Fruchtiges Destillat der Williams-Christ-Birne und heimischer Bienenhonig – das sind die Zutaten, die unseren Honig Birnerla zu einem unwiderstehlichen Schnapsgenuss machen. Reife Früchte von unseren Obstbauern verarbeiten und destillieren wir für diese Spezialität besonders schonend im Fein-Brandverfahren. Anschließend hat das Destillat Zeit, im Steingutbehälter zu reifen und dort seinen Geschmack optimal auszubauen. Dadurch wird es zudem besonders mild. Das Ergebnis ist ein fruchtig-süßer, vollmundiger Schnaps für die schönen Anlässe zwischendurch. Damit holen Sie sich den Obstgarten zu sich nach Hause!

Der Birnerla ist ein Schnaps, der mit seinem mild-fruchtigen Geschmack und der angenehmen Süße begeistert. Es verwundert also nicht, dass er besonders gerne in der gemütlichen Runde, zu verschiedensten Anlässen, gereicht wird. Das feine Williams-Christ-Birnen-Destillat stellen wir aus sonnenverwöhnten Früchten bester Qualität her und lagern es anschließend für mehrere Jahre in Steingutbehältern. Das verleiht dem Birnerla seinen vollmundigen Charakter. Der Williams überzeugt sowohl in Nase als auch am Gaumen mit einer unvergleichlichen Fruchtigkeit und Süße. Im Abgang ist er weich, fast schon geschmeidig. Zurückbleibt der pure Geschmack der Birne – ein tolles Trinkerlebnis! Entdecken Sie auch unsere anderen mild-fruchtigen Sorten wie den Hausschnaps Marille oder den Hoadla.

In Österreich legen wir einen frischen Haselnusskern ins Stamperl, bevor wir den Schnaps einschenken. Das verleiht dem Haselnuss-Schnaps einen weitere frische Nussnote.  Genießen Sie den Haselnuss Schnaps leicht gekühlt im Schnapskelch oder Stamperl bei einer Temperatur zwischen 14 bis 18 °C. Nach einer mehrjährigen Lagerzeit stellen wir aus dem außergewöhnlichen Destillat dann unseren Schnaps her. Dieser überzeugt schon in der Nase mit intensiven Nuss- und Röstaromen. Am Gaumen entfaltet sich ein und ausgesprochen kräftiger Nussgeschmack, der auch im Abgang lange anhält. Falls Sie den Geschmack noch intensivieren möchten, geben Sie einfach eine ganze Haselnuss mit ins Glas – schmeckt einfach hervorragend. Für den intensiven Geschmack, rösten wir die geschälten Nüsse in der Brennerei. Erst dann werden sie zerkleinert und in Alkohol eingelegt. Während der mehrwöchigen Mazeration gehen die feinen Aromen der Nüsse in den Alkohol über, den wir anschließend im Feinbrandverfahren abdestillieren.

Das Destillat sonnengereifter Kirschen aus der Region verleiht unserem Kirscherla seine typische Steinobstnote und das leichte Mandelaroma. Bei der Herstellung achten wir besonders auf die hohe Qualität und den richtigen Reifegrad der Kirschen. Das ist ausschlaggebend für den späteren Geschmack des Kirschschnapses. In der Nase überzeugt der Kirscherla mit einer floralen, fruchtigen Note. Am Gaumen zeigen sich die wunderbare Milde und leichte Süße der Frucht. Der vollmundige Geschmack sorgt garantiert für gute Stimmung – egal ob in geselliger Runde, auf dem Grillfest oder der Schihütte.

Der fruchtige Pfirserla, hergestellt mit feinem Destillat sonnengereifter Pfirsiche, ist ein echter Genuss. Die verwendeten Früchte reifen unter idealen Klimabedingungen in den Gärten unserer Obstbauern. Die Verarbeitung erfolgt direkt nach der Anlieferung auf unserem Obsthof. Das ist entscheidend für die Qualität des daraus hergestellten Destillats. In der Nase überzeugt der Pfirserla mit seinem intensiven Duft, der im Kopf sofort Bilder mit reichbehangenen Bäumen entstehen lässt. Am Gaumen entfaltet er dann seinen aromatisch-sanften Geschmack mit langem Abgang. Einfach köstlich!

Der klare Nussgenuss mit angenehmen 40 % vol. wird besonders gerne getrunken. Für den intensiven Geschmack, rösten wir die geschälten Nüsse in der Brennerei. Erst dann werden sie zerkleinert und in Alkohol eingelegt. Während der mehrwöchigen Mazeration gehen die feinen Aromen der Nüsse in den Alkohol über, den wir anschließend im Feinbrandverfahren abdestillieren. Nach einer mehrjährigen Lagerzeit stellen wir aus dem außergewöhnlichen Destillat dann unseren Schnaps her. Dieser überzeugt schon in der Nase mit intensiven Nuss- und Röstaromen. Am Gaumen entfaltet sich ein und ausgesprochen kräftiger Nussgeschmack, der auch im Abgang lange anhält. Falls Sie den Geschmack noch intensivieren möchten, geben Sie einfach eine ganze Haselnuss mit ins Glas – schmeckt einfach hervorragend.