum Beispiel für spannende Martini Twists oder um Spritzvariationen und Highballs eine schöne Bitternote zu verleihen.

Der Pampero Aniversario Rum Reserva Exclusiva Rum von Diageo sorgt schon optisch für Begeisterung, denn die bauchige Flasche der Sonderedition ruht in einem Lederbeutel mit heller Farbe und rauer, natürlicher Oberfläche. Kaum ins Glas geschenkt, zeigt sich der Ron Pampero Aniversario von der reichhaltigen, charismatischen Seite. Der dunkle Rum offenbart im Aroma Noten von braunem Zucker, Backgewürzen und fast schwerer, weicher Karamellsüße. Muskatnuss und Zimt wetteifern mit Eichenholz, Vanille, Nuss sowie einer Winzigkeit von Leder und Tabak. Ein Unterton von Kräutern wie Rosmarin und von exotischer Fruchtigkeit schwingt mit und macht diesen Genuss zu einem komplexen Konzert. Das eindrucksvolle Bouquet wird von einem nicht minder verführerischen Geschmack begleitet. Der Aniversario Reserva Exclusiva Rum von Pampero überzeugt mit einem buttrigen Mundgefühl, Würze und einer fast schon rauchigen Trockenheit. Die Süße nimmt jetzt herbe Züge wie von Lakritze an. Der rundum gelungene, ausgewogene Premium-Rum gibt sich im Finish erstaunlich sanft und stimmig. Damit eignet er sich bestens als Sipping Rum, der pur oder "on the rocks" in vollen Zügen genossen wird.

THREE SIXTY VODKA wird mit einer aufwändigen Vierfach-Destillation und einer einzigartigen Diamond Filtration veredelt. Die Basis für ein ungewöhnlich mildes und weiches Geschmacksprofil bei 37,5 % vol. Der hochkarätige Auftritt unterstreicht die Einzigartigkeit: Die Brillanz-Glasflasche im markanten Facettenschliff und das charakteristische Samtlabel mit edler Silberschriftzug-Prägung sorgen für große Augen.

Der Ursprung von Ming River liegt am Jangtze Fluss im Herzen der Provinz Sichuan, in der malerischen Hafenstadt Luzhou. Hier steht Chinas älteste kontinuierlich betriebene Destillerie, Luzhou Laojiao. Seit dem Jahr 1573 produziert sie ununterbrochen ihren legendären Sichuan Baijiu. Die traditionellen Herstellungstechniken werden von Brennmeister zu Brennmeister weitergegeben, seit nunmehr über 20 Generationen. Baijiu ist eine der faszinierendsten Spirituosen, die es gibt. Wie seine Heimat China umfasst Baijiu einen ganzen Kontinent voller Aromen, Traditionen und Geschichten. Alle Baijiuarten werden mit natürlichen Hefekulturen und lokalen Mikroorganismen fermentiert. Diese nur in Ostasien vorkommende Starterkultur nennt sich auf Chinesisch 麯“Qu” (“sprich Tschü“). Der Begriff 白酒 Baijiu (sprich bei-dschio’u) umfasst als Kategoriebezeichnung alle traditionellen chinesischen Getreidespirituosen. 白 bai (sprich bei) bedeutet weiß, 酒jiu (sprich dschio’u) bedeutet Alkohol.Im Gegensatz zu westlichen Spirituosen, werden die meisten Baijius in einem festen Zustand destilliert (“solid state distillation”), wobei traditionelle chinesische Pot Stills verwendet werden. Diese leiten Dampf direkt durch fermentiertes Getreide, um Alkoholdämpfe zu erzeugen. Das Destillat wird in Chargen gebrannt,  die separat gereift und im Endprodukt miteinander geblendet werden (blending). Baijiu ist die meistgetrunkene Spirituose der Welt. Die jährliche Produktionsmenge übersteigt die weltweite Produktion von Wodka und Whisk(e)y zusammen. (13 Mrd. Liter, laut chin. Statistikamt 2016) Baijiu lässt sich in Bezug auf Produktion, Zutaten und Geschmack nicht mit westlichen Spirituosen vergleichen. Diese Einzigartigkeit macht Baijiu zu einer der aufregendsten neuen Kategorien auf dem internationalen Spirituosenmarkt.

Trotz des hohen Alters der einzelnen Whisky-Komponenten, die in dem Blend vermählt werden, ist der Chivas Regal 25 nicht nur etwas für Kenner und erfahrene Whisky-Genießer. Denn als milder und ausgewogener Blend begeistert er auch Neueinsteiger. Mit seiner fulminanten Fülle an Frucht und Holz, an Schokolade und Vanille und mit seinem schönen milden Ausklang trifft der Blended Scotch den Geschmack all jener, die gerne etwas Besonderes in der Hausbar haben. Sicherlich ist er kein günstiger Whisky, doch für besondere Anlässe darf es schon mal ein Gläschen sein. Denn im Grunde hält sich eine geöffnete Flasche Whisky bei richtiger Lagerung durchaus fünf Jahre. So hat man auch lange Freude an der limitierten Abfüllung des Chivas Regal 25.

Der Hayman's Old Tom Gin erhält durch seine erlesenen Zutaten wie zum Beispiel Beeren, Kräuter und auch Zitrusfrüchte einen süßlichen, beinahe sogar floralen Geschmack mit sehr viel Tiefe. Das Aroma wird meist als fruchtig und rund bezeichnet und selbst die feinsten Noten von Orange und Zitrus können während des Genusses entdeckt werden. Vollendet wird der Geschmack durch einen Hauch von Gewürzkuchenaromen und Honig. Natürlich ist es schwer, den einmaligen Geschmack des Gins mit Worten zu beschreiben, doch auch für Laien ist es schon nach dem ersten Schluck erkennbar, da der Hayman's Old Tom Gin sehr viel komplexer und tiefgründiger ist als andere Ginsorten. Im Vergleich zu einem London Dry Gin bietet der Hayman's Old Tom Gin ein viel tieferes, abgerundeteres Geschmackserlebnis, das ihn auch in klassischen Gincocktails so unvergleichlich macht.

Aromatisch und geschmacklich gesehen hält der Sierra Milenario Tequila Blanco, was er verspricht. Vegetabile Agavennoten gesellen sich zu Tönen von Frucht und Würze. Ein alkoholischer Biss ist hier nicht zu befürchten. Der weiße Tequila eignet sich im Gegensatz zu lieblosen Produkten aus der industriellen Massenfertigung durchaus für den puren Genuss, wird jedoch für das Mixen von Cocktails und Longdrinks bevorzugt. Er bereichert z. B. Margaritas. Die markante Flasche lässt den jungen Sierra Milenario Tequila Blanco gut zur Geltung kommen und trägt dazu bei, dass er in kaum einer gut ausgestatteten Hausbar fehlt. Kommt man hier auf den Geschmack, sollte man den nächsten Schritt wagen und sich auch an den gereiften Milenario Anejo des Herstellers heranwagen.

Das Aroma des Bain's Cape Mountain Single Grain Whisky zeigt sich von der frischen, kraftvollen Seite mit Ǭberraschend vielen Nuancen. Zitrusfruchtschalen - allen voran Grapefruit - gehen Hand in Hand mit Puderzucker und Pudding. Bain's Cape Mountain ist der erste Single Grain Südafrikas. Er ist nach dem Erbauer der Passstraße benannt, an deren Fuß sich die Brennerei befindet. Nach einer dreijährigen Lagerung in First Fill Bourbonfässern wurde der Grain in neue First Fill Bourbonfässer umgefüllt, um dort für weitere 18-30 Monate zu reifen.

Durch sechs einzelne Destillationsgänge und eine dreitägige Filtration über Aktivkohle bei -5°C erhält 1405 Vodka seine unnachahmliche Reinheit und Milde, die Vodkagenuss auf allerhöchstem Niveau garantieren. Und das, ohne dem Destillat Geschmack und Seele zu entreißen. So bleibt die angenehme Aromatik bei 1405 Vodka erhalten, die einzigartigen Vodkagenuss verspricht. Egal ob pur oder in kreativen Mixgetränken.

An der Nase und am Gaumen begeistert der Casamigos Tequila Anejo mit Aussagekraft, rassiger Eleganz und einem vielschichtigen Charakter. Noten von dunkler Schokolade und Toffee sorgen für eine einprägsame Süße, die mit den vegetabilen Tönen von Agave kontrastieren. Eine süßliche, feinherbe Würze schwingt mit. Außerdem beglückt der Casamigos Tequila Anejo mit Röstaromen und Holz. Er kann als Premium-Produkt prima pur genossen werden - gern passend zum Markennamen mit Freunden.

Brancamenta ist ein Amaro mit feiner Minznote und wird nach einem alten Familienrezept der Fratelli Branca-Distillerie S.r.l. in Mailand hergestellt. Es ist lediglich bekannt, dass zur Herstellung über 27 Kräuter, Pflanzen und Gewürze wie Minze, Enzian, Myrrhe, Kamille, Safran, Holunderblüten etc. verwendet werden. Über ein Jahr lang wird Brancamenta in handgefertigten Eichenholzfässern in den alten Kellergewölben des traditionsreichen Gebäudes gelagert und kann so in aller Ruhe seine ganze Magie entfalten. Erst danach wird die sorgfältig ausgewählte Minze zugeführt, ehe Brancamenta auf Flaschen gezogen wird.

Im Aroma bringt der Wild Turkey 81 Proof Bourbon Whiskey die weiche Süße mit, die zu einem guten Bourbon einfach dazugehört. Er duftet relativ robust und ehrlich, was sich im harmonischen und sanfteren, aber keinesfalls seichten Geschmack widerspiegelt. Der bernsteinfarben leuchtende Wild Turkey Bourbon steht für Toffee, Karamell und einen Hauch von Getreide. Das Extra an Roggen sorgt zudem für einen würzigen Unterton. Damit eignet sich der Bourbon von Wild Turkey hervorragend für Mixgetränke, obwohl er auch "on the rocks" oder pur schmeckt.